Das Geheimnis einer erfolgreichen Weihnachtsveranstaltung liegt in der Vorbereitung. Wählen Sie also Gerichte aus, die nur minimale Last-Minute-Arbeit erfordern, und planen Sie einen oder zwei Tage vor der Party etwas Zeit ein. Dieses Menü ist ideal und reicht problemlos für acht Personen.
Kochen Sie den Schinken im Voraus, sodass Sie ihn nur noch glasieren müssen. Wenn Sie Platz im Gefrierschrank haben, bereiten Sie am Vortag eine Portion gebackene Alaskas zu und lassen Sie sie einfrieren, bis Sie sie brauchen. Backen Sie die Gorgonzola-Kekse einige Stunden im Voraus, sodass sie erst kurz vor dem Servieren mit zusätzlichem Käse und Quittenpaste belegt werden müssen.
Tatsächlich werden Sie feststellen, dass alle Rezepte zumindest teilweise im Voraus zubereitet werden können, sodass Sie am Abend Zeit haben, sich den Sloe Gin und die Granatapfelwunderkerzen zu gönnen.
Gorgonzola-Cracker mit Quitten-Chutney und Chicorée
Ein geschmacksintensives, aber leichtes, herzhaftes Häppchen ist genau das, was Sie als Vorspeise für den Weihnachtstag brauchen, und diese Gorgonzola-Cracker mit Quitten-Chutney und Chicorée sind die perfekten mundgerechten Leckereien. Sie können sie früher als Häppchen servieren oder vor der Hauptmahlzeit auf dem Teller anrichten.
Rüben-, Kartoffel- und Taleggio-Gratin
Dieses Rüben-, Kartoffel- und Taleggio-Gratin besteht aus drei Beilagen in einer und enthält Kartoffeln, Rüben der Saison und cremigen, köstlichen Käse mit knusprigen Semmelbröseln obendrauf. In großzügigen Kugeln servieren.
Gewürzter Rotkohl mit warmen Wintergewürzen, Wacholder und Lorbeer
Ein festlicher Klassiker – jeder braucht zu Weihnachten ein Rezept für Rotkohl, und dieses mit Wintergewürzen, Johannisbeergelee und Rotweinessig ist eine sichere Option, die im Voraus zubereitet werden kann.
Weihnachtsschinken mit Chili und Marmeladenglasur
Ein Weihnachtsschinken ist das Herzstück Ihres Weihnachtsessens und dieser mit Marmelade und Chili glasierte Schinken ist ein klebriger, würziger Hingucker. Außerdem eignet es sich wunderbar als Reste als Aufschnitt für den zweiten Weihnachtsfeiertag.
Geröstete Karotten-, Pilz- und Kastanien-Puff Pies
Vegetarier sind oft eine Nebensache, aber diese gerösteten Karotten-, Pilz- und Kastanien-Puff-Pies sind so lecker, dass selbst Fleischesser sie probieren wollen – achten Sie nur darauf, genug zuzubereiten, damit Sie genug davon haben.
Schokoladen-Kirschbombe Alaskas
Diese dekadenten Chocolate Cherry Bombe Alaskas verleihen Ihrem Weihnachtsmenü einen echten Wow-Faktor, mit saftigem Schokoladenkuchen, Kirschkompott und Eiscreme-Creme sowie weichem, gebranntem Baiser-Topping.
Sloe Gin Granatapfel-Wunderkerzen
Für eine festliche Variante des klassischen Bellini sind diese Schlehen-Gin-Cocktails unschlagbar. Mit Prosecco und Granatapfelkernen haben sie eine wunderschöne Farbe und ergeben einen prickelnden Aperitif zum Auftakt Ihres Weihnachtsmenüs.
