Während es mit mehreren Namen passen mag, kann sich alle Fans von Buttersalat einigen, auf die sich der süße Geschmack und seine weiche Textur, die im Mund schmilzt, es von anderen Typen unterscheidet. Egal, ob Sie es als Buttersalat, Butterhead -Salat, BiBB -Salat oder Boston -Salat, die zarten, butterartigen Blätter für Salate, Sandwiches oder Wraps kennen.
Köpfe von Buttersalat können in Lebensmittelgeschäften üblich sein, aber einheimisch schmeckt immer so viel besser. Wenn Sie zu Hause viel Salat anbauen, kann Sie schnell und einfach sein. Mit etwas cleverer Auswahl können Sie mehrere Ernten von Buttersalat von einer Pflanze erhalten.
Als professioneller Küchengärtner und leidenschaftlicher Hauszüchter habe ich viele Arten von Salat kultiviert und geerntet. Ich ziehe es immer vor, Salat als Cut-and-Come-and-and-on-Ernte zu ernten, wenn ich kann, da es über die Saison viele Auswahl garantiert. Hier schaue ich genau hin, wann und wie man Buttersalat ernte, einschließlich der Erklärung der beiden verschiedenen Möglichkeiten, Buttersalat zu ernten, damit sie für weitere Ernte weiter wachsen.
Wann und wie man Buttersalat erntet
Wenn Sie wissen, wie man Salat anbaut, können Sie leicht viele verschiedene Sorten aus Saatgut für kostengünstige einheimische Ernte anbauen. Bei vielen Arten von Salzverhandlungen können Sie sie als Babyblätter auswählen oder etwas länger auf reife Köpfe warten – und das ist der Fall für Buttersalat. Beginnen wir also, wie lange Sie warten müssen, um Buttersalat zu ernten.
Wann zu Buttersalat erntet werden
Der Buttersalat wird normalerweise im Frühjahr aus Samen gewachsen, entweder durch Pflanzen von Salatsamen direkt in den Boden nach den letzten Frosts oder im Innenbereich etwa vier Wochen zuvor für frühere Ernte.
Die Alternative besteht darin, junge Pflanzen aus Baumschulen oder Gartenzentren zu kaufen, um Salat direkt in den Boden, erhöhte Betten oder Behälter zu pflanzen. Buttersalat, ob aus Samen oder gekauft, wird im Frühling für die Spätszene- und Sommerernte oder im frühen Herbst für die Spätsaison gepflanzt.
Buttersalat ist ein schnell wachsendes Gemüse, das innerhalb eines Monats nach dem Aussaat der Samen geerntet werden kann. Die frühesten Ernten von Babyblättern können innerhalb weniger Wochen auftreten, sobald die Blätter groß genug sind, um sie zu verwenden.
Alternativ erreichen Buttersalatpflanzen in 50-60 Tagen die Reife, sobald der Kopf 6-8 Zoll erreicht ist. Die größten äußeren Blätter umgeben eine lose Rosette innerