Dieser einfache Rhabarber -Likör ist endlos anpassungsfähig – passen Sie die Süße an, fügen Sie wärmende Gewürze hinzu oder probieren Sie sie mit verschiedenen Früchten aus, um eine Vielzahl von erfrischenden Sommergetränken zu schaffen.
Splitische Vanilleschoten, geschnittener Ingwer, verletzte grüne Kardamomkapseln, Zitrusschalen oder Fenchelsamen können zu Beginn hinzugefügt werden, und der Rhabarber kann durch eine Sommerbeere, Melone oder Steinfrüchte ergänzt oder ersetzt werden.
Beachten Sie nur, dass Sie zwar nur 10 Minuten dauert, wenn Sie es nur 10 Minuten dauert, Sie es 7 bis 30 Tage lang lassen müssen, um vollständig zu infundieren, sodass dieser eine kleine Planung voraus ist.
Wenn Sie es bevorzugen, ordentlich zu trinken, fügen Sie einfach mehr Zucker hinzu und lassen Sie es etwas länger, bevor Sie sich streiten. Oder fügen Sie es zu Limonade oder funkelnden Wasser und älteren Blumen hinzu, die für ein erfrischendes Erfrischungsgetränk herzlich sind. Fügen Sie eine Aufnahme Wodka, Gin oder einen anderen Alkohol Ihrer Wahl hinzu, um ihm eine saftige Wendung zu verleihen.
Zutaten
- 34 fl oz vodka
- 3 Tassen Rhabarber, gespült, getrocknet und geschnitten
- ¼ Tasse Zucker oder Geschmack
- Zerquetschtes Eis
- Geschnittene Zitrone
- Thymian- oder Rosmarinzweige
- Gekühltes funkelndes Wasser oder Limonade, um zu servieren
Die Homes & Gardens -Methode
- Legen Sie den Wodka, Rhabarber und den Zucker in ein großes, blindes Schiff und geben Sie an einem kühlen Tag für alles von 7 Tagen bis 30 Tagen und drehen Sie alle paar Tage, um die Zutaten sanft miteinander zu verwechseln.
- Durch ein Musselin-Sieb abseihen, um die verbrauchte Früchte zu entfernen und in sterilisierte Flaschen oder Glas zu übertragen (entweder durch die heiße Wäsche eines Geschirrspülers zu sterilisieren, oder wärmees Gläser/Flaschen in heißem Seifenwasser waschen und in einem niedrigen Ofen austrocknen).
- Lagern Sie den Likör wieder an einem kühlen, dunklen Ort oder dem Kühlschrank.
- Um als langes Getränk zu erfinden, gießen Sie 1-1,5 FL Oz Likör über zerkleinertes Eis in hohen Brillen mit geschnittenen Zitronen- und Kräuterzweigen wie Thymian oder Rosmarin.
- Nach dem Geschmack mit funkelnden Wasser oder Limonade auffüllen.
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