Ooni hat gerade unseren Lieblingspizzaofen ersetzt – und er ist 280 $ billiger, als er sein sollte - Nachrichten

Es ist kein Geheimnis, dass Ooni den Markt für Pizzaöfen dominiert. Ich versuche seit Jahren, etwas zu finden, das den Ooni Karu 16 als unseren Lieblings-Pizzaofen ersetzen kann – die Hälfte meiner Arbeit fühlt sich so an, als würde ich für sie werben, statt sie zu rezensieren.

Die gute Nachricht ist, dass der Ooni Karu 16 ganz oben in meinem Ratgeber zu den besten Pizzaöfen steht. Der Kicker? Es wurde durch ein anderes Ooni ersetzt. Das Unternehmen hat kürzlich den Ooni Karu 2 Pro auf den Markt gebracht, und als ich ihn letzte Woche auf sieben verschiedenen Pizzen ausprobiert habe, wusste ich, dass er auf Platz 1 landen musste.

Das bedeutet, dass der ursprüngliche Flaggschiff-Ofen aus der Rangliste gestrichen wurde, aber das bedeutet auch einen riesigen Black-Friday-Rabatt. Da der ursprüngliche Ooni ersetzt wurde, ist er jetzt der billigste, den ich je gesehen habe, und 280 US-Dollar billiger als im Sommer. Einer der besten Pizzaöfen der Welt ist endlich erschwinglich.

Was ist los?

Früher dachten wir, der Ooni Karu 16 sei der beste Pizzaofen der Welt, aber Ooni hat kürzlich seinen Nachfolger angekündigt, den Ooni Karu 2 Pro. Das bedeutet, dass das Original rabattiert ist, eine enorme Ersparnis gegenüber einem unglaublichen Pizzaofen. Aber es ist ein noch besseres Angebot, als Ooni sagt, denn der UVP für diesen Ofen ist gerade von 799 $ auf 649 $ gesunken. Das bedeutet, dass es sich eher um einen Preisnachlass von 280 $ gegenüber dem Sommerpreis handelt.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Ooni Karu 16 Rezension.

Was ist so gut an diesem Ofen?

Teil unseres Tests des Ooni Karu 16

Jahrelang dachten wir, dies sei der beste Pizzaofen der Welt. Es kann bequem mit Gas gekocht werden und mit Holz für eine unschlagbare Rauchentwicklung. Es kann in etwas mehr als einer Minute einen knusprigen Pizzaboden backen und so eine perfekte Pizza zubereiten.

Im Gegensatz zu den meisten Pizzaöfen auf dem damaligen Markt verfügte der Ooni Karu 16 über eine Tür und nicht nur das: eine Tür mit Fenster. Es scheint ein offensichtliches Merkmal zu sein, aber es hebt den Ofen von vielen anderen ab, da es bedeutet, dass die Luft ein wenig Feuchtigkeit speichert, während die rollende Flamme Fett und Feuchtigkeit aus den Peperoni und der Soße verdampft. Das hilft auch der Pizza, denn die Kruste hat die perfekte Konsistenz. Wo andere Pizzaöfen die Pizza mit Soße benetzen lassen, harmoniert der Karu 16 alle Elemente zu einer weltbesten Pizza.

Das ist nicht nur eine Redewendung – es war der erste heimische Pizzaofen, der von der Associazione Verace Pizza Napoletana empfohlen wurde, einer gemeinnützigen Organisation, die sich der Konservierung neapolitanischer Pizza widmet.

Kurz gesagt, das war der beste Ofen, den wir je ausprobiert haben. Er war schneller, einfacher zu bedienen und schmeckte besser als jeder Ofen, den wir getestet hatten – bis zum Ooni Karu 2 Pro.

Welche Nachteile hat dieser Ofen?

Dieser Ofen hat zwei Hauptnachteile: den Kochbereich und das Thermometer.

