Ina Garten, besser bekannt als die Barefoot Contessa, ist eine der vertrauenswürdigsten Persönlichkeiten Amerikas in allen kulinarischen Dingen, und das aus gutem Grund. Die Fernsehmoderatorin prägt seit Jahrzehnten unsere Küchenschränke – und ihr Einfluss reicht von Rezepten für das Abendessen unter der Woche bis hin zu den leicht übersehenen Geräten, die in jedem Haushalt vorhanden sein sollten. Letzteres ist bei ihrer Salatschleuder der Fall, die früher als OXO Good Grips Large Salad Spinner bekannt war – aber in echter Garten-Manier nutzt sie ihre auf die unkonventionellste (aber genialste) Art und Weise, die wir bisher beobachtet haben.
Laut ihrer FAQ-Seite „Barefoot Contessa“ (derselbe Ort, an dem sie ihre Lieblingssalatschleuder geteilt hat) verriet Garten, dass sie ihre frischen Kräuter gerne wäscht und sie in einer Salatschleuder trocknet (höchstwahrscheinlich das OXO Good Grips-Modell, da es das ist). eine, die sie empfiehlt). Von dort aus legt sie sie „in eine Plastiktüte mit einem leicht feuchten Papiertuch“, damit die Kräuter zwischen zwei und drei Wochen haltbar sind.
Ein kurzer Blick auf die technischen Daten der Salatschleuder macht verständlich, warum Garten in ihrer Küche auf dieses Modell schwört. Sie verfügt über einen cleveren Deckel, der sich hervorragend zum Stapeln und Aufbewahren eignet (ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten), während der rutschfeste Boden die Schüssel während des Gebrauchs stabil hält. Uns gefällt auch, dass die robuste, durchsichtige Schüssel gleichzeitig als Aufbewahrungs- oder Servierschüssel dient, denn schließlich steht die Gastgebersaison vor der Tür.
Wenn Sie Ihren Salat jedoch lieber ohne Schleuder trocknen möchten, hat Garten auch dafür einen Trick. Bei einem Auftritt auf der Heute zeigenzeigte sie, wie man nasses Grün trocknet, indem sie feuchten Salat in ein großes Küchentuch legt, die Enden zusammenfasst (so dass das Grün in der Mitte gehalten wird) und das Handtuch in der Luft wirbelt. Diese Kraft bewegt das an den Blättern haftende Wasser nach außen, wo es anschließend von einem Handtuch aufgesaugt wird. Hier funktionieren speziell entwickelte, supersaugfähige Produkte wie diese Salatverpackung (auch bei Amazon erhältlich).
Da wir Lust auf professionell gewaschenen Salat haben, können wir nicht umhin, auch diese Auswahl von OXO zu durchstöbern – dem gleichen Hersteller, der hinter der Salatschleuder von Garten steht. Wir gehen davon aus, dass sie genauso nützlich sind und selbst auf der kompaktesten Küchenarbeitsplatte einen Platz verdienen.
