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Ganz gleich, wie intensiv Sie die Reinigung durchführen, manchmal weisen Lebensmittelbehälter aus Kunststoff Spuren des Inhalts auf, den Sie darin aufbewahrt haben. Diese frustrierende Oberflächenporosität, die dazu führt, dass Tomatensaucen und ölige Lebensmittel trotz Ihrer Bemühungen hartnäckig bleiben, kann ein verräterisches Zeichen für schlechte Qualität und möglicherweise für die Auswaschung von Mikroplastik sein.
Um meine Familie vor den krebserregenden und hormonstörenden Chemikalien zu schützen, die in einigen Lebensmittelbehältern aus Kunststoff enthalten sind, bin ich auf ein elegantes, ungiftiges Kümmel-Set aus Glas mit Keramiküberzug umgestiegen, mit Guckkästchen-Deckeln und Silikondichtungen für eine luftdichte Aufbewahrung von Mahlzeiten, Essenszubereitungen und Essensresten. Sie passen auch sicher vom Gefrierschrank in den Ofen oder in die Mikrowelle, was bedeutet, dass ich weniger Utensilien benötige, um all diese täglichen Aufgaben zu erledigen.
Seitdem habe ich keinen weiteren Lebensmittelbehälter mehr angerührt, was diesen neben meinen ungiftigen Kochgeschirr-Upgrades zu einem der besten Küchentausche macht, die ich dieses Jahr gemacht habe.
Warum ich das vielseitige Kümmelbehälter-Set aus Glas und Keramik liebe
Ich benutze sie jetzt seit drei Monaten täglich in meinem Zuhause und die luftdichten Verschlüsse halten die Dinge länger frisch, während die Vielseitigkeit, die ich von der Theke über den Gefrierschrank bis zum Ofen verwenden kann, bedeutet, dass ich beim Essen weniger Geschirr verbrauche.
Außerdem sind sie hübsch genug, um direkt auf den Esstisch zu kommen, sodass ich sie nicht in Serviergeschirr umfüllen muss. Ich habe das ‚Perracotta-Set, direkt bei Caraway erhältlichman kann dort aber auch einzelne Exemplare abholen und von Amazon. Ihre Dot & Dash-Einsätze sind auch praktisch, wenn Sie Ihre Soße getrennt aufbewahren möchten.
Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Deckel nicht ofen- oder mikrowellengeeignet sind. Deshalb verwende ich meinen BPA-freien Kunststoff-Mikrowellendeckel von IKEA, um die Dinge beim schnellen Aufwärmen sauber zu halten, oder verwende eine ofenfeste Abdeckung wie Aluminiumfolie.
Ich habe das Kümmel-Set seit Monaten zu Hause getestet
Ich verwende das Kümmel-Set in „Perracotta“ seit Monaten zu Hause und habe festgestellt, dass es außergewöhnlich antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen ist, und selbst nach dem Backen von Speisen im Ofen war es nicht nötig, die Lebensmittelbehälter in die Spülmaschine zu stellen. Mit warmem Wasser und einem Seifenschwamm ließen sich sogar eingebrannte Speisen ablösen.
Ich habe diese zum Aufbewahren frischer Produkte wie gehacktem Kohl und Blattgemüse sowie zum Marinieren von Proteinen über Nacht und zum Garen im Ofen verwendet. Ich habe Reste darin im Kühlschrank und in meinem Gefrierschrank aufbewahrt, und sie sind ohne Probleme vom Gefrierschrank in die Mikrowelle oder den Ofen (sicher bis 450° Fahrenheit) übergegangen.
Die Deckel können nicht im Ofen oder in der Mikrowelle verwendet werden, was aber keine kleine Unannehmlichkeit darstellt. Ich verwende einfach Aluminium, um im Ofen gebackene Gerichte abzudecken, oder einen spritzsicheren Mikrowellendeckel, der BPA-frei ist und bei Amazon erhältlich ist.
Ich verwende nur Utensilien aus Silikon, da sonst die Gefahr besteht, dass die Keramikbeschichtung zerkratzt wird. Ich habe alle meine giftigen Plastikutensilien durch ein 33-teiliges Set von Amazon ersetzt, das mit einer Halterung zum Schutz dieses Sets und meines ungiftigen 11-teiligen Essentials-Pfannensets von Our Place geliefert wird, das ich kürzlich rezensiert und geliebt habe.
