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Wenn der Sommer langsam zu Ende geht und kühleres Herbstwetter Einzug hält, neigt sich die Grillsaison dem Ende zu. Das heißt aber nicht, dass Ihr Grill bis zum nächsten Jahr vergessen werden kann.
So mühsam es auch klingen mag, die Reinigung Ihres Grills und die Vorbereitung auf den Winter sind unerlässlich, wenn Sie ihn über Jahre hinweg in gutem Zustand halten möchten. Ein wenig Wartung kann Ihnen jetzt Zeit, Geld und viel Schrubben ersparen, wenn die Grillsaison wieder vor der Tür steht.
Und das Geheimnis, diese Roste in gutem Zustand zu halten? Würze. Es ist nicht nur ein Ritual vor dem Kochen; Eine Flasche Traubenkernöl von Amazon kann dazu beitragen, Ihre Grillroste vor Feuchtigkeit und Rost zu schützen, während sie in den kälteren Monaten unbenutzt stehen, und erleichtert so die Rückkehr zum Kochen im Freien im nächsten Frühjahr erheblich. Hier erfahren Sie, wie.
Das Würzen eines Grills ist bei der Vorbereitung eines Grills nach dem Winter üblich, um zu verhindern, dass Speisen anhaften und anbrennen, aber es ist tatsächlich auch eines der besten Dinge, die man vorher tun kann.
Wenn Gusseisen richtig gewürzt und gereinigt wird, entsteht eine hydrophobe Barriere, die Feuchtigkeit, Kondenswasser und Wasser abhält und so Rost und Korrosion auf Metallrosten verhindert. Wenn Sie es im Frühling wieder öffnen, sind sie zum schnellen Reinigen und Grillen bereit.
Sie können zwar Rost entfernen und Gusseisen restaurieren, doch Vorbeugen ist immer besser als Heilen. Das Würzen, bevor Sie am Ende der Saison alles wegpacken, schützt die strukturelle Integrität Ihrer Roste und nimmt weniger Zeit in Anspruch als das Schrubben von Rostflecken, wenn Sie mit dem Kochen beginnen möchten. Vertrauen Sie mir, am Ende ist es die Mühe mehr als wert.
Der Trick besteht darin, ein Öl mit hohem Rauchpunkt, beispielsweise Traubenkernöl von Walmart, zu verwenden, um die sauberen Roste zu beschichten und sie dann zu erhitzen, bis das Öl festgebacken ist. Dies trägt dazu bei, eine Schutzbarriere gegen Feuchtigkeit und Rost zu schaffen und gleichzeitig dazu bei, verbleibende Speisereste zu beseitigen, die im Winter Schimmel oder Schädlinge anziehen könnten.
Wie Grillexperte Dylan Clay von Barbeque FAQ erklärt: „Was Öle angeht, meiden Sie nur solche, die einen niedrigen Rauchpunkt haben.“ Das sind Dinge wie Butter, Olivenöl, natives Olivenöl extra usw. Alles Neutrale, wie Traubenkernöl, Pflanzenöl, Avocadoöl und sogar Crisco, funktioniert. Ich bevorzuge Traubenkernöl – es ist günstig und neutral.
„Zum erneuten Einbrennen tragen Sie eine hauchdünne Schicht Öl oder Fett (dünner als nötig) auf alle Oberflächen auf und wischen den Überschuss anschließend ab. Eine Stunde lang bei etwa 200–160 Grad Celsius backen.
Schließen Sie den Grill mit einer gut sitzenden Grillabdeckung ab, und schon ist Ihr Grill in den kälteren Monaten geschützt und bereit zum Anfeuern, wenn der erste warme Tag des nächsten Sommers kommt.
Was es sonst noch zu kaufen gibt
Von Reinigungsutensilien bis hin zum Winterschutz: Dies sind die unverzichtbaren Werkzeuge und Zubehörteile, die Sie benötigen, um Ihren Grill in den kälteren Monaten geschützt zu halten und im nächsten Sommer wieder einsatzbereit zu machen.
Alle Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt.
Treffen Sie den Experten
Wenn Ihr Grill nach einem anstrengenden Sommer etwas abgenutzt aussieht, lesen Sie unsere Tipps zum Reinigen einer rostigen Grillplatte, bevor Sie sie über den Winter lagern.
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