Küchentrends ändern sich nicht so schnell wie beispielsweise die Farbtrends im Wohnzimmer, aber es lässt sich nicht leugnen, dass es in den letzten Jahren zu einer Zunahme neuer Ideen gekommen ist. Designer und Designhäuser haben noch nie dagewesene Ansätze verfolgt, von asymmetrischen Kücheninseln bis hin zu Arbeitsplatten in Ombre-Optik, von neuen Aufbewahrungslösungen bis hin zu einfachen Ergänzungen mit Textilien.
Aber nicht alle Küchentrends haben sich als praktisch genug erwiesen, um Bestand zu haben, und die Designerin Heather French vom Studio French & French mit Sitz in Santa Fe, New Mexico, meint, dass diese verschwinden müssen.
1. Schränke mit Glasfront
„Ich mag sie nicht“, sagt Heather über den Trend zu Küchenschränken mit Glasfront. „Und lassen Sie mich nicht mit Kühlschränken mit Glasfront anfangen! Ich finde es wichtig, dass man komfortabel wohnt und nicht immer jede Ecke schön machen muss. Wenn ein Schrank eine Glasfront hat, muss er immer ordentlich und superaufgeräumt darin sein. Ich bevorzuge den Übergangsansatz, bei dem Sie flache Schranktüren mit einigen Details haben. Sie sind zeitlos.‘
Heather sagt, wenn Sie Schränke mit Glasfront haben und nicht so aufgeräumt sind, wie Sie sein sollten, besteht ein Trick darin, die Rückseite mit dunkler Lackfarbe zu streichen. „Es ist ein wirklich schöner Trick, der einen Teil des Lichts zu absorbieren scheint und dazu führt, dass man den Inhalt der Schränke nicht so sehr wahrnimmt“, sagt sie.
2. Geriffelte Kücheninseln
Dies war in den letzten Jahren ein großer Trend, bei dem sich Designer davon angezogen fühlten, wie geriffelte Kücheninseln das Licht einfangen, wenn es sich über die Oberfläche kräuselt und sich im Laufe des Tages verändert. Aber das ist nicht das Einzige, was sie fangen.
„Die Grate fangen auch Nahrung“, sagt Heather. „Und Staub. Es ist ziemlich schwierig, sie sauber zu halten, und sie eignen sich nicht besonders gut für stark frequentierte Räume wie die Küche. „Ich bevorzuge ein gefundenes oder Vintage-Möbelstück wie einen Bauerntisch oder einen Metzgerblock, der eine Schicht Wärme bringt und wirklich schön aussieht, im Gegensatz zu einer großen Marmorplatte.“
3. Fehlende schulterhohe Schränke
Designer haben hin und her darüber diskutiert, ob Küchenschränke bis zur Decke reichen sollten oder nicht, aber es gibt einen steigenden Trend, überhaupt keine Oberschränke zu haben. Die Theorie besagt, dass durch die Freihaltung der Oberseite des Raums ein Gefühl von mehr Raum und mehr Licht entsteht und der Raum sich größer anfühlt.
„Aber es gehen so viele Aufbewahrungsmöglichkeiten verloren, und Stauraum ist in jeder Küche immer von größter Bedeutung“, sagt Heather. „Ich neige dazu, offene Küchenregale zu meiden, denn wenn man sie zur Aufbewahrung verwendet, kann es etwas unordentlich werden. Wenn Sie also wirklich keine Oberschränke wollen, könnten Sie es mit einem Hängeregal für Ihre Teller versuchen.“ Diese haben so viel Charakter und machen Ihr Porzellan so zugänglich.
4. Schwarze Arbeitsplatten
Marmor und weiß geäderter Quarz sind seit mindestens einem Jahrzehnt ein großer Trend in Küchen. Aber in diesem Jahr kehrten schwarze Oberflächen zurück, die glänzend und grüblerisch wirkten und als raffinierter galten als ihre blasseren Gegenstücke.
„Ich bin nicht verrückt nach ihnen“, sagt Heather. „Sie neigen dazu, zu zeitgemäß zu sein.“ Sie eignen sich auch zum Auffangen von Schmierspuren, Fingerabdrücken und Flecken, die sichtbar werden, sobald das Licht auf sie trifft. Eine völlig unpraktische Wahl für Küchen. „Ich bevorzuge immer noch einen helleren Stein“, sagt Heather.
5. Asymmetrische Inseln
Vor etwa zwei Jahren gab es Inseln mit gebogenen Kanten, runden Enden oder in asymmetrischen Limabohnen. Nach Jahren rechteckiger Platten waren sie ein Hauch frischer Luft – organisch, weich und einladend. Aber leider sind sie ein unpraktischer Trend in der Küche, und Heather meint, sie müssen weg.
„Sie sind nicht mein persönlicher Favorit, da ich es in der Küche gerne traditioneller mag“, sagt Heather. „Und diese Rundungen und Formen verbrauchen Platz auf dem Boden, bieten Ihnen aber auch nicht so viele Möglichkeiten, Ihre Pfannen darunter aufzubewahren – die Schränke haben einfach nicht die richtige Form, um so viel hineinzubekommen.“ Mit einem Rechteck oder einem antiken Möbelstück, das an der Unterseite ein Regal hat, sind Sie viel besser dran.“
6. Teppiche auf Küchenböden
Als kostengünstige Möglichkeit, harte Küchenoberflächen weicher zu machen, haben Designer vor drei oder vier Jahren damit begonnen, Teppiche in ihre Projekte einzubauen. Sie bieten zwar eine einfache Möglichkeit, Muster und Charakter hinzuzufügen, sind aber auch völlig unpraktisch.
„Ich würde niemals einen Teppich unter einer Küche oder einem Esstisch oder in der Nähe eines Bereichs haben, in dem Essen zubereitet wird“, sagt Heather. „Sie werden schnell eklig.“ Sie stellen außerdem eine Rutschgefahr dar, da Teppiche dazu neigen, hochzurutschen, und dies kann gerade dann passieren, wenn Sie kochendes Wasser vom Herd tragen.
Das heißt aber nicht, dass Küchenteppiche keinen Nutzen haben. „Unsere Küche hat die Form eines L und ich habe einen Teppich neben der Tür, damit die Hunde sofort mit dem Schlamm darauf treten, wenn sie reinkommen“, sagt Heather. „Wenn Sie diesen Ansatz verfolgen, wählen Sie etwas Langlebiges, das leicht zu reinigen ist, Wolle und nicht beispielsweise Seide.“ Und halten Sie es von Orten fern, an denen Lebensmittel hergestellt oder konsumiert werden.‘
