Die Heißluftfritteuse ist mein Geheimnis, um ohne großen Aufwand der perfekte Party-Gastgeber zu sein. Mit der Fähigkeit, Energie zu sparen, knuspriges Essen schneller als in herkömmlichen Öfen zuzubereiten und den Abwasch zu sparen, ist er ein Held für Weihnachts- oder Neujahrsfeiern mit geringem Aufwand.
Ein Gericht, das mit einer Heißluftfritteuse leicht zubereitet werden kann? Das Wurstbrett. Das Geheimnis eines herausragenden Brettchens liegt in der Ausgewogenheit: eine Mischung aus Süßem und Herzhaftem, Sanftem und Knusprigem und Klassisch und Unerwartetem. Die beste Heißluftfritteuse kann Ihnen dabei helfen, diese Harmonie mühelos zu erreichen.
Von knackigen Nüssen bis hin zu atemberaubenden hausgemachten Beilagen – dieses moderne Küchenwunder bringt Ihre Vorspeisen auf ein ganz neues Niveau. Als Koch freue ich mich, Ihnen meine Top-Tipps für die Verwendung Ihrer Heißluftfritteuse zur Herstellung atemberaubender Wurstbretter zu verraten.
Meine Auswahl der besten Heißluftfritteusen
Wenn Sie zu spät zur Heißluftfritteusen-Party kommen, sind dies die drei besten Modelle aus meiner Liste der besten Heißluftfritteusen. In jeder dieser Heißluftfritteusen können Sie köstliche Gerichte zubereiten.
1. In der Luftfritteuse gebackener Brie
Gebackener Brie ist ein Publikumsliebling und die Heißluftfritteuse liefert diesen klebrigen Kern in Rekordzeit. Ich heize meine Heißluftfritteuse auf 350 °F vor und lege den Brie dann auf Pergamentpapier (das beste Heißluftfritteusenpapier für klebrige Lebensmittel). Sobald die Heißluftfritteuse heiß ist, legen Sie den Brie in den Korb und backen ihn etwa 7 Minuten lang (oder bis er durchgeheizt und innen klebrig ist). Mit einem Zweig frischem Rosmarin belegen und mit knusprigem Brot, Feigen oder Crackern servieren.
2. Süße und würzige Nüsse
Nichts ist so gemütlich wie eine Handvoll warmer, gewürzter Nüsse. Mit einer Heißluftfritteuse ist es mühelos, Mandeln, Pekannüsse oder Cashewnüsse perfekt zu rösten. Geben Sie zwei Tassen Nüsse in eine Schüssel mit zwei Esslöffeln geschmolzener Butter, zwei Esslöffeln Ahornsirup, einer Prise Cayennepfeffer und Salz. Legen Sie sie auf Pergamentpapier und braten Sie sie dann 10 Minuten lang bei 300 °F an der Luft. Achten Sie darauf, den Korb nach der Hälfte der Garzeit zu schütteln. Das Ergebnis? Eine goldene Mischung, die Ihrem Board Wärme und Crunch verleiht.
3. Pantry-Pastachips
Eine knusprige, unerwartete Wendung. Kochen Sie Ihre Lieblings-Kurznudeln (Bowties und Fusilli funktionieren wunderbar). Abgießen und den Dampf von den Nudeln abziehen lassen, bis sie trocken sind. Mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, einer sehr großzügigen Prise Salz und einer Prise Pfeffer vermengen. Bei 390 °F 10–15 Minuten an der Luft braten, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Die Chips sind so knusprig und lecker, dass man sie am liebsten sofort essen würde, aber mit etwas geriebenem Parmesan schmecken sie noch besser. Dieses ist meine erste Wahl, wenn ich kurzfristig Vorspeisen zubereite, da ich immer Nudeln in meiner Speisekammer habe.
4. Speckbänder
Am liebsten lege ich luftgebratene Speckstreifen auf ein Wurstbrett. Nehmen Sie eine Packung dick geschnittenen Speck, legen Sie ihn auf Pergamentpapier in den Korb der Heißluftfritteuse und drehen Sie jede Scheibe zu Spiralen. Bei 390 °F 8–9 Minuten an der Luft braten, oder bis der Speck knusprig und goldbraun ist. Es geht so schnell, einfach und frei von überschüssigem Fett. Sie sehen aus wie gedrehte Weihnachtsbänder.
5. Getrocknete Orangenscheiben
Für eine einfache, natürliche Wurstgarnitur verwende ich meine Heißluftfritteuse, um getrocknete Orangenscheiben zuzubereiten. Schneiden Sie eine oder zwei Orangen in dünne Scheiben und tupfen Sie die Scheiben dann mit einem Papiertuch trocken. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an und braten Sie sie 45 Minuten lang bei 200 °F an der Luft, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie vollständig trocken sind. Das Ergebnis sind zart knusprige Scheiben mit einer juwelenartigen Farbe. Platzieren Sie sie zwischen Ihren Käse- und Fleischsorten.
Tipps & Tricks
Um die knusprigsten Texturen zu erhalten, achten Sie darauf, Ihre Heißluftfritteuse vorzuheizen, bevor Sie Ihre Zutaten hinzufügen. Und um von den Vorteilen der einfachen Reinigung zu profitieren, verwenden Sie Einlagen aus Pergamentpapier – aber achten Sie darauf, dass Ihre Lebensmittel schwer genug sind, damit das Papier am Korb verankert bleibt, sonst besteht Brandgefahr.
Denken Sie abschließend daran, den Korb der Heißluftfritteuse regelmäßig zu schütteln, um kleine frittierte Zutaten wie Nüsse oder Nudelchips zu erhalten. Dadurch wird eine gleichmäßige, goldbraune Knusprigkeit gewährleistet.
Kombinieren Sie Ihre knusprigen, luftfrittierten Leckereien und den klebrigen gebackenen Käse mit Wurstwaren, frischem Obst und ein paar saisonalen Akzenten wie getrockneten Orangen, Rosmarinzweigen oder frischen Preiselbeeren. Es wird ebenso schön wie köstlich sein.
