Nichts fängt den Geist des Sommers sehr wie Eis ein – und mit dem nationalen Eiscremelmonat in vollem Gange gab es nie eine bessere Entschuldigung, sich Ihren Lieblings -Eis -Rezepten zu verwöhnen. Aber dieser klassische gefrorene Genuss ist nicht nur für Dessertplatten. In dieser Saison mache ich es zum Herzstück meiner unterhaltsamen Pläne und umfasst die Rückkehr einer nostalgischen, freudigen Tradition: das Eiscreme.
Es ist etwas herrlich universell, den Gästen eine gekühlte Kugel oder ein frostiges Getränk anzubieten (mein aktueller Favorit ist eine scharfe, geschlagene Limonade). Aber Eis in einen echten Hosting-Moment zu verwandeln, erfordert ein wenig Kreativität und einen Hauch von altmodischem Charme. Mit dem richtigen Setup, ein paar herausragenden Geschmacksrichtungen und vielen Belägen zur Hand kann sich eine einfache Gartenversammlung in eine Feier verwandeln, die sich mühelos und unvergesslich anfühlt.
Rollen Sie also Ihre Ärmel hoch, ziehen Sie Ihre Lieblings -Vintage -Gerichte heraus und richten Sie die Eismaschine an. Hier erfahren Sie, wie man ein Eiscreme -Social veranstaltet, das genauso stylisch wie süß ist.
Probieren Sie eine Vielzahl von Rezepten aus
Es ist keine Überraschung, dass es in einem Knockout -Eis soziale Aromen nur um die Aromen geht. Nehmen Sie sich also etwas Zeit, um ein paar verschiedene Rezepte zu perfektionieren. Ich komme immer zu meinem Lieblingsrezept für Vanilleeis zurück, was eine brillante leere Leinwand für alles ist, von Obstkompotten bis zu dekadenten Schokoladensauce. (Ich werde es in meiner neuen Greenpan Frost Ice Cream Maker machen, die in nur 15 Minuten gefrorene Desserts aufschlagen kann).
Natürlich können Sie Zeit sparen, indem Sie einfach Ihre Lieblingseis im Laden kauft und das hausgemachte Element auf schnelle Toppings konzentrieren. „Mein Rezept ist das gesalzene Miso-Date-Karamell des Ernährungsberaters, das sie in der Ninja Creami herstellt“, sagt unser Küchengeräte-Redakteur Lydia Hayman. „Es ist milchfrei und hat keinen zusätzlichen Zucker, schmeckt dennoch fantastisch. Ich mag es, es mit gerösteten Erdnüssen für ein bisschen Crunch zu übertreffen. ‚
Sammeln Sie Ihre Eiscreme -Wesentlichen
Ein Eismaschine wird natürlich Ihre Vorbereitungszeit verkürzen, aber selbst wenn Sie ohne einen arbeiten, müssen noch ein paar wichtige Kitteile berücksichtigt werden.
„Sie werden auf jeden Fall in die Oxo -Eiscreme -Scoop investieren“, sagt Lydia. „Es ist zweifellos das Beste, was ich ausprobiert habe: solide, komfortabel und schneidet durch gefrorene Pints wie Butter.“
Sundae -Löffel, Servietten und ein großer Kühler sorgen auch für nahtlose Portionen.
Bereiten Sie sich in Chargen vor
Wenn Sie eine beeindruckende Wahlbeteiligung in Ihrem Eiscreme-Social erwarten (oder nur Ihren Gefrierschrank mit vielen Leckereien lagern möchten), ist das Batch-Making-Eis und Toppings der richtige Weg. Vielleicht möchten Sie in eine Eismaschine mit einer größeren Schüssel investieren (der Greenpan Frost hat beispielsweise eine Kapazität der Familiengröße, während die Ninja Swirl Creami für kleinere einzelne Portionen besser ist) oder daran zu arbeiten, alles im Voraus zuzubereiten.
