Teil Cocktail, Teil Dessert, diese Ingwer- und Aprikosen -Eis -Schwimmkörper werden Ihr Wochenende starten

Wer sagt, dass Eiscreme nur für Kinder sind? Dieses Rezept für Ingwer- und Aprikosen-Eisfloat-Rezept ist für Erwachsene ausgelegt.

Der Wodka kann nicht probiert werden, aber es erleichtert das Sorbet einfacher zu schöpfen. Lassen Sie es aus, wenn Sie es vorziehen, oder den Alkoholniveau auf den Höhepunkt mit alkoholem Ingwerbier.

In jedem Fall ist es ein lustiges Eisrezept, das auch ein Teil des Cocktails – oder zum Mocktail – ist.

Zutaten

• Macht 4
  • 6,2 oz goldener Granulatzucker
  • 1 ½-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und fein gerieben
  • 21 Unz reife und duftende Aprikosen, halbiert und gesteinigt
  • 1 Tbsp Vodka (optional)
• Zu dienen:
  • 4 EL Stielgingersirup
  • 18.6 Fl oz Ingwerbier

Die Homes & Gardens -Methode

1. Zucker, Ingwer und 1½ Tassen Wasser in eine mittlere Pfanne geben. Vorsichtig durchrollen und gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhen Sie die Hitze und zum Kochen, dann zwei Minuten köcheln lassen.
2. Fügen Sie die Aprikosenhälften in die Pfanne hinzu, rühren Sie sie, um sie in den Sirup zu beschichten, bedecken Sie sie und köcheln Sie sie etwa fünf Minuten lang, bis sie nur weich sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Entfernen Sie die Aprikosehälften mit einem geschlitzten Löffel, schälen Sie dann und entsorgen Sie die Haut. Löffeln Sie die Aprikosen zusammen mit der Wilderungsflüssigkeit und dem Wodka in einen Mixer, wenn sie verwendet werden.
4. Blitz bis sehr glatt. Um es noch glatter zu machen, gehen Sie durch ein Sieb in eine Schüssel und drücken Sie es mit der Rückseite eines großen Löffels durch. Decken Sie mit Saran Wrap und kühlen Sie eine Stunde lang ab.
5. Gießen Sie die Mischung in die gekühlte Schüssel eines Eismachers und wenden Sie sich gemäß den Anweisungen um. (Befolgen Sie alternativ die Anweisungen auf unserem Vanilleeisrezept für die Herstellung von Eis ohne Maschine.)
6. In einen gekühlten Behälter geben, abdecken und mindestens vier Stunden lang einfrieren, bis sie fest sind.
7. Legen Sie einen Esslöffel Stamm Ingwersirup und zwei kleine Sorbet -Kufe in jeweils vier hohe Brillen. Mit Ingwerbier auffüllen und sofort mit langen Löffeln und Strohhalmen servieren.

Diese Eisschwimmer werden am besten in hohen Cocktailgläser serviert. Wir denken, dass Anthropologies neueste Cocktailglasauswahl die schönste ist.