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Schwankende Temperaturen im Frühling können Ihre Zwiebeln austricksen und dazu führen, dass sich Blütenstiele bilden. Aber was tun mit Schosszwiebeln, wenn Sie sie in Ihrem Gemüsegarten sehen?
Beim Zwiebelanbau ist das kein ungewöhnliches Problem, aber es kann frustrierend sein, es zu sehen. Wenn eine Zwiebel anfängt zu schlüpfen, was normalerweise auf einen späten Kälteeinbruch im Frühling zurückzuführen ist, obwohl ein Mangel an Wasser und Nährstoffen die Ursache dafür sein kann, besteht die beste Vorgehensweise darin, sie anzuheben und zu verwenden.
Das Verschießen von Zwiebeln mag lästig sein, aber es gehört zum Anbau der Ernte und jedes anderen Gemüses, das zum Verschießen neigt, dazu. Hier schauen wir uns an, was die Ursachen dafür sind, wie man mit Schisszwiebeln umgeht und wie man verhindert, dass es bei zukünftigen Kulturen auftritt.
Die Ursachen für das Schossen von Zwiebeln
Beim Schossen entsteht, wenn Pflanzen einen Blütenstiel bilden und vorzeitig mit der Samenbildung beginnen. Es handelt sich um einen natürlichen Mechanismus, der normalerweise durch Stress ausgelöst wird und die Pflanze glauben lässt, sie müsse ihren Fortpflanzungszyklus früher abschließen, als sie sollte.
Dies ist ein häufiges Problem bei ein- und zweijährigen Kulturen. Zwiebeln sind zweijährige Pflanzen; Sie wachsen in einem Jahr und blühen im zweiten. Stress, der häufig durch Temperaturschocks verursacht wird, kann das Austreiben von Zwiebeln auslösen und kann auch beim Lauchanbau ein Problem sein. Einjährige Gemüsesorten wie Salat, Spinat, Rucola und Radieschen sind bei heißem Wetter ebenfalls sehr anfällig für Schossen.
Beim Schossen von Zwiebeln sind meist schwankende Temperaturen die Hauptursache. Wärmere Frühlingstemperaturen, auf die ein Kälteeinbruch folgt, können sich auf die Pflanzen auswirken und sie beginnen auszusterben, sobald die Temperaturen wieder steigen.
Lucia Hechem, Pflanzenexpertin der Pflanzenpflege-App PlantIn, erklärt, dass ein Kälteeinbruch Zwiebeln „verwirren“ kann, insbesondere wenn Gärtner Zwiebeln im Herbst oder sehr frühen Winter pflanzen.
„Wenn es zu einem starken Frost kommt, nachdem die Pflanze bereits sechs oder mehr Blätter gebildet hat, täuscht das die Zwiebel vor, sie hätte den Winter überstanden und befinde sich nun im zweiten Jahr, was dazu führt, dass sie mit der Samenproduktion beginnt“, erklärt sie.
Sie können Zwiebeln auf zwei Arten anbauen: entweder durch Zwiebelsamen oder durch Steckzwiebeln. Wenn Sie sich für das Pflanzen von Zwiebelsamen entscheiden, sind die Pflanzen weniger anfällig für das Schossen. Steckzwiebeln sind mit zunehmendem Alter anfälliger für Schossen – sie haben bereits eine Saison hinter sich, bevor sie gepflanzt werden.
Lucia behauptet, dass auch die Größe einen Unterschied machen kann: „Das Pflanzen von Zwiebelsätzen, die zu groß sind, größer als ein Zehncentstück, erhöht das Risiko“, dass Zwiebeln bei schwankenden Frühlingstemperaturen verrotten.
Zu den anderen Stressfaktoren, die zum Schossen von Zwiebeln beitragen können, gehören unzureichende Wasser- oder Nährstoffe. Ein bei Amazon erhältliches Bodenfeuchtigkeitsmessgerät ist ein praktisches Hilfsmittel, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen über die Feuchtigkeit im Boden verfügen, die sie für eine gesunde Entwicklung benötigen.
Wenn Ihre Zwiebeln jedoch seit der letzten Vegetationsperiode in der Erde liegen, beginnen sie im Rahmen ihres natürlichen Zyklus zu schlüpfen. Als zweijährige Pflanze beginnen Zwiebeln im zweiten Frühling im Boden zu blühen.
Was tun mit Schosszwiebeln?
Beim Schossen von Zwiebeln entsteht in der Mitte der Zwiebel ein dicker Stiel. Da die Pflanze ihre Energie auf die Blüte konzentriert, stoppt die Entwicklung der Zwiebel.
Wenn Sie bemerken, dass eine Zwiebel zu schlüpfen beginnt, ist es am besten, die Zwiebel sofort zu ernten. Eine Schosszwiebel ist essbar, man kann die Zwiebeln aber nicht aufbewahren. Heben Sie die Zwiebel also schnell an und verwenden Sie sie sofort.
