Leben Sie ein klassisches gegrilltes Käse -Sandwich mit reichem und verwöhnendem Brie und dem fruchtigen Tang aus Kirschchutney auf.
Diese Brie-Toasties sind die ultimativen (und einfachsten) Publikumsmassener für einen Brunch oder eine Familientreffen am Pool.
So einfach, voller Geschmack und absolut befriedigend, dass dies genau die Art von Rezept ist, das ein lässiges Essen in eine Veranstaltung verwandelt.
Zutaten
- Macht 1 Glas Chutney und 2 Sandwiches
- Für den Kirschchutney
- 1 Apfel essen, gerieben
- 14 Unzen frische Kirschen, gesteinigt und grob gehackt
- ½ TL Senfsamen
- ¾ TL Koriandersamen, grob zerquetscht
- 3,5 Unzen weicher brauner Zucker
- 2,5 Fl oz Apfelessig
- Für die Toasties
- 2 Unzen Brie, geschnitten
- Handvoll Raketenblätter
- 4 Scheiben Sauerteigbrot
Die Homes & Gardens -Methode
- Den Chutney machenLegen Sie alle Zutaten in eine Pfanne, kochen Sie sie zum Kochen und köcheln Sie sie 45 Minuten lang vorsichtig mit gelegentlichem Rühren. Übertragen Sie in ein sterilisiertes Glas mit einem eng anliegenden Deckel.
- Der Chutney bleibt bis zu 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort und wird am besten für vierzehn Tage vor dem Essen aufbewahrt.
- Um den gegrillten Käse herzustellen, teilen Sie die Brie und die Rakete zwischen zwei Brotscheiben auf und verteilen Sie die restlichen zwei Scheiben großzügig mit Ihrem Chutney.
- Sandwich zusammen, fest drücken, dann in einer heißen Bratpfanne kochen.
- Wiegen Sie den gegrillten Käse mit etwas Schweres wie einer Pfanne, um die Zutaten beim Erhitzen zusammen zu drücken.
- Wenn das Brot aus der Bratpfanne markiert ist und der Brie-ungefähr 1-2 Minuten auf jeder Seite-schmilzt, schneiden Sie die Toasties in Keile und essen Sie sofort.
Eine Bratpfanne ist der Schlüssel, um das perfekte goldene, knusprige gegrillte Käse -Sandwich zu erreichen, aber der Ärger, es danach zu reinigen, kann Sie schnell davon abhalten, sie regelmäßig zu machen. Aus diesem Grund empfehlen wir, in eine Sandwichpresse mit einer doppelten, nicht geschichteten, beschichteten Platten und einem abnehmbaren Tropfschale wie diesem Panini-Pressegrill aus Edelstahl von Walmart zu investieren.
