Seit Jahrzehnten wünscht sich Rachael Ray – die das Kochen mit Gusseisen liebt – Kochgeschirr, das die hohe Leistung von klassischem, abgelagertem Gusseisen mit der Schönheit von bunt emailliertem Gusseisen verbindet. Also hat sie genau das entworfen.
Die Profiköchin brachte ihre NITRO Cast Iron-Kollektion auf den Markt (erhältlich bei Walmart), und jedes Stück ist langlebig (und vor allem rostbeständig) genug, um als geschätztes Familienerbstück weitergegeben zu werden. Vereinfacht gesagt nutzt Rays Kollektion die fortschrittliche NITRO-Wärmebehandlungstechnologie, die „die normalerweise poröse Oberfläche von Gusseisen perfekt versiegelt und glättet, um die Rostbeständigkeit und Haltbarkeit zu verbessern“, so der Hersteller Meyer. „Es handelt sich um eine einzigartige Kollektion, die Technologie der nächsten Generation nutzt, um uralte Probleme zu lösen, die traditionelles und emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen plagen“, heißt es in der Pressemitteilung.
Durch diese ungiftige Wärmebehandlung (Stickstoff ist ein natürliches Element, das 78 Prozent der Luft ausmacht, die wir atmen) entsteht außerdem eine Oberfläche, die eine Bindung der Farbbeschichtung ermöglicht. Dies führt zu einer Außenseite, die deutlich verschleißfester ist als herkömmliches Gusseisen.
Die Tage der strategischen Wartung einer Gusseisenpfanne sind gezählt, denn Rays Stücke nehmen die harte Arbeit ab, ihre Langlebigkeit zu bewahren. Es ist daher kaum zu glauben, dass sie bei unter 40 $ beginnen. Einige der herausragenden Stücke können Sie unten kaufen.
Wir fragen uns schon, warum wir diese smarten Stücke nicht schon früher in unsere Küchen gebracht haben …
