Das Weihnachtsessen ist eine der am meisten erwarteten Mahlzeiten des Jahres, kann aber auch eine der stressigsten sein. Selbst die erfahrensten Gastgeber können den Druck spüren, wenn sie mit dem Platz im Ofen jonglieren, mehrere Gerichte perfekt aufeinander abstimmen und sich mit endlosem Abwaschen herumschlagen müssen.
Betreten Sie die Heißluftfritteuse – meine Geheimwaffe für ein stressfreies Weihnachtsfest. Dieses Küchengerät spart nicht nur Zeit und Mühe, sondern liefert auch köstliche, knusprige Ergebnisse, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Von der knusprigsten Hähnchenhaut bis zum aufgewärmten knusprigen Gemüse – diese Heißluftfritteusen-Tricks helfen Ihnen dabei, Ihr Festmahl zu optimieren. Und wenn Sie bereits darüber nachdenken, pünktlich zu den Feiertagen in eine zu investieren, haben wir hier auch einige unserer bewährten besten Heißluftfritteusen aufgeführt.
1. Erzeugen Sie ein Knistern in der Heißluftfritteuse
Mein erster Heißluftfritteusen-Trick zu Weihnachten (den ich von meiner Mutter gelernt habe) besteht darin, die Hähnchenhaut nach dem Braten im Ofen zu entfernen und sie in die Heißluftfritteuse zu legen, damit sie knusprig und köstlich knusprig wird. Das ist so genial – es ist immer der Lieblingsteil der Mahlzeit meiner Familie!
Während Ihr Huhn (oder Truthahn) ruht, entfernen Sie vorsichtig die Haut und legen Sie es flach in den Heißluftfritteusenkorb (achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht überlappen). 10 Minuten bei 200 °C (390 °F) garen, dann jedes Stück mit einer Silikonzange umdrehen und weitere 5 Minuten garen, bis es perfekt knusprig ist. Kein Öl- oder Frittieren erforderlich.
2. Braten Sie Ihr Gemüse in der Heißluftfritteuse
Glauben Sie mir, niemand möchte gekochtes Gemüse zum Weihnachtsessen. Es besteht allgemein Einigkeit darüber, dass Gemüse am köstlichsten zu genießen ist, wenn es außen goldbraun und knusprig und innen zart ist.
Zum Glück ist dies das Brot und die Butter der Heißluftfritteuse. Um perfekt geröstete Karotten oder Pastinaken zu erhalten, schneiden Sie sie in Stäbchen und vermengen Sie sie mit Olivenöl, ein paar Esslöffeln Honig, einer Prise Salz und Pfeffer. Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen, die Karotten dazugeben und 18 Minuten bei 180 °C (350 °F) rösten. Nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis sie schön karamellisiert und zart sind.
Das Gleiche gilt für Rosenkohl: Schneiden Sie ihn ab, entfernen Sie alle braunen Außenblätter, spülen Sie ihn ab und trocknen Sie ihn gründlich ab. Legen Sie sie in einen mit Backpapier ausgelegten Heißluftfritteusenkorb, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Meersalz und schwarzem Pfeffer. Sie können auch Orangenschale oder Speckstücke hinzufügen. Mischen Sie alles mit den Händen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten, und frittieren Sie es dann 10 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) an der Luft, bis es goldbraun, knusprig und innen weich ist.
3. Verwenden Sie Ihre Heißluftfritteuse, um Gerichte aufzuwärmen
Wenn Sie Ihre Karotten, Sprossen, Pastinaken oder Süßkartoffeln im Voraus zubereitet haben, eignet sich die Heißluftfritteuse perfekt zum Aufwärmen. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie das Gemüse dann in einer Schicht in den Korb. 3–5 Minuten lang erhitzen und nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis es durchgewärmt und wieder knusprig ist. Sie können auch die Einstellung „Aufwärmen“ verwenden, wenn Sie eine Ninja-Luftfritteuse haben, die über eine solche Funktion verfügt. Dies ist eine schnelle und kinderleichte Möglichkeit, Ihrem Gemüse neues Leben einzuhauchen, ohne seine Konsistenz zu verlieren.
4. Reduzieren Sie fettige Backformen, indem Sie Backpapier verwenden
Das Aufräumen kann einer der schlimmsten Teile des Weihnachtsessens sein, aber hier ist ein einfacher Trick für die Heißluftfritteuse: Verwenden Sie Pergamentpapiereinlagen für die Heißluftfritteuse. Ich bin zum Beispiel Brite und habe meine Schweine immer in Decken im Ofen gebraten, aber das Aufräumen war für mich immer ein Albtraum, die Würste brauchten immer länger als erwartet und nahmen den kostbaren Platz ein, den ich für Bratkartoffeln und Hühnchen brauchte .
In der Heißluftfritteuse garen Schweine in Decken in nur 15 Minuten, werden knuspriger und schmackhafter und – das Beste daran – die Reinigung ist ein Kinderspiel. Wenn Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Pergamentpapier auslegen, fängt es das Fett auf und erspart Ihnen das anschließende Schrubben einer klebrigen, fettigen Auflaufform. Sobald Ihre Würste fertig sind, können Sie das Papier einfach wegwerfen.
5. Frittieren Sie Ihre Füllbällchen an der Luft
So kam ich zu Weihnachten dazu, meine Heißluftfritteuse zu benutzen. Ich hatte keinen Platz mehr im Ofen für ein Blech mit der Füllung, also beschloss ich, die Mischung zu Kugeln zu rollen und sie stattdessen an der Luft zu frittieren.
Sie können Ihre Füllung rechtzeitig vorbereiten und die Kugeln dann, wenn Sie 15 Minuten vor dem Servieren sind, in die Heißluftfritteuse bei 180 °C (350 °F) geben, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie haben eine herrlich knusprige Außenseite und bleiben innen weich.
H&Gs Auswahl der besten Heißluftfritteusen
Wenn Sie zu spät zur Heißluftfritteusen-Party kommen, sind dies die drei besten Modelle aus meiner Liste der besten Heißluftfritteusen. In jeder dieser Heißluftfritteusen können Sie köstliche Gerichte zubereiten – nicht nur zu Weihnachten!
Häufig gestellte Fragen
Kann man einen Weihnachtstruthahn oder ein Weihnachtshähnchen in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ehrlich gesagt, ich bin der größte Ich würde jedoch nicht empfehlen, ein ganzes Brathähnchen in einer Heißluftfritteuse zuzubereiten. Es sei denn, Sie arbeiten mit einem sehr kleinen Huhn Und Da es sich um die beste Heißluftfritteuse für diesen Zweck handelt (z. B. die Paris Rhone), würde ich mich an die traditionelle Ofenmethode halten. So haben Sie viel Platz für Zwiebeln, Äpfel, Zitronen und einen großzügigen Schuss Wein, um eine köstliche Soße zuzubereiten – und sorgen dafür, dass das Fleisch saftig und zart bleibt.
Mit diesen Heißluftfritteusen-Hacks sparen Sie Zeit, Platz und Mühe – so können Sie sich darauf konzentrieren, ein stressfreies Weihnachtsessen mit Ihrer Familie zu genießen.