Einige Gärtner schneiden den sich entwickelnden Stamm ab, aber Lucia warnt vor dieser Taktik. „Einfaches Abschneiden des Blütenstiels, während die Zwiebel im Boden bleibt, kann dazu führen, dass Wasser in das Hohlrohr eindringt, was häufig zur Fäulnis der Zwiebel führt“, behauptet sie.
Eine gute Alternative besteht darin, die Pflanze ihren Zyklus abschließen zu lassen. Zwiebeln entwickeln kugelförmige Blüten, ähnlich wie Zierlauch, die sich hervorragend als Blüten für Bienen, Bestäuber und andere nützliche Insekten eignen.
Indem Sie die Pflanze blühen und säen lassen, können Sie Zwiebelsamen ernten und im nächsten Jahr erneut säen. „Sie müssen nur warten, bis die winzigen Samen in der Blüte schwarz und hart werden, was bedeutet, dass sie zur Ernte bereit sind“, sagt Lucia.
Bewahren Sie Ihre Zwiebelsamen in atmungsaktiven Umschlägen (wie diesen Samenumschlägen bei Amazon) auf, damit sie in bestem Gebrauchszustand bleiben.
So verhindern Sie das Verrutschen von Zwiebeln
Durch ein paar einfache Vorsichtsmaßnahmen kann das Schossen von Zwiebeln vermieden werden. Sie können Zwiebeln aus Samen statt aus Setzen anbauen, aber wenn Sie die Einfachheit von Sets bevorzugen, suchen Sie nach schossfesten Sorten (wie Texan Legend, Sturon, Red Creole, Stuttgarter und Patterson) und pflanzen Sie die richtigen Zwiebelsorten für Ihren Standort.
Langtagszwiebeln benötigen zum Knollen 14 bis 16 Stunden Tageslicht und eignen sich für kühlere, nördliche Klimazonen, während Kurztagszwiebeln 10 bis 12 Stunden benötigen und für südliche Klimazonen geeignet sind und Zwischentagszwiebeln für zentrale Regionen nützlich sind. Das Pflanzen einer ungeeigneten Sorte ist ein Problem beim Zwiebelanbau, das die Pflanzen möglicherweise gestresst und anfälliger für Schossen macht.
Wenn Sie Steckzwiebeln pflanzen, verwenden Sie lieber kleinere Steckzwiebeln als nur die größeren Steckzwiebeln. Und pflanzen Sie Ihre Zwiebeln zum richtigen Zeitpunkt, um das Risiko eines Schossens zu verringern.
„Vermeiden Sie es, zu früh im Frühjahr zu pflanzen; Sie möchten sicherstellen, dass die Pflanzen nicht vor den letzten Kälteeinbrüchen der Saison das anfällige „Sechsblatt“-Stadium erreichen“, rät Lucia.
Wenn Sie im Frühjahr mit Kälteeinbrüchen konfrontiert werden, schützen Sie die Pflanzen mit Vlies oder Frosttuch (wie den Frostschutzabdeckungen bei Amazon) vor Frost, um zu verhindern, dass sinkende Temperaturen die Triebreaktion auslösen. Sorgen Sie schließlich dafür, dass die Pflanzen in warmen Perioden gut bewässert werden, und mulchen Sie rund um die Pflanze herum, um die Bodentemperatur stabil zu halten.
FAQs
Können Sie gehackte Zwiebeln essen?
Ja, geschraubte Zwiebeln sind essbar, aber der zentrale Stiel, der sich entwickelt, ist holzig und muss entfernt werden.
Können Sie verschraubte Zwiebeln heilen?
Damit können zwei Themen in einem behandelt werden. Erstens: Nein, die Verschraubung kann nicht rückgängig gemacht oder behoben werden. Und zweitens sollten Sie Zwiebeln vor dem Einlagern nicht wie normale Zwiebeln pökeln. Lucia Hechem von PlantIn sagt: „Geschraubte Zwiebeln lassen sich nicht gut lagern, weil sie einen harten, unbrauchbaren Kern entwickeln; Sie sollten sofort verzehrt werden, anstatt für die Speisekammer gepökelt zu werden.‘
Als mögliche Ursache für das Schossen der Zwiebeln wurde ein Mangel an Feuchtigkeit und Nährstoffen genannt. Diese Symptome können schwieriger zu behandeln sein, wenn Sie Zwiebeln in Behältern anbauen. Wenn Sie Ihre Pflanzen in Töpfen anbauen, ist regelmäßiges Gießen unerlässlich, um ein vollständiges Austrocknen des Komposts zu verhindern. Ebenso ist das Düngen der Zwiebeln sowohl beim Pflanzen als auch im Spätfrühling oder Frühsommer wichtig, um den Nährstoffgehalt des Bodens wieder aufzufüllen.
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