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Lernen Sie die Frau hinter Häusern und Partys kennen
Rebecca Gardner gründete vor einem Jahrzehnt ihr Unternehmen für Innenarchitektur und Veranstaltungsdesign, Houses & Parties, bevor sie 2020 ihren gleichnamigen Online-Shop eröffnete, in dem sie luxuriöse „Unnötige für unvergessliche Anlässe“ verkaufte. Was sie nicht über die Gestaltung unglaublicher Dinnerparty-Themen und prickelnder Cocktailpartys weiß, ist nicht wissenswert.
Heute sind Rebeccas Veranstaltungen natürlich weitaus raffinierter, aber nicht ohne Spaß und Exzess. Sie macht keine halben Sachen, sondern beschreibt sich selbst als „professionelle Übertreiberin“. Rebeccas Motto „Je besser, desto besser“ fasst ihren Ansatz bei der Partyplanung zusammen, und das gilt für alles, von der Gästeliste über das Essen bis hin zur Dekoration. Ihre fröhlich-maximalistischen Veranstaltungen, von Hochzeiten mit 300 Personen bis hin zu intimen Zusammenkünften, sind ein Schmelztiegel voller Aufregung, Frivolität und vor allem Spaß, mit vielen Überraschungen als Zugabe (denken Sie an aufblasbare, nicht von dieser Welt stammende Eingänge oder Miniatur-Zebra-Ornamente, die unter den Blumenarrangements hervorlugen). „Ich wollte Elemente, die für eine ausgelassene Stimmung sorgen, auf einen Markt bringen, der bereits voller wunderschöner Tischplatten war“, erklärt Rebecca.
Hier verrät sie die Geheimnisse ihrer üppigen und expressionistischen Ästhetik und wie man eine Party veranstaltet, bei der jeder einen Riesenspaß hat.
Pop-Art-Teller, luxuriöse Bettwäsche und übergroße Tischdecken
„Mein Party-Ethos gilt für alle Veranstaltungen, und ehrlich gesagt denke ich, dass jedes Mal, wenn wir zusammenkommen, eine Party ist, selbst wenn es sich um ein einfaches Sonntagsessen mit Menschen handelt, die man liebt“, erzählt Rebecca. In ihrem Buch enthüllt Rebecca ihre bewährten Ressourcen für die Besten der Branche – eine Art kleines schwarzes Buch – von wo man fantastische Marzipanfrüchte (Fortnum&Mason) kaufen kann, bis hin zum schönsten doppelseitigen Satinband.
„Im Moment sind meine Lieblingsteller die Lexington-Teller von Haviland und Parlon (bei Gracious Style). „Sie sind modern und haben einen dicken Chartreuse-Rand mit einem kleinen Goldrand“, sagt Rebecca. Sie sagt, dass sie „für sich genommen fast wie Pop-Art“ aussehen, aber auch in Kombination mit etwas Formellerem gut funktionieren. Und auch wenn dieses säuerliche grünliche Gelb vielleicht nicht wie eine offensichtliche Wahl für eine Party erscheint, erklärt Rebecca: „Chartreuse ist eine verdrehte Farbe.“ Es ist das, was ich ein schmutziges Pastell nenne – eine seltsame und unerwartete Farbe – man kann sie mit so ziemlich allem mischen, was man hat, und es frisch machen.“
Wenn es um Glaswaren geht, sind die Latticino-Becher der Glasbläserin Tracy Glover bei Houses & Parties ein Favorit von Rebecca. „Sie stellt zwei Stile her – den Becher und den Kelch – und ich habe sie in allen verschiedenen Farben, da es Spaß macht, sie zu kombinieren“, erklärt sie.
„Und nichts sagt so viel „Ist mir egal“ wie eine Papierserviette“, ruft Rebecca. „Gute Tischwäsche sollte für jeden wichtig sein – sie ist von größter Bedeutung.“ Sie bevorzugt wunderschöne Bettwäsche mit Applikationen. „Wir haben auch unsere eigene Bettwäsche von Houses & Parties, die in Madeira in einkaufbaren Kollektionen hergestellt wird, sodass Sie eine Party, Suppe oder Nuss kaufen können“, erklärt Rebecca. „Und ich liebe auch diese Leinenservietten im französischen Stil mit großen Monogrammen, die man auf Messen sieht.“ Diese bestickten Servietten von H&M Home fangen den Look perfekt ein. Tatsächlich hat sie für den anspruchsvollen Party-Gastgeber an alles gedacht, einschließlich Tischdecken, die groß genug sind, um ein langes Tischgedeck abzudecken und sogar die unansehnlichen Beine zu verbergen. „Sie decken alle Sünden ab“, sagt sie.
Eine Fülle einfacher, aber köstlicher Speisen zur Überraschung und Freude
Wenn es um das Essen geht, ist Rebecca realistisch, was erreichbar ist, insbesondere wenn sie eine große Gruppe bewirtet. „Selbst wenn Sie den etabliertesten und erfahrensten Caterer haben, wird er nie in der Lage sein, vielen Leuten eine Mahlzeit zu servieren, als wäre es ein Restaurant. Servieren Sie also bitte keine Dover-Seezunge“, sagt sie.
