Löwenzandelionen können von Gärtnern als Bedrohung betrachtet werden, wenn sie durch Rasenflächen ausbrechen und aus den Verbindungen in den Pfadplatten und Fliesen hervorgehen. Aber wussten Sie Superfoodvoller Vitamine und Mineralien.
Mitglieder der Familie Asteraceae sowie Sonnenblumen und Gänseblümchen und Teil derselben Unterfamilie und desselben Stammes wie Salat werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin in der traditionellen Medizin verwendet. Und mit den Wurzeln, Blättern und bunten Köpfen, die alle essbar sind, können sie ein echter Segen sein, um Ihre eigenen Gärtner zu wachsen Planen Sie Gemüsebetten oder Küchengärten, anstatt ausgegraben und weggeworfen zu werden.
Wir alle wissen jedoch alle zu gut Löwenzahn sind produktive Selbst Sekünstler, die dazu führen können, dass sie überall in Ihrem Garten erscheinen und Sie sich fragen lassen wie man sie loswerden. Wir sprechen mit Experten für Garten- und Nahrungssuche darüber, wie sie sie absichtlich kultivieren und in den Gebieten, in denen sie wachsen möchten, enthalten können.
Warum Löwenzahn mehr als ein Unkraut ist
Der Gärtner Entlassung von Löwenzahn kann ein Problem der Wahrnehmung sein, laut Colleen CodekasDer in Vermont ansässige Schöpfer des Standorts züchtet Futter-Kochferment.
„Löwenzahn sind das perfekte Beispiel für ein essbares Unkraut, das Menschen oft loswerden und selbst schädliche Chemikalien verwenden. Aber sie wissen oft nicht, wie gut sich der Wellness-unterstützende Löwenzahn ist.
‚Sie sind ein mehrjähriges Kraut mit einer langen Liste von kulinarischen und medizinische Anwendungen. Studien zeigen, dass sie reich an phenolischen Verbindungen sind, die dazu beitragen können, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Sie können dem Körper auf andere Weise zugute kommen, einschließlich potenzieller Entzündungsreduzierung, Lebergesundheit und Verdauungsunterstützung. Sie sind auch köstlich.
„Ich sage, lass sie in deinem Gras wachsen und wo immer sie säen werden können. Je näher sie an Ihrer Tür sind, desto besser. ‚
Ein Vorteil zu Gemüsebetten
Es ist die Löwenzahnfähigkeit, in fast allen Bedingungen in Hülle und Fülle zu wachsen ihr eigenes Gemüse, Obst und Kräuter.
„Das Kultivieren von Löwenzahngrüns für Nahrung ist eines der einfachsten und lohnendsten Dinge, die Sie in einem Garten tun können“, sagt Loren Taylorein erfahrener Landschaftsgestalter und Eigentümer von Brunnenprofis im Freien. „Sie fordern nicht viel und geben viel zurück, sowohl im Geschmack als auch in der Ernährung.
„Sie verdienen einen Platz in mehr Gärten, insbesondere in den Berücksichtigung von essbaren Landschaften. Sie sind unglaublich robust, passen sich gut an verschiedene Bodentypen an und brauchen keine ständige Aufmerksamkeit. Sie können entweder die Samen direkt säen (wie z. Erbstück Löwenzahnsamen von Amazon), Anfang des Frühlings oder versuchen Sie es gegen Ende des Sommers erneut, wenn Sie eine zweite Runde Grün wollen.
„Ich habe Kunden am Rande von Hochbeeten oder um Zierkräuter Samen bestreuen lassen – sie füllen den Raum mit hellgrünen Rosetten, die noch vor ihrer Blüte großartig aussehen.“
Aus gesundheitlicher Sicht sind Löwenzahngrüns eine gute Quelle für Vitamine A, C und K sowie kleinere Mengen an Vitamin E, Folsäure und einigen B -Vitaminen. Sie sind mit Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium sowie den Antioxidantien Beta-Carotin und Polyphenolen gepackt. Die Wurzeln haben Inulin, eine natürliche lösliche Faser.
Wo kann Löwenzahn anbauen
„Löwenzahn gedeiht in USDA -Zonen 3–10“, sagt Gartenbauer Samuel DavisCEO eines Gartendesignfirmens. „Sie sind Frost Hardy und können in moderateren Klimazonen überwintern.
