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Als ich anfing, selbst zu kochen, habe ich mich ausschließlich auf das Timing verlassen. Was auch immer im Rezept oder in der Verpackung empfohlen wurde, es war genau die Zeit, die etwas im Ofen oder in der Pfanne blieb. Das Ergebnis? Mehr als nur ein paar verkochte, ausgetrocknete Abendessen.
Das ist das Letzte, was Sie wollen, wenn Sie ein Thanksgiving-Dinner zubereiten. Nachdem Sie so viel Zeit und Mühe in Ihr Festmahl gesteckt haben, ist der Gedanke, eine Stunde damit zu verbringen, ein trockenes Stück Truthahn durchzukauen, kaum noch verlockend. Schlimmer noch: Wenn man den Vogel zerschneidet, stellt man fest, dass er noch nicht ganz durchgegart ist.
Deshalb ist ein Fleischthermometer eines meiner unverzichtbaren Hosting-Tools. Dieses einfache Gerät, das bei Walmart für nur 12 US-Dollar erhältlich ist, macht das Rätselraten beim Kochen überflüssig und ermöglicht es Ihnen, die Innentemperatur Ihres Fleisches zu überwachen, anstatt sich nur auf die Zeitangaben zu verlassen. Kombinieren Sie es mit einer der besten Bratpfannen und Sie haben eine viel bessere Chance, Ihren bisher besten Thanksgiving-Truthahn zu servieren.
Jeder erfahrene Koch wird Ihnen sagen, dass Garen auf Temperatur zuverlässiger ist als Garen auf Zeit. Jedes Stück Fleisch verhält sich anders, sodass das, was letztes Jahr bei Ihrem Truthahn funktioniert hat, dieses Mal möglicherweise nicht die gleichen Ergebnisse liefert, selbst wenn er eine ähnliche Größe hat. Zeitangaben sind beim Garen von Truthahn eine nützliche Orientierung, aber ein Fleischthermometer gibt Ihnen einen viel klareren Hinweis darauf, wann Ihr Essen fertig ist.
Dieses sofort ablesbare Thermometer von Walmart liefert in weniger als drei Sekunden eine präzise Temperaturmessung und hilft Ihnen, die Enttäuschung über unzureichend gegartes oder zu langes Fleisch zu vermeiden. Es verfügt außerdem über einen großen Temperaturbereich von -58 °F bis 572 °F, was es für alles nützlich macht, vom Räuchern und Grillen im Sommer bis hin zur Überwachung von heißem Zucker bei der Zubereitung von Süßigkeiten oder Karamell zu Weihnachten.
Ich benutze sogar mein Lebensmittelthermometer beim Kuchenbacken. Ich suche nach einer Innentemperatur von etwa 200 bis 210 °F für einen richtig gebackenen Biskuit und einer sauberen Sonde, an der nur ein paar Krümel hängen. Auf diese Weise können Sie auf einfache Weise überprüfen, ob Ihr Kuchen durchgebacken ist, ohne auf die schöne, lockere Konsistenz zu verzichten.
Wenn Ihnen besonders wichtig ist, dass Ihr Thanksgiving-Menü genau richtig ist, ist ein kabelloses Fleischthermometer, das Sie im Gerät lassen können, ein weiteres lohnendes Upgrade. Diese bei Amazon erhältlichen cleveren Geräte sind teurer, aber sie stellen eine Verbindung zu Ihrem Telefon her und liefern Echtzeit-Temperaturaktualisierungen und geschätzte Garzeiten. Auf diese Weise wissen Sie genau, wie sich Ihr Fleisch entwickelt und wann Sie mit der Zubereitung Ihrer Beilagen und Soßen beginnen müssen, sodass Sie die gesamte Mahlzeit rechtzeitig zubereiten können.
Wenn Sie Thanksgiving veranstalten, ist das ein supereinfaches Upgrade, das Ihnen ein bisschen Stress ersparen kann. Ich würde auf jeden Fall nie ohne eines sein.
Was es sonst noch zu kaufen gibt
Vom besten ungiftigen Kochgeschirr bis hin zu wichtigen Koch- und Reinigungsutensilien – diese von Experten geprüften Tipps tragen dazu bei, Ihren Thanksgiving-Küchenalltag einfacher und effizienter zu gestalten.
Alle Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt.
Das Essen ist nur eine Überlegung, wenn Sie Ihr Zuhause für Thanksgiving vorbereiten. Denken Sie als Nächstes über die Anordnung Ihrer Möbel nach, um Platz für Gäste zu schaffen, und sorgen Sie für ein einladendes Zuhause.
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