Für Rebecca geht es um qualitativ hochwertiges Essen, das im großen Maßstab beherrschbar ist, und darum, den Gästen einfach etwas Gutes zum Essen zu bieten, etwa Familiengerichte, die nicht kochend heiß serviert werden müssen. „Ich liebe alles, was mit Ottolenghi zu tun hat (probieren Sie die Rezepte aus seinem Essential Ottolenghi Book Set von Amazon). Wenn ich also ein Menü für eine Party plane, die nicht in einem Restaurant stattfindet, sind seine Rezepte wirklich einfach für jedermann zuzubereiten, solange man alle Gewürze in einer Reihe hat, wie ein verrückter Wissenschaftler – wenn man erst einmal seine Wissenschaftsstation zusammen hat, ist das Kochhandwerk ziemlich zugänglich“, fügt sie hinzu. „Die Rezepte sind gehaltvoll und köstlich und raffiniert im Geschmack, aber nicht schwer zuzubereiten.“
Und diese erhabene Einfachheit erstreckt sich auch auf das Dessert. „Es macht so viel Spaß, kleine Häppchen zu essen oder sich zu friandisieren“, sagt sie. „Es gibt einen Pariser Chocolatier namens La Mer de Famille, der die wunderbarsten Süßigkeiten-Neuheiten hat, wunderschön verpackt.“ Selbst wenn Sie also nur Kaffee und Schokolade servieren, haben Sie ein fantastisches Dessert.‘ Und ihr Trick, wenn Sie Kuchen servieren? „Der beste Kuchen ist ein Kuchen aus dem Supermarkt.“ Ich füge gerne ein paar tolle Bonbons hinzu, wie die von Marchesi 1824, damit es sich wie ein Partystück anfühlt.“
Geben Sie den Ton an und vergessen Sie nicht die Lagniappe (die kleinen Extras)
Ein weiteres Mantra von Rebecca ist „wenig Licht, starke Getränke.“ Kerzenlicht ist nicht verhandelbar, „aber ich meide Gerüche wie die Pest“, sagt sie. „Wenn Sie Essen servieren, ist das das Einzige, was Sie riechen können.“ Sie kombiniert gerne verschiedene hohe Kerzenständer und kurze Votivkerzen, „damit Sie in allen Höhen ein schmeichelhaftes Licht haben.“ „Ich dimme das Licht wie in einer Pantherhöhle“, fügt sie hinzu.
Rebecca studierte am Savannah College of Art and Design, bevor sie dort arbeitete, Events gestaltete und Innenräume entwarf. Zu diesem Zeitpunkt begann sie, mit Künstlern und Kunsthandwerkern zusammenzuarbeiten, um Spezialstücke in Auftrag zu geben – etwas, das sie heute in ihre Arbeit einbringt. „Eine echte Signatur von Houses & Parties ist, dass wir Dinge herstellen, die sonst niemand hat“, erklärt Rebecca. „Wir arbeiten mit unseren Kunden zusammen, um kleine Welten zu schaffen, nur für sie.“
Als Letztes fügt Rebecca Lagniappe (ausgesprochen Lanyap) – ein Cajun-Wort, das „etwas Besonderes“ bedeutet – den letzten Schliff und die Verzierungen hinzu, die ihre Partys wirklich von der Masse abheben. „Das könnten winzige kleine Keramikinsekten sein, die durch Blumenblüten spähen.“ Es könnten einige unserer handmarmorierten Partykracher von Houses & Parties sein, die voller verrückter Partytricks und Aufforderungen sind, wie zum Beispiel: „Machen Sie Ihr Bestes, um Mick Jagger zu beeindrucken, oder riesige Diamantohrringe und Opernhandschuhe aus Tüll.“
Ein weiteres Beispiel für Lagniappe könnten wirklich schöne, verpackte Bonbons sein, die einfach auf dem Tisch verstreut sind, als hätte der Weihnachtsmann sie dort fallen lassen, oder Glückskekse. „Jede kleine Überraschung, die Sie auf den Tisch legen können.“
Auf die Frage, was sie möchte, dass sich ihre Gäste auf einer ihrer Partys fühlen, schlussfolgert Rebecca: „Ich möchte, dass sie wissen, dass dieses 24-Zoll-Format nur für sie geschaffen wurde, mit Buchstützen für Gespräche, dass sie Spaß haben sollen – setzen Sie diese Diamantohrringe auf, öffnen Sie ihre Partycracker, trinken Sie viel Wein und haben Sie Spaß“, was meiner Meinung nach ihren lebhaften Spaßgeist wunderbar auf den Punkt bringt.
Unverzichtbare Einkäufe für eine rauschende Party
In unserer Serie „Entertaining, Styled“ stellen wir Geschmacksmacher vor, die für ihren mühelosen Gastgeberstil bekannt sind. Jedes Feature öffnet die Türen zu ihren Ritualen, sich auf die Party vorzubereiten – von der Bettwäsche, die sie ausbreiten, über die Musik, die für Stimmung sorgt, bis hin zu den letzten Schliffen, auf die sie schwören – mit Ressourcen aus ihren kleinen schwarzen Büchern von fachmännisch ausgewählten Designern und Marken, damit Sie den Look zu Hause nachbilden können.