„Ich habe vor ein paar Wochen im Haus eines Freundes zu Abend gegessen und sie servierte hausgemachte dunkle Schokoladenmagnum mit einem cremigen Tahini -Zentrum mit diesen Eis am Stiel von Amazon.“ Lydia bemerkt. „Sie sagte, dass ihr nur Bedauern nicht mehr gekauft habe, also könne sie ein Dutzend kreieren und sie für die Zukunft im Gefrierschrank aufbewahren.“
Investieren Sie in Anweisung Serverware
Das Eis ist vielleicht das Hauptereignis, aber der Schlüssel zu einem wirklich Show-Social-Social-Social ist ein Anweisung Serverware. Ich liebe es, Schaufeln in zierlichen Glasgerichten zu zeigen und meine Lieblings -Weck -Glas -Hacks für Saucen zu verwenden.
„Ich empfehle, in einige hübsche Eiscoupes zu investieren“, rät Lydia. ‚Ich habe kürzlich in diesen wunderschönen Anthropologie -Coupés eine Pistazien-, Schokoladen- und Kirsch -Sundae gedient, was ein totaler Treffer war. Ich servierte auch Schokoladensauce in einem Le Creuset -Krug, der sie zum Nieselregen gut hielt. ‚
Experimentieren mit Toppings
Meiner Ansicht nach ist eine Schüssel Eis nur so gut wie das, was an der Spitze steht – und obwohl ich einen Schuss heißer Fudge -Sauce und einige Streusel liebe, habe ich versucht, meinen Horizont zu erweitern, wenn es um Beläge geht.
Im Moment liebe ich es, Blondinen zu zerbröckeln und mit reichem Schokoladeneis zu servieren oder ein schnelles Date -Karamell zu mischen, um sie mit klassischer Vanille zu kombinieren (dies ist noch besser mit Honig beträufelt).
Ich habe auch angefangen, ein besonders einzigartiges Eis zu lieben: Olivenöl. „Ich gieße so ziemlich alles, was ich esse, extra jungfräuliches Olivenöl ein, aber es passt besonders gut zu Schokoladeneis“, bestätigt Lydia. „Der krautige, erdige Geschmack verbessert den Reichtum der Schokolade – eine Streuung von Maldon Meersalz reicht auch weit.“
Versuchen Sie es mit einer Pint -Nacht
Wenn Sie keine Lust auf die traditionelle Hosting -Route haben (oder nach etwas Geläsglicherem), probieren Sie eine Pint -Nacht: Die Antwort des Internets auf Eis zum Abendessen.
Bitten Sie Ihre Gäste, mit ihrem Lieblingsgeschmack im Schlepptau anzukommen, und stellen Sie sicher, dass Sie sich mit klassischen Belägen eindecken (und natürlich viele Gerichte und Löffel im Voraus auslegen, damit jeder eingraben kann). Ich finde, dass traditionelle, nostalgische Eismarken hier am besten funktionieren (schließlich dreht sich Pint Night nur um den Zuckerschub), aber Sie können den Abend erheben, indem Sie Sorbet und Beeren zur Hand haben – pochierte Pfirsiche werden immer ein Gewinner sein.
Denken Sie an die Getränke
Toppings sind ein Muss für jedes Eiscreme-Social, aber es gibt noch ein Element, das ich oft vergesse: Getränkepaarungen. Dies könnte einige aufregende Sommercocktails bedeuten, aber Sie können auch ein paar Flaschen Wein herausbringen.
„Vergiss den Wein nicht“, betont Lydia. „Eis- und Weinpaarungen sind einer der heißesten Essenstrends dieses Sommers.“ Vanilleeis und Rotwein klingen für mich nach einer tollen Idee.
Kaufen Sie alle wesentlichen wichtigen für Ihr nächstes Eiscreme -Social ein
Während ich viele Eiscreme -Ideen auf meiner Liste habe, kann ich auch nicht vergessen, Eis am Stiel zu servieren – mein Favorit sind diese weißen Schokoladen -Eisbahn mit Pflaumen und Sternanis. Sie sind auch perfekt für das Vorbereiten des Batchs.
