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Die Rhabarbersaison ist mit etwa 8–10 Wochen relativ kurz und das Zeitfenster für die Ernte neigt sich dem Ende zu. Sie müssen jedes Jahr wissen, wann Sie mit dem Rhabarberpflücken aufhören müssen, um im nächsten Jahr starke Ernten zu erzielen. Und dieser Cutoff sollte Anfang Juli aufhören.
Theoretisch können Sie Rhabarber während der gesamten Vegetationsperiode ernten. Dies ist jedoch nicht ratsam, da die Pflanzen einige Zeit benötigen, um sich von der Ernte zu erholen und ihre Energiereserven für das Folgejahr wieder aufzufüllen.
Wenn Sie Rhabarber anbauen, endet die Pflücksaison normalerweise Ende Juni oder Anfang Juli. Wenn Sie schnell handeln, bleibt möglicherweise Zeit für eine weitere Ernte, aber überfordern Sie nicht Ihr Glück und pflücken Sie bis weit in den Sommer hinein.
Ich habe im ummauerten Garten eines großen, historischen öffentlichen Gartens gearbeitet. Wir haben etwas Rhabarber für das Café vor Ort geerntet, aber der Großteil der Stängel wurde an einem Spendenstand im Garten an die Öffentlichkeit verkauft. In diesem Gemüsegarten gab es viel Rhabarber, und die Stängel gingen weg wie warme Semmeln.
Jahr für Jahr musste ich unseren begeisterten Freiwilligen sagen, wann sie mit der Rhabarberernte aufhören sollten. Es war sinnvoll, so lange weiter zu pflücken, wie Halme verfügbar waren. Aber das Risiko, zu lange mit der Ernte fortzufahren, überwog die Vorteile, etwas zusätzliches Geld zu verdienen.
Eigentlich wollte mein Chefgärtner immer, dass die Ernte Ende Juni aufhört, aber vielleicht haben wir sie um eine Woche oder zehn Tage in den Juli verschoben.
Wann man mit dem Rhabarberpflücken aufhören sollte
Wenn Sie wissen, wie man Rhabarber erntet, verfügen Sie über die Technik, aromatische Stängel zu pflücken, ohne Ihre Pflanzen zu beschädigen. Wenn Sie jedoch zu lange pflücken, beeinträchtigt dies die langfristige Gesundheit Ihrer Klumpen.
Während Sie nach dem Pflanzen von Rhabarber einige Jahre warten müssen, um eine Ernte zu erzielen (bei Plant Addicts können Sie eine lebende Rhabarberpflanze „Victoria“ kaufen), könnte die Versuchung groß sein, in den kommenden Jahren so viele Stängel wie möglich zu pflücken. Das ist ein Fehler beim Rhabarberanbau, den Sie vermeiden sollten, sonst haben Ihre Pflanzen nicht die Lebensdauer, die sie sonst hätten.
Bei richtiger Pflege können Rhabarberpflanzen jahrzehntelang produktiv sein. Und ein wichtiger Teil der richtigen Pflege besteht darin, zu verstehen, wann man mit dem Rhabarberpflücken aufhören sollte.
Die letzten Ernten sollten Anfang Juli erfolgen. Das Zeitfenster sollte im Spätfrühling und Frühsommer 8–10 Wochen dauern, wenn Sie viele Stängel pflücken können. Wenn Sie jedoch Anfang Juli mit dem Pflücken aufhören, haben die Pflanzen viel Zeit, neue Energie für die Zukunft zu tanken.
Ihr Rhabarber kann den Rest des Sommers damit verbringen, Photosynthese zu betreiben und in seinen Wurzeln Energiereserven aufzubauen. Dies stellt sicher, dass die Pflanze über die nötigen Reserven verfügt, um im nächsten Frühjahr wieder zu wachsen.
Wenn Sie bis in den Sommer hinein mit der Ernte fortfahren, werden die Stängel dünner, da der Pflanze die Energie fehlt, um dicke, aromatische Stängel zu produzieren. Und Sie werden im nächsten Jahr sicherlich keine gute Ernte an Stängeln bekommen, die Sie pflücken können.
Der Anblick dünner, spindelförmiger Stängel an Ihren Pflanzen ist definitiv ein Zeichen dafür, dass Sie mit dem Pflücken aufhören sollten, falls Sie es noch nicht getan haben. Eine geschwächte Rhabarberpflanze hat nicht die Energie, Sie über Jahre hinweg mit Stängeln zu versorgen.
Rhabarber benötigt viele Nährstoffe, um die großen Stiele und Blätter zu bilden. Um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen über die essentiellen Nährstoffe verfügen, die sie benötigen, hören Sie im Frühsommer mit dem Pflücken auf, um Energie zu speichern, und düngen Sie im Herbst mit einem phosphorreichen Dünger (wie diesem Tomaten- und Gemüsedünger bei Burpee) und im Frühjahr mit einem stickstoffreichen Dünger.
Für die besten langfristigen Ernten ist es außerdem wichtig, die Rhabarberpflanzen alle fünf Jahre zu teilen. Die Klumpen verstopfen sich im Laufe der Jahre und produzieren dadurch schwächere, dünnere Stängel. Durch das Anheben und Teilen werden die Büschel wiederbelebt und Sie erhalten neue, die Sie dem Garten hinzufügen können.
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