Der Serrano -Pfeffer ist ein sehr beliebter Chili in der mexikanischen Küche, der nur Jalapenos an zweiter Stelle steht. Es bietet etwas mehr Gewürz als der Jalapeno und misst 10.000 bis 25.000 Scoville -Hitzeeinheiten, ohne zu überwältigen. Wenn Sie einen idealen Pfeffer für Salsas oder heiße Saucen entdecken möchten, befasst sich dieser Leitfaden mit dem Anbau von Serrano -Paprika.
Serrano -Paprika (Capsicum Annuum) kommen aus zwei Bundesstaaten in Mexiko, Puebla und Hidalgo. Die Früchte sind lang, dünn und üblicherweise geerntet, wenn sie grün sind. Sie können jedoch gelb, orange, rot oder braun sein, wenn sie auf der Pflanze reifen lassen.
Wenn Sie Chili-Paprika mit einem zusätzlichen Kick anbauen möchten als die häufig gewachsenen Jalapeno-Paprika, dann können Serranos die Rechnung entsprechen. In diesem Leitfaden wird untersucht, wie Serrano -Paprika von der Aussaat bis zur Ernte anbaut, mit Experten -Tipps zum Pflanzen und Aufrechterhalten von Serranos für die beste Ernte.
Wo und wie man Serrano -Paprika annimmt
Serrano -Paprika sind nicht schwieriger zu wachsen als jede andere Art von Chili -Pfeffer. Die Geheimnisse zum Erfolg sind ein gutes Timing, der richtige Ort und die richtige Pflege – und wir decken all diese Grundlagen unten ab.
Wo man Serrano -Paprika anbauen kann
Serrano -Paprika gedeiht in voller Sonne und verleiht ihnen einen warmen und sonnigen Pflanzort, um gesunde Pflanzen und eine großartige Ernte zu garantieren. Die Pflanzen können in einem Gewächshaus in kühleren Klimazonen oder im Freien im Boden in wärmeren US -Hardinitätszonen im Innenhaus angebaut werden.
Rebecca Sears, der ansässige grünen Daumen bei Fährmorse, behauptet: „Ich empfehle immer, den sonnigsten Ort in Ihrem Garten zu wählen, der mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Licht pro Tag erhält.“
Der Pflanzenexperte setzt sich auch für Serrano-Paprika ein, die in „reichhaltiger, gut durchlässiger Boden“ wachsen wollen und fügt hinzu: „Wenn Ihr Garten dazu neigt, Wasser zu halten, können erhöhte Betten oder große Behälter mit hochwertigem Bodenmix einen großen Unterschied machen.“
Das Hinzufügen eines hausgemachten Komposts oder anderer organischer Substanz, einschließlich gut verrotteter Dünger oder Blattform, beim Pflanzen von Gemüse hilft, den Boden zu bereichern und die Entwässerung zu steigern. Jegliche neu gepflanzte Paprika werden mit den Nährstoffen aus der organischen Substanz gedeihen.
Wenn Sie nicht Kompost-, Dünger- oder Blattform haben, können Sie zur Pflanzzeit organische, ausgewogene, langsam freisetzende Dünger hinzufügen, was den Bodentyp steigert, wie beispielsweise dieses Bio-Allzweck-5-5-5-Pflanzenfutter, das bei Burpee erhältlich ist.
Wie man Serrano -Paprika aus Samen annimmt
Serrano -Paprika haben wie alle Pfeffer -Sorten eine lange Vegetationsperiode. Es ist vorteilhaft, zu Beginn des Frühlings Samen im Innenräumen zu säen, um weiterzukommen und Pflanzen bereit zu haben, nach dem Erwärmen des Bodens im Freien zu gehen.
Starten Sie die Samen 8-10 Wochen vor Ihrem letzten Frostdatum. Samen in einzelne Töpfe oder große Module säen, die mit einem Blumenerde gefüllt sind, um Samen zu starten, und platzieren Sie sie an einem hellen und warmen Ort.
Serrano -Pfeffersamen keimen bei Temperaturen über 75 ° F stark. Verwenden Sie daher einen erhitzten Propagator oder eine Wärmematte, um zusätzliche Wärme zu erzielen. Sie wollen auch idealerweise 10-12 Stunden Tageslicht, sodass LED-Wachstumsleuchten möglicherweise erforderlich sein kann, um die natürlichen Werte früher im Frühjahr zu ergänzen.