Erstens fasst der Karu 16, wenig überraschend, eine 16-Zoll-Pizza. Aber der Karu 2 verbessert diese Kapazität, indem er etwas Platz an der Rückseite des Ofens unter dem Brenner schafft. Dadurch wird die Kapazität leicht erhöht, während die Außenabmessungen nahezu gleich bleiben. Ich habe nachgerechnet und herausgefunden, dass der Karu 2 Pro mehr nutzbaren Kochraum bietet, während seine Außenabmessungen nur um 1 % größer sind. Das bedeutet mehr Platz zum Kochen, und er ist besonders nützlich, wenn Sie kochen Nicht-Pizza-Gerichte, die Bratpfannen oder Pfannen benötigen.

Darüber hinaus verfügt das Original-Karu über ein sehr einfaches Digitalthermometer mit Retro-Digitalanzeige. Es ist in Ordnung, aber es zeigt nur die Temperatur an, daher müssen Sie die richtigen Temperaturen für verschiedene Pizzen lernen. Das aktualisierte Thermometer des Karu 2 Pro, der großzügige „Digital Thermometer Hub“ genannt, verfügt über eine praktische Farbcodierung, die Sie darüber informiert, wann Sie die Höchsttemperatur erreicht haben. Es verfügt außerdem über ein Sondenthermometer, das sich besonders beim Testen von gebratenen Hähnchenschenkeln als hilfreich erwiesen hat.

Eine kleinere Verbesserung gibt es bei der Tür. Die Tür des neuen Karu 2 Pro verfügt über ein größeres Fenster, sodass Sie einen besseren Blick ins Innere haben, und die Feuchtigkeit wird etwas besser gespeichert.

Gibt es noch andere gute Angebote für Pizzaöfen?

Während das Angebot für den Karu 16 eines der besten ist, das ich dieses Jahr gesehen habe, gibt es noch eine Handvoll anderer Angebote, die eine Überlegung wert sind.

Der Fyra ist Oonis günstigster Ofen, aber er ist eher der, den ich empfehle. Es fehlt jeglicher Schnickschnack, aber es wird mit Holzpellets gebacken, was eine schnelle, rauchige und authentische Pizza ergibt.

Genau wie beim Karu 16 ist dieser Deal tatsächlich besser, als Ooni zugibt. Bis vor kurzem kostete dieser Ofen 349 US-Dollar, es handelt sich also eher um einen Rabatt von 150 US-Dollar. Aber Sie müssen schnell sein – dieser Preis ist auf Oonis Website bereits ausverkauft, sodass Sie ihn nur bei Best Buy finden können.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Ooni Fyra 12 Testbericht.

Der S1 ist die reine Gasversion des legendären Original-Dome. Damit lassen sich Pizzen in etwa einer Minute backen, und unsere Tests haben ergeben, dass es sich auch hervorragend zum Garen von Calzone und Hähnchenschenkeln eignet. Der einzige Nachteil besteht darin, dass die Bedienelemente empfindlich sind – ein leichtes Bewegen des Reglers kann die Temperatur um Hunderte von Grad senken. Trotzdem ist dies eines der besten Angebote, die ich auf Gozneys Website gesehen habe, und Hunderte von Dollar günstiger, als ich diesen Ofen zuvor gesehen habe.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem vollständigen Gozney Dome S1 Testbericht.

Wenn Sie eine Outdoor-Küche einrichten, ist dies der Ofen, den Sie brauchen. Sowohl die Farben Knochenweiß als auch Oliv sehen viel besser aus als die langweiligen Grau- und Schwarztöne des üblichen Pizzaofens. Es macht auch tolle Pizzen, aber wir fanden, dass es sich auch am besten zum Grillen von Fleisch eignet. Das ist das beste Angebot, das ich seit Jahren für diesen Ofen gesehen habe, Hunderte Dollar günstiger als beim letzten Mal, als er im Angebot war. Aber selbst mit dem Angebot ist dies einer der teuersten Pizzaöfen auf dem Markt.

Weitere Details finden Sie in unserem Gozney Dome-Rezension.

Verlassen Sie sich nicht nur auf mein Wort – es gibt viele Pizzaöfen und es lohnt sich, sich ein wenig darüber zu informieren. Es gibt viele Ooni-Alternativen und ich habe Ooni direkt mit ihrem größten Konkurrenten, Gozney, verglichen. Es gibt auch eine Reihe von Pizzaöfen für den Innenbereich, die Sie in Betracht ziehen sollten.