Dieser Klassiker trat erstmals in Railway Club Cars, ausgewählten Clubs und Glücksspieleinrichtungen auf, hat sich jedoch inzwischen weltweit auf die Menüs auf den Weg gebracht, mit einer Vielzahl von Variationen der ursprünglichen Zutaten. Dieses Rezept umfasst Speck, Hühnchen und Salat mit einer Cayenne- und Meerrettichbutter für einen zusätzlichen Kick.
Die Zutaten (dient 4)
- 12 Scheiben Sandwichbrot (weiß, Roggen oder Sauerteig)
- 6 EL (¾ Stick) gesalzene Butter, weicher
- ¼ TL Cayenne Pfeffer
- 2 EL frisch geriebener Meerrettich (optional)
- 4 große Blätter knuspriger grüner lockiger Salat
- 3 Tassen (ca. 14 Unzen) gekochtes Huhn, zerkleinert oder geschnitten
- 4 EL (¼ Tasse) Mayonnaise
- ¼ Tasse (3 Unzen) Mango oder Pfirsich -Chutney
- 16 Scheiben gekochte Speck, gekühlt und knusprig
- 4 mittlere Tomaten, geschnitten
- 8 kleine Sandwichspieße oder Picks (probieren Sie diese Bambuscocktail -Picks von Amazon)
Die Methode
- Rösten Sie das Brot und legen Sie sie auf einen Rost, um abzukühlen (probieren Sie diese 3-stufigen Kühlregal von Amazon), damit es knusprig bleibt.
- Mischen Sie die Butter, Cayenne und Meerrettich (falls verwendet). Auf einer Seite jedes Toastscheibens leicht ausbreiten.
- Schichten Sie den Salat, das Huhn und die Mayonnaise gleichmäßig über 4 Scheiben Toast. Top jeweils mit einem anderen Stück Toast.
- Auf dieser zweiten Schicht Chutney verteilen, jeweils 4 Scheiben Speck hinzugefügt und dann mit Tomatenscheiben übertreffen.
- Legen Sie die letzte Toastscheibe auf die Butterseite nach unten. Sichern Sie jedes Sandwich mit 2 Spieße und schneiden Sie vor dem Servieren diagonal.
Dieses New Yorker Club -Sandwich ist die perfekte Ergänzung zu einem Brunch -Pool -Brunch -Menü, wenn Sie den letzten Sommer herausholen möchten. Mit Sommersalatrezepten für entspannte, aber erhöhte Hosting servieren.