Halten Sie den Boden feucht, aber nicht verwässert, und die Sämlinge sollten innerhalb weniger Wochen auftauchen. Die Sämlinge wollen in einer warmen und hellen Umgebung bleiben (ein Mangel an Licht kann langbeinige Sämlinge verursachen) und müssen möglicherweise in größere Töpfe gestoßen.
„Sobald sich die Nächte aufgewärmt haben und der Boden Ihres Bodens über 60 ° F hält, ist dies Ihr Hinweis, um sie abzuhärten und dann nach draußen Sämlinge zu transplantieren“, sagt Rebecca Sears. „Paprika neigen dazu, die Kälte zu hassen, also beeilen Sie sich nicht.“
Pflanzen Sie Serrano -Pfeffer mindestens 18 Zoll voneinander entfernt, sodass sie den Platz haben, um bis in die gesamte Größe zu reifen, und es besteht eine ausreichende Luftzirkulation, um Krankheiten zu vermeiden.
Serrano Pepper Plant Care Tipps
Bewässerung
Regelmäßige Bewässerung ist von entscheidender Bedeutung, wenn Sie Serrano -Paprika für eine gute Entwicklung und die Bildung von Früchten und Blumen anbauen. Pflanzen wie konsequent feuchte Bedingungen, insbesondere bei Blüte und Frucht, und werden wahrscheinlich während der Saison mindestens wöchentlich gießen.
Überprüfen Sie den Boden ein paar Zentimeter unter der Oberfläche mit dem Finger oder einem Bodenfeuchtigkeitsmesser, der bei Amazon erhältlich ist. Wenn sich der Boden trocken anfühlt, ist es Zeit, die Pflanzen zu gießen. Das Mulieren von Pflanzen mit Kompost oder Stroh kann dazu beitragen, Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Wurzeln vor der heißen Sommersonne zu schützen.
Düngen
Serrano -Paprika profitieren von einer regelmäßigen Düngung in der Vegetationsperiode, um Nährstoffe für ein gesundes Wachstum zu liefern und Früchte zu entwickeln und zu reifen. Rebecca Sears von Ferry Morse empfiehlt „konsequentes, moderates Fütterung“ von der Sämlingsstufe bis zum frühen Fruchtfleisch.
„Ein körniges Futter mit langsamer Freisetzung bietet eine stetige Versorgung mit Nährstoffen ohne Überlastung von Stickstoff, wodurch starke Wurzelsysteme, üppiges Laub und frühe Blumenproduktion fördern“, sagt der Pflanzenexperte. „Tragen Sie es alle 3 bis 4 Wochen auf, indem Sie es leicht in den Boden um die Basis der Pflanze mischen und gut gießen.
„Wenn die Pflanzen anfangen zu blühen und Früchte zu setzen, können Sie sie fortsetzen oder sich mit einem blühenden Dünger in Phosphor und Kalium etwas mehr um die Pfefferproduktion wechseln.“
Vermeiden Sie immer hohe Stickstofffuttermittel, wenn Sie Chili-Pflanzen düngen, da dies auf Kosten von Obst und Blumen zu viel üppiger Laubentwicklung führen kann.
Stakel
Serrano-Pfefferpflanzen können zwischen 2 und 5 Fuß hoch wachsen, und jede Pflanze kann eine große Anzahl von Paprika produzieren. Wenn Sie den Pflanzen während der Vegetationsperiode eine gewisse Unterstützung verhindern, wird sie am Sturz, insbesondere wenn sie mit Chilis beladen sind. Das Binden an einen robusten Bambus oder einen Holzrohr kann ausreichen, um sie aufrecht zu halten oder einen Tomatenkäfig (wie dieser Tomatenkäfig in Walmart) zu verwenden, um die Pflanzen während der Entwicklung zu unterstützen.
