Kekstauschpartys sind eine wunderbare saisonale Veranstaltung, bei der Freunde und Familie zusammenkommen, um ihre Lieblingssüßigkeiten der Saison zu teilen. Für diejenigen, die zu Weihnachten gerne backen und Gastgeber sind, ist es eine unterhaltsame Möglichkeit, eine Auswahl an Weihnachtsplätzchen zu erhalten, ohne stundenlang verschiedene Sorten zu backen.
Martha Stewart veranstaltet seit den Achtzigern Kekspartys und ist eine erfahrene festliche Gastgeberin und Königin der Kekspartys. Jedes Jahr gibt sie ihr Bestes und veranstaltet eine fantastische Feiertagsfeier auf ihrer Farm in Bedford. Mittlerweile geht die Gästeliste in die Hunderte, und sie baut drei separate Gebäude um, um allen Platz zu bieten. Es werden Stapel von Zuckerkeksen serviert, die jedes Jahr zu einem anderen Thema dekoriert sind.
Was ist eine Cookie-Tauschparty?
Das Konzept einer Cookie-Tauschparty ist einfach: Jeder Gast bringt eine andere Ladung Kekse mit; Die Kekse werden dann wunderschön auf Tellern präsentiert, es stehen noch weitere zum Probieren zur Verfügung, und die Gäste können sich dann aus jeder Charge eines aussuchen und mit nach Hause nehmen. Im Allgemeinen sind die Backwaren handgemacht, Sie können sie aber auch im Laden kaufen – alles hängt von den Regeln ab, die der Gastgeber vorgibt. Oft liegt jeder Platte eine Rezeptkarte bei, damit Gäste sie auch zu Hause nachbacken können.
1. Planen Sie es
Wie bei jedem festlichen Anlass ist die Planung der Schlüssel zur stressfreien Ausrichtung einer Keksparty. Entscheiden Sie zunächst, wie viele Personen Sie einladen möchten. Die Gästeliste von Martha Stewart mag zwar riesig sein, aber wenn Sie zu viele Gäste einladen, können die Mengen außer Kontrolle geraten. Das Einladen von etwa 8 bis 10 Gästen funktioniert gut und bedeutet, dass es eine gute Auswahl an Keksen gibt.
Wenn es ums Backen geht, ist es wichtig, vorher zu rechnen und den Gästen mitzuteilen, wie viele Kekse sie backen müssen. Wenn Sie acht Gäste zu Ihrer Party einladen, müssen diese mindestens 12–24 Kekse (plus zusätzliche Kekse zum Probieren) mitbringen, um sicherzustellen, dass jeder mit mindestens einem von jeder Kekssorte nach Hause geht.
„Obwohl ich es liebe, zu backen, zu teilen und mich mit Freunden zu treffen, möchte ich nicht unbedingt mit sechs Dutzend Keksen nach Hause kommen“, sagt Bonnie Bontempo, Gründerin von Bon Bon Fête Events. „Mein Buchclub veranstaltet jedes Jahr eine Weihnachtsfeier und wir veranstalten immer einen Plätzchenaustausch.“ Jeder von uns bekommt einen Teller und geht umher und nimmt sich jeweils eine Handvoll davon, sodass jeder mit der Menge geht, die er mitgebracht hat.‘
Ann Clark, Gründerin von Amerikas größtem Hersteller von Keksausstechern, fügt hinzu: „Stellen Sie für einen Kekstausch im Voraus mit Ihren Gästen ein paar grundlegende Erwartungen fest – vielleicht schlagen Sie in Ihren Partyeinladungen vor, wie viele Kekse sie backen sollen, und erinnern Sie sie daran, die verwendeten Zutaten für Gäste mit Nahrungsmittelallergien oder Ernährungsbedürfnissen zu teilen.“
2. Setzen Sie auf den Nostalgie-Trend
In diesem Jahr ist das nostalgische Weihnachtsthema besonders stark vertreten, denken Sie an den Weihnachtsdekor-Trend von Ralph Lauren und sentimentale Backwaren, „wie Oma es früher gemacht hat“.
„Ich bin begeistert, dass nostalgische Kekse im Mittelpunkt stehen. Sie sind genau das, was meine eigene Urlaubsstimmung anheizt“, sagt Becky Geisel, in New Jersey ansässige Köchin und Gründerin von Bex Kitchen. „Vor kurzem habe ich in einer vergessenen Schachtel die alte Kekspresse meiner geliebten Großmutter entdeckt, und als ich sie wieder in der Hand hielt, wurde ich sofort zu den Backwaren zurückversetzt, die meine Kindheit geprägt haben.“ Dieses Gefühl der Nostalgie inspiriert alles, was ich in dieser Saison mache.“
Ann Clark fügt hinzu: „Traditionelle Weihnachtsplätzchenformen wie Lebkuchenmänner, Weihnachtsbäume, Ornamente und Zuckerstangen erfreuen sich inmitten des Nostalgie-Trends dieser Saison weiterhin großer Beliebtheit.“ Auch altmodische Formen wie unsere Weihnachtsmann-Ausstechformen (Amazon) liegen im Trend. Ein Grund für ihre Anziehungskraft liegt darin, dass sie so schick und festlich aussehen, wenn sie mit farbigem Royal Icing dekoriert werden – aber sie sind heimlich einfach zu dekorieren.“
Sie fügt hinzu: „Winterliche Formen wie Schneeflocken, Schneemänner, Wintermützen und Fäustlinge sind ebenfalls beliebt, weil sie keine besondere religiöse Assoziation haben.“ Und wenn es um Rezepte geht, erklärt Ann, „sind die beiden beliebtesten Keksrezepte zweifellos klassische Zuckerkekse und Lebkuchenkekse.“
„Im Moment tendieren Bäcker zu raffinierten Geschmacksvarianten“, sagt Maruschka Ang, Konditorin im Four Seasons in Las Vegas. „Braune Butter-Schokoladenkekse erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie sich vertraut und doch köstlich anfühlen.“ Ich liebe auch Mürbeteiggebäck mit Pistazien und Preiselbeeren sowie reichhaltige Schokoladen-Crinkle-Kekse. Es gibt auch eine echte Rückkehr zu traditionellen Rezepten – Kekse, die an Familientraditionen oder kulturelle Geschichten gebunden sind, wodurch sich das Backen zu dieser Jahreszeit persönlicher anfühlt.“
Und auch geprägte Kekse sind beliebt: „Sie sehen auf einer Keksplatte umwerfend aus“, sagt Jules Grasekamp, Gründer von Bonni Bakery, „und machen auf Partys wunderschöne Fotos.“
3. Integrieren Sie Aktivitäten
Die Planung einer Reihe festlicher Aktivitäten zum Thema Backen ist eine großartige Möglichkeit, die Gäste einer Keksparty zu unterhalten, insbesondere die Kleinen, und außerdem eine tolle Möglichkeit, das Eis zu brechen, wenn die Gäste einander nicht kennen. Probieren Sie diese Ideen aus:
Koch-Dekorationsstation: Bieten Sie Ihren Gästen die Möglichkeit, kreativ zu werden und ihre eigenen Backwaren zum Mitnehmen zuzubereiten. „Stellen Sie sicher, dass Sie genug Platz und Material für alle haben.“ Besorgen Sie sich Lebensmittelfarbsets, Zuckergussmischung, Spritzbeutel, Spritztüllen und alle anderen Dekorationsmaterialien, die Sie verwenden möchten, etwa Streusel, Schleifzucker oder zerstoßene Pfefferminzbonbons“, rät Ann Clark. Für einen sofortigen Schwung können Sie auch einige vorgefertigte Zuckergussdekorationen kaufen, wie zum Beispiel diese Sarah’s Bakeshop-Schleifen von Walmart. „Das Dekorieren von Keksen kann etwas chaotisch werden, daher sind Tischdecken unerlässlich, und ich würde auch empfehlen, Schürzen zu tragen, wenn man welche hat.“ Stellen Sie Platz mit Drahtgittern bereit, damit die Glasur auf den fertigen Keksen trocknen kann, während Sie Essen und Trinken genießen.
Cookie-Auszeichnungen: Legen Sie Kategorien fest, z. B. „Schönstes Gebäck“ oder „Am besten schmeckendes Gebäck“, um ein freundliches Wettbewerbselement einzuführen und die Gäste zu motivieren. „Durch die Vergabe von Auszeichnungen oder Preisen kann jeder die Kekse probieren und abstimmen, was ein toller Gesprächsstarter ist“, sagt Bonnie Bontempo.
Keks-Dip-Station: Keks-Dip-Stationen sind eine unterhaltsame Möglichkeit, einfache Kekse zu verfeinern. Versuchen Sie, eine Platte mit einfachen Keksen in festlicher Kranzform um eine Schüssel mit aromatisiertem Zuckerguss herum anzuordnen, um einen festlichen Blickfang zu schaffen. „Dips haben gerade Zeit“, sagt Destiny Villarreal, Gründerin von Sweet Grace Bakes. „Buttercremebretter verwandeln den besten Teil eines Kuchens – den Zuckerguss – in ein gemeinsames Herzstück.“ Umgeben Sie es mit Keks-Pommes oder Mini-Keksen, und schon haben Sie die Dessert-Version eines Wurstbretts.“
Festlicher Getränketisch: Keine Party ist komplett ohne einen Getränketisch. Heiße Schokolade ist ideal für eine Keksparty, ebenso wie Getränke mit Keksmotiven wie Lebkuchen-Latte. Auch bei einigen Weihnachtscocktails können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. „Für die Erwachsenen verändert die Kombination von Keksen mit etwas Warmem wie einem heißen Wirbel das ganze Erlebnis“, sagt Becky Geisel. Sie können Martha Stewart auch mit einem klassischen Eierlikör nachempfinden.
4. Wählen Sie das Dekor
Weihnachtstischdekorationen und wunderschön gestaltete Buffettische werden Ihre Party wirklich zu etwas Besonderem machen. Nehmen Sie sich also Zeit, um Ihr Dekorationsschema, Ihre Platten und Ihr Serviergeschirr zu planen. Eine schöne Tischdecke (wie diese Soho-Tischdecke von Heather Taylor Home) ist ein Muss. Wenn Sie Ihren Tisch mit einer festlichen Girlande schmücken, wird er zu etwas ganz Besonderem.
Ein schöner Ständer oder eine kreative Telleridee können selbst die bescheidensten Backwaren zu etwas Besonderem machen. Auf einer früheren Keksparty schuf Martha Stewart eine festliche Szene, indem sie Stapel von Keksen um den Fuß eines Weihnachtsbaums zusammenstellte, neben erhöhten, stammförmigen Keksständern in unterschiedlichen Höhen.
Wenn Sie die Höhe Ihrer Kekspräsentation variieren, bleibt das Arrangement ein Blickfang. „Ich dekoriere die Tische mit Kuchenständern, sodass oben und unten Kekse stehen“, erklärt die Gastronomin und Gastronomieexpertin Elizabeth Blau, Gründerin von Blau + Associates Hospitality.
Für diejenigen, die ein rustikales Thema suchen, eignen sich Holzbretter oder mit Pergament ausgekleidete Mini-Holzkisten wie diese niedlichen Wellenkisten von Michael’s gut. Oder probieren Sie für eine elegantere Atmosphäre Etagentortenständer und Tortenkuppeln aus Glas. Sie könnten sogar ein paar Kekse auffädeln und sie an einen Tisch-Weihnachtsbaum hängen.
5. Erstellen Sie einen Verpackungsbereich
Wenn die Gäste bereit sind zu gehen, ist es eine gute Idee, eine Verpackungsstation in der Nähe der Tür aufzustellen, wo die Gäste ihre ausgetauschten Backwaren schön verpacken können. Einfache Tüten aus Papier oder Zellophan reichen aus – wie zum Beispiel diese Lebkuchen-Cello-Leckerli-Tüten von Target. Aber da jetzt die Jahreszeit der Fröhlichkeit ist, warum nicht mit ein paar ganz besonderen Geschenkboxen für festlichen Glanz sorgen?
„Die Verpackung ist der halbe Spaß!“ Eine schöne Verpackung wertet den gesamten Austausch auf und sorgt dafür, dass sich jedes Bündel wie ein Geschenk anfühlt“, sagt Elizabeth Blau. „Zu meinen Lieblingsideen gehören durchsichtige Schachteln mit Samtband, Weihnachtsdosen mit gemustertem Pergament und Kraftpapierschachteln mit handgeschriebenen Etiketten.“ „Wir decken uns mit festlichen Konservendosen ein und auf den Tischen stapeln sich Kekse.“
Für etwas Rustikaleres: „Legen Sie Kekse in Einmachgläser, fügen Sie ein handgeschriebenes Etikett hinzu und schließen Sie es mit einer klassischen rot-weißen Metzgerschnur ab“, schlägt Becky Geisel vor. „Wenn Nachhaltigkeit Teil Ihrer Urlaubsmentalität ist, sind Bienenwachstücher (Amazon) eine schöne, abfallarme Option.“
„Das Teilen von Rezepten macht Spaß“, sagt Ann Clark. „Einige Gastgeber stellen alle Rezepte in einem digitalen Dokument zusammen, um es mit der Gruppe zu teilen.“ Apps zum Teilen von Rezepten wie Pepper und ReciMe sind unterhaltsame Optionen.“
Kaufen Sie die Essentials für die Cookie-Exchange-Party
Eine Plätzchen-Tauschparty bietet festlichen Spaß für die ganze Familie und ist eine perfekte Möglichkeit, die Festtage mit den Bäckern in Ihrem Leben zu feiern. Im Moment lieben wir das Silo-Keksrezept von Joanna Gaines, das in einer Pfanne zubereitet und mit Eis als Nachtisch serviert werden kann.