Die Materialien, die es ungiftig und langlebig machen
Das Kümmel-Set ist in mehreren trendigen Farben erhältlich, abgebildet ist „Mist“, mit Dip & Dash-Einsätzen zum getrennten Aufbewahren von Saucen von den aufzubewahrenden Lebensmitteln, was sie perfekt für die schadstofffreie Mittagszubereitung macht
Caraway ist bekannt für sein antihaftbeschichtetes, ungiftiges Kochgeschirr, und diese Frischhaltedosen bilden da keine Ausnahme. Der Körper besteht aus Borosilikatglas, das äußerst temperaturbeständig ist, und ist mit einer PTFE-freien, PFAS-freien, BPA- und BPS-freien ungiftigen Keramikbeschichtung überzogen. Einfach ausgedrückt: Wenn ich diese zum Aufbewahren oder Erhitzen meiner Lebensmittel verwende, gelangen keine schädlichen Chemikalien heimlich in meine Mahlzeiten.
„Obwohl weitere Langzeitstudien erforderlich sind, um die Einzelheiten ihrer Auswirkungen auf unseren Körper zu bestätigen, ist es weitaus sicherer, sie zu vermeiden und sich für ungiftige Alternativen wie Glas zu entscheiden.“ Außerdem sind sie vorteilhafter für die Umwelt, was eine sichere Win-Win-Situation darstellt.“
Im Jahr 2021 hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit die tolerierbare tägliche Aufnahme von BPA (einem Mikroplastik) um das 20.000-fache auf 0,04 Nanogramm pro Kilogramm Körpergewicht gesenkt. Im Jahr 2023 ist das Finale Der Entwurf hat sich auf ein Toleranzniveau von 0,2 ng festgelegt. Dies bedeutet immer noch, dass der EU-Sicherheitsgrenzwert drastisch gesenkt wurde, während die Exposition in den USA und die durchschnittliche tägliche Aufnahme von 200 Nanogramm pro kg Körpergewicht pro Tag für US-Verbraucher bedeuten, dass die Exposition erschreckend höher ist.
Als chronisch kranker Mensch bleibt dies ein sehr wichtiges Ziel für mich zu Hause. Ich habe sorgfältig giftige Gegenstände aus meiner Küche ausgetauscht, indem ich auf eine der besten ungiftigen Heißluftfritteusen umgestiegen bin und auf sichere oder natürliche Materialien wie Bambus umgestiegen bin, um das Risiko der Aufnahme schädlicher Substanzen zu begrenzen. Die Investition in hochwertige Stücke, die Sie über Jahre hinweg wiederverwenden können, ist eine von vielen Möglichkeiten, Ihr Zuhause nachhaltiger und gesünder zu gestalten.
Was man einkaufen sollte
Deshalb habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, die Belastung in meinem Zuhause zu begrenzen. Hochwertige Materialien haben oft einen hohen Preis, aber eine Kombination aus ausgezeichnetem Kochgeschirr und vielseitiger, sicherer Lebensmittelaufbewahrung und Zubehör verringert das Risiko, dass Mikroplastik und giftige Chemikalien in Ihre Lebensmittel gelangen.
Die Vielseitigkeit des Caraway-Lebensmittelaufbewahrungssets, das mit einem eleganten Organizer zur einfachen Aufbewahrung geliefert wird, sorgt auch dafür, dass Ihre Schränke aufgeräumt und übersichtlich bleiben. Wenn Ihr Budget oder Ihre Bedürfnisse jedoch variieren, habe ich einige sichere Alternativen ausgewählt, die Ihnen dabei helfen, Kunststoffe aus Ihrer Küche zu entfernen und die gleiche Vielseitigkeit zu genießen.
Alle Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt.
Unser Küchenexpertenteam hat mit erfahrenen Toxikologen gesprochen, um die von Herstellern häufig verwendete Terminologie zu verstehen, und einen ausführlichen und leicht verständlichen Leitfaden für die zu hinterfragenden Kochgeschirretiketten erstellt.