Schädlinge
Blattläuse, Flohkäfer, Weißfliegen und Spinnenmilben können störende Schädlinge sein, wenn Sie Serrano -Paprika anbauen. Solche Schädlinge können aus Pflanzen mit einem starken Wasserstrahl entfernt werden, oder Sie können Pflanzen mit insektizidischer Seife oder einem hausgemachten Insektenspray aus Schalenseife und Wasser besprühen, um mit Schädlingsbevölkerung umzugehen.
Begleiter, die Paprika mit Zwiebeln, aromatischen Kräutern oder Blumen wie Ringelblumen, Geranien und Kapuzinerkranzen pflanzen, ist eine natürliche Form der Schädlingsbekämpfung, um eine Vielzahl von Schädlingen abzuwehren.
Wie man Serrano -Paprika erntet
Serrano-Paprika benötigen 70-90 Tage, um vom Pflanzen bis zur Ernte zu wechseln. Auf die gleiche Weise wie die Auswahl von Cayenne -Paprika oder das Ernten von Jalapeno -Paprika sind die Anzeichen von Reifen Paprika und die Farbe der Früchte.
Rebecca Sears empfiehlt, Serranos zu ernten, sobald sie „fest, glänzend und etwa 3 bis 4 Zoll lang“ sind.
„Die meisten Leute wählen sie aus, wenn sie grün sind, aber wenn Sie sie auf der Pflanze lassen, werden sie zu rot, orange oder sogar braun reifen“, fügt sie hinzu. „Der Geschmack vertieft sich ein wenig mit Farbe, also hängt es davon ab, nach welcher Art von Hitze und nach dem Geschmack Sie suchen.“ Wenn Sie also heißere Paprika wachsen möchten, warten Sie, bis sich die tiefere Farbe entwickelt.
Die regelmäßige Ernte von Serrano -Paprika ermutigt die Pflanze, mehr Früchte zu entwickeln. Wenn Sie die Früchte auswählen, schneiden Sie sie vorsichtig aus dem Stiel mit einem Paar Schnittschere, Gartenschnitten oder einer Schere. Riss die Paprika nicht aus der Pflanze, was ein Erntefehler sein könnte, der die Pflanze schädigt.
Wie man Serrano -Paprika in Behältern anbaut
Sie können Serrano -Paprika in einem Behälter Gemüsegarten erfolgreich anbauen, vorausgesetzt, Sie können ihnen den Platz geben, der für die Reife erforderlich ist. Jeder Container oder jeder Wachstumsbag muss mindestens fünf Gallonen groß sein, mit Löcher im Boden für die Entwässerung, und Sie können eine Anlage pro Fünf-Gallonen-Behälter platzieren.
Füllen Sie den Behälter mit einem qualitativ hochwertigen Blumenerde für die Gartenarbeit des Behälters, ergänzt mit etwas Kompost und legen Sie ihn an einem sonnigen Ort im Hof. Behalten Sie die Wasseranlagen in Behältern genau im Auge, während der Boden in Töpfen schneller aussieht, und düngen Sie die Pflanzen während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig.
FAQs
Wie viele Serrano -Paprika produziert eine Pflanze?
Serrano -Paprika sind hochproduktive Pflanzen, die bis zu 50 Paprika pro Jahr wachsen können
Kommen Serrano -Paprika jedes Jahr zurück?
Serrano -Paprika werden normalerweise als jährliche Pflanzen angebaut, können aber in wärmerem Klima Stauden sein. Wenn Sie Pfefferpflanzen überwintern möchten, bringen Sie sie für den Winter in Innenräume. Beschneiden Sie die Pfefferpflanze zurück und halten Sie ihn für die kälteren Monate an einem warmen und geschützten Ort, um zu verhindern, dass er das Austrocknen ausnimmt, bevor sie nach draußen wieder draußen steigt, sobald die Temperatur im Frühjahr wieder steigt.
Wenn würzige Paprika nicht Ihr Ding sind, sollten Sie vielleicht in Betracht ziehen, Shishito -Paprika zu wachsen. Diese milden Erbstücke japanischer Paprika sind leicht zu wachsen und registrieren sich viel niedriger als Serrano -Paprika mit 50 bis 200 Scoville -Hitzeeinheiten.
Unser Leitfaden zum Anbau von Shishito Peppers sagt Ihnen alles, was Sie über die Kultivierung wissen müssen, von der Aussaat bis zur Ernte und allem dazwischen.
