CHARRED LITTLE GEM WITH SAFFRON DRESSING

Verkohltes kleines Juwel mit Safran -Dressing

Dieses Gericht nimmt wenig Edelsteinsalat in eine unerwartete Richtung und grillt es schnell bei hoher Hitze, um einen Kontrast zwischen rauchigen, verkohlten Kanten und einem

overhead shot of lamb on a chopping board

Lammbein mit Horta und Feta gefüllt

Dieses gefüllte Lammbein hat den Reichtum, den Sie von einem Braten erwarten, aber die Füllung von Grün und Feta verleiht ihm ein leichteres, frischeres Gefühl.