Sie haben die Fähigkeit, in den kargen Stellen wild zu erscheinen, und schieben sogar ihre Wurzeln durch Risse im Bürgersteig. Aber wenn Samuel absichtlich angebaut wird, empfiehlt er, dass sie „etwas saurer bis neutraler (pH 6,2-7,0) Boden bevorzugen, der gut entwässert, fruchtbar und vorzugsweise angereichert ist. Sie mögen es nicht, im gesättigten Boden zu sein, sondern werden in der Dürre verblüfft. ‚
Für das Pflanzen sind keine speziellen Ausrüstung erforderlich, nur reguläre Gartenwerkzeuge. Ein Gartenhandwerkzeugset wie das Project Source Kit von Lowe’s ist ideal zum Wachstum in Behältern.
Für das Pflanzen in Töpfe sollten Sie die auswählen, die mindestens 8-10 Zoll tief sind, da die Tapfroot nach unten wachsen muss. ‚ Das Yaheetech zweistufige erhöhte Pflanzgefäße vom Ziel gibt viel Platz für eine gute Ernte.
Wann zu Erntung Greens zu ernten
„Ernten Sie junge Blätter im frühen Frühling oder fallen für den besten Geschmack als kühleres Wetter die Bitterkeit“, sagt Samuel. „Die Blumenköpfe sind auch essbar, und die Wurzeln können in Tees oder Tinkturen verwendet werden.“
„Als ich am Rand eines bewaldeten Grundstücks im Mittleren Westen aufgewachsen bin, erinnere ich mich, dass meine Großmutter jeden Frühling von Hand von Hand von Hand gepflückt hat“, erinnert sich Loren. ‚Sie würde sie in einer großen Metallschüssel ausspülen und sie mit Öl, Essig und einer Prise Salz werfen.
„Als Kind habe ich nicht genau geschätzt, wie besonders dieser einfache Salat war. Nachdem ich fast zwei Jahrzehnte damit verbracht hatte, Gärten und Außenbereiche zu entwerfen, habe ich dieselben Grüns als nützlicher Teil von bewertet nachhaltige Landschaftsgestaltung.
‚Timing ist für die Ernte von wesentlicher Bedeutung. Wenn Sie möchten, dass die Grünen ihr Bestes schmecken, müssen Sie sie auswählen, bevor die Pflanze anfängt zu blühen. Sobald diese sonnigen gelben Blüten erscheinen, werden die Blätter bitterer. Jungblätter, früh geerntet, sind zart und perfekt für frisches Essen und reich an Vitaminen. ‚
Die Blätter von Löwenzahn in direktem Sonnenlicht und nicht schattiger Bereiche können bitterer sein. Um dem entgegenzuwirken, ist es am besten, wenn sie vor dem Essen geschmort oder blanchiert werden, klein und mit anderen Salatgrüns gemischt werden, um den starken Geschmack zu verdünnen, oder durch die Säure von Zitrusfrüchten oder Essig in einem Dressing oder beim Braten neutralisiert werden.
Löwenzahn einhalten
Da Löwenzahn wenig ermutigt werden muss, praktisch überall zu wachsen, müssen sie sorgfältig behandelt werden, um sich zu kultivieren, um sicherzustellen, dass sie Ihren Rasen oder andere Betten nicht entsprechen.
»Deadhead die Blumen, bevor sie zum Samen gehen«, rät Samuel. „Und kompostieren keine Pflanzen, wenn sie Samenköpfe haben, damit sie sich nicht so verbreiten.
»Versuchen Sie, sie in Töpfen oder erhöhten Betten mit Wurzelbarrieren zu züchten. Richtig gemacht, Löwenzahn kann in Ihrem essbaren Garten eine nachhaltige, gesunde Option sein-kein lebenslanger Fehler. ‚
Sie können auch super fleißig sein und den Löwenzahn -Staubsaugerhack verwenden, um Samenköpfe aufzusaugen, bevor sie Samen in und um Ihren Garten einstellen.
Tatsächlich sind Löwenzahn nur eine von vielen Pflanzen, die als entlassen wurden Unkraut, die es wert sind, umbenannt zu werden als etwas, das tatsächlich eher ein Vorteil für den Hof als eine Fehlhaltung sein kann.
Hoffentlich hat sich dies dazu inspiriert, in Ihrem Garten wild zu werden und einen naturalistischeren und entspannteren Ansatz zu erreichen. Folgen Sie unserem Leitfaden für Chaos Gardening, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Ihren Außenraum in einen wilderen, naturalistischeren Hafen verwandeln können.
