Als die Sommerabläufe war ich bestrebt, einen Teil meines Herbsttischdekors zum Leben zu erwecken. Anstatt ein traditionelles Abendessen zu veranstalten, habe ich beschlossen, die Kunst des Potlucks endlich zu umarmen. Ich habe das Konzept immer geliebt – was ist besser als ein Menü voller herrlicher Überraschungen?
Nach ein paar Sommer -Hosting -Fehlern bin ich entschlossen, den Potluck -Prozess rechtzeitig für gemütliche Herbstversammlungen richtig zu machen. Um sicherzustellen, dass ich es tue, habe ich mich an Experten gewandt, um das perfekte Potluck -Abendessen zu veranstalten.
1. Werden Sie kreativ mit dem Thema
Das Menü mag der Star der Show sein, aber für mich ist das Thema eines Potlucks genauso wichtig – obwohl ich mich oft ahnungslos fühle, wenn es um Feiertags -Hosting -Tipps geht.
„Ein Thema ist die geheime Zutat, um ein Potluck beabsichtigt zu machen“, sagt Virginia Frischkorn, Gründerin und CEO der Veranstaltungsplattform Partytrick. „Da ein Potluck per Definition eine Sammlung verschiedener Gerichte und Stile ist, fühlt sich Ihr Thema erhöht und zusammenhaltend anstelle von zufällig.“
Für meine eigene Versammlung werde ich mich von Spätsommerprodukten inspirieren lassen-Martha Stewarts Blackberry- und Apfelkuchen wird wahrscheinlich auftreten, während ich in ein paar klassischen Herbstaromen webt.
„Lassen Sie das Thema Ihre Stimmung und die Saison widerspiegeln“, sagt Designer und Kochbuchautor Peter Som. ‚Chic Comfort Classics ist eines meiner Lieblingsthemen – denken Sie an Shrimp Cocktail und Martinis. Und haben Sie keine Angst, hoch und niedrig zu mischen. Kaviar- und Kartoffelchips sind praktisch Seelenverwandte. ‚
2. Planen Sie ein Menü, das sowohl praktisch als auch einfallsreich ist
„Als Gastgeber des Potlucks sind Sie dafür verantwortlich, das Vorspeisen zu machen-ob es sich um gegrilltes Huhn für einen klassischen Grill oder eine langsam geröstete Schweineschulter für eine Ausbreitung im Süden handelt“, sagt Kochbuchautor und Rezeptentwickler Alexis Deboschlnek. „Ich würde immer empfehlen, das primäre Protein zu übernehmen und Ihren Gästen mit allem anderen zu vertrauen.“
Obwohl ich immer versucht bin, etwas Aufwendiges vorzubereiten, sind einfache Rezepte hier der Schlüssel. Ich habe gelernt, Gerichte zu priorisieren, die ich mit dem Kochen kann, um die Zeit zu verkürzen, die ich während der Veranstaltung selbst in der Küche verbringe.
»Versuchen Sie es mit Make-Ahead-Gerichten, die besser werden, wenn sie sitzen, wie Tomatensalat oder geschmorte kurze Rippen«, rät Peter. „Unterschätzen Sie niemals die Kraft einer schönen Crudité -Platte; Es ist ein Showstopper, der nur minimale Vorbereitung erfordert. ‚
3.. Machen Sie Ihre Getränke
„Batching Drinks ist die Geheimwaffe eines Gastgebers“, sagt Peter. ‚Ein Pitcher aus Grapefruit -Negronis oder einem Gurkenspritz bedeutet, dass Sie die ganze Nacht keinen Barkeeper spielen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie auch eine verlockende alkoholfreie Option haben. ‚
Natürlich können Sie die Vorbereitungszeit noch weiter verkürzen, indem Sie stattdessen Getränke an Ihre Gäste delegieren. „Ich teilen immer Nicht-Lebensmittelbeiträge wie Eis, Getränke oder sogar das Setup und die Reinigung auf“, sagt Virginia. „Einige Gäste ziehen es möglicherweise vor, Zeit oder Vorräte anstatt zu kochen, was Ihnen als Gastgeber zugute kommen könnte, wenn Sie fürchten, die Gerichte einzurichten oder zu waschen.“
4. Bieten Sie Ihren Gästen klare Anleitung an
Egal, ob Sie eine akribische Checkliste kompilieren oder Ihre Gäste einfach eine SMS -Meldung fallen lassen, wenn Sie mit den Lebensmittelanfragen kristallklar sind, garantieren Sie ein angenehmes (und nahtloses) Potluck -Erlebnis.
„Ich rate immer, dass der Moderator eines Potlucks einen Menüplan erstellt, der in Netze, Seiten, Salate, Brot, Desserts und Getränke aufgeteilt wird“, sagt der Experte von Etikette, Nick Leighton. „Laden Sie Ihre Gäste ein, ihre Auswahl zu treffen, und stellen Sie sicher, dass Sie eine andere Kategorie auswählen, sobald jeder gefüllt wurde.“
Ein wichtiger Tipp? „Was auch immer Ihre Gäste bringen, stellen Sie sicher, dass sie nicht erforderlich sind, um Ihre Küche zu übernehmen, bevor sie dienen“, fügt Nick hinzu. „Alles, was mehr als ein paar Schliffe beendet hat, kann die Dinge komplizieren.“
5. Zielen
Ich hatte genügend Zeit, um meine Ideen für die Tischdekoration und die Ideen für Abendparty in der Praxis in die Praxis umzusetzen, aber ich lehne mich in ein entspannteres Gefühl bei den kommenden Potluck-Abendessen. (Country Großmutter-inspiriertes Tabellengeschirr ist meine neueste Besessenheit und ist absolut perfekt für einen Potluck.)
„Tischdekor muss nicht pingelig sein“, bestätigt Peter. »Ich würde ein Leinentischdecke, ein paar nicht übereinstimmende Kerzenhalter und ein Bündel Kräuter vorschlagen, gemischt mit Blumen in Knospenvasen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Lichter dunkeln, um eine gemütliche, einladende Stimmung zu erzeugen. ‚
6. Schaffen Sie einen Raum für fröhliche Gespräche
‚Ein großes Potluck ist mehr als nur das Essen; Jede Versammlung sollte eine Gelegenheit für Gäste sein, sich tiefer zu verbinden “, sagt Virginia.
„Ich möchte die Gäste bitten, die Geschichte hinter ihrem Gericht zu teilen, egal ob es sich um ein Familienrezept handelt, das über Generationen oder einen Tiktok -Hack, den sie gemeistert haben, weitergegeben werden. Diese kleinen Geschichten verwandeln das Essen in die Art von gemeinsamer Erfahrung, nach der wir uns alle sehnen. ‚
