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Ich bin bei weitem die am wenigsten koordinierte Person, die ich kenne, was in der Küche nicht immer eine gewinnbringende Kombination ist. Glas- und Keramikteile laufen ständig Gefahr, herunterzufallen, weshalb Plastik schon so lange in meinen Schränken verbleibt.
Zu den schlimmsten Übeltätern gehören meine alten Plastikrührschüsseln, die durch den jahrelangen Gebrauch zerkratzt und fleckig geworden sind. Als Teil meiner Mission, ein schadstofffreies Zuhause zu schaffen, stehen sie ganz oben auf der Ersatzliste – und die KitchenAid-Nistschalen aus Edelstahl, die bei Amazon erhältlich sind, scheinen das perfekte Upgrade zu sein.
Langlebig, vielseitig und frei von den Problemen, die oft mit alternden Kunststoffen einhergehen, bieten sie eine praktische Alternative, die sich besonders gut für kleine Küchen eignet. Besser noch: Sie passen ineinander und nehmen in meiner winzigen Küche weniger Platz ein. Deshalb denke ich, dass sich der Wechsel lohnt.
Edelstahl ist eine der besten Optionen für ungiftiges Kochgeschirr. Es ist inert, das heißt, es reagiert nicht mit Lebensmitteln, setzt beim Erhitzen keine Dämpfe frei oder löst aggressive Chemikalien aus und ist frei von synthetischen Beschichtungen.
Während es unwahrscheinlich ist, dass Ihre Rührschüsseln in den Ofen kommen, können sich Plastikschüsseln beim Erhitzen über einer Pfanne im Wasserbad verziehen oder absplittern oder zerkratzen, insbesondere wenn Sie einen elektrischen Handmixer verwenden, wodurch Mikroplastik in Ihre Mahlzeiten gelangt.
Edelstahlschüsseln wie die KitchenAid hingegen eliminieren diese Risiken und bleiben länger makellos, ohne zu splittern oder zu schmelzen. Da sie nicht reaktiv sind, nehmen sie auch keine Geschmacks- oder Geruchsstoffe auf, sodass sie für die Zubereitung herzhafter Speisen genauso gut verwendet werden können wie für süße Kuchenmischungen – ich muss nicht mehr befürchten, dass mein Schokoladenkuchen mit einem Schuss Grillmarinade vom Wochenende versehen wird.
Da sich an den Schalen keine Rückstände festsetzen, eignen sie sich ideal für süße und herzhafte Rezepte.
Die KitchenAid-Schüsseln verfügen über Silikonböden, die einem doppelten Zweck dienen: Sie schützen den Edelstahl vor kosmetischen Kratzern, wenn sie in der Küchenaufbewahrung zusammengesteckt werden, und verhindern, dass die Schüsseln beim Mischen mit der Hand verrutschen oder sich drehen.
Für jemanden, der so ungeschickt ist wie ich, ist diese zusätzliche Stabilität überraschend wertvoll. Ganz gleich, ob ich Kuchenteig verquirle oder einen dicken Teig verarbeite, die Schüsseln bleiben fest an ihrem Platz und verringern so das Risiko, dass etwas verrutscht oder etwas verschüttet wird und die Zutaten irgendwo anders als in der Rührschüssel landen. Sollte mir eines fallen, muss ich mir auch keine Sorgen über Risse machen.
Obwohl ich mir die Schüsseln noch nicht besorgt habe, habe ich die letzten Wochen damit verbracht, die KitchenAid Artisan Plus Küchenmaschine zu testen, die mit einer Edelstahlschüssel geliefert wird. Es war unglaublich robust und kratzte beim Portionieren von Keksen sogar an meinem Eisportionierer aus Metall. Das gibt mir große Hoffnungen für dieses dreiteilige Set zum Verschachteln.
Es sind kleine Details, aber sie machen das Backen spürbar einfacher – und viel weniger chaotisch.
Was es sonst noch zu kaufen gibt
Ihre Küche ist einer der einfachsten und wirkungsvollsten Ausgangspunkte für die Reduzierung potenzieller Giftstoffe in Ihrem Zuhause. Um Ihnen dabei zu helfen, eine gesündere Kochumgebung zu schaffen, habe ich einige meiner Top-Tipps zusammengestellt, von ungiftigen Küchenutensilien und Kochgeschirr bis hin zu sichererem Trinkgeschirr und alltäglichem Zubehör.
Alle Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt.
Wenn Sie Ihre neuen ungiftigen Teile unterwegs haben, sollten Sie sich mit der Organisation von Töpfen und Pfannen vertraut machen, um ausreichend Platz zu schaffen und zu vermeiden, dass Sie sich jedes Mal, wenn Sie kochen, durch Unordnung kämpfen müssen.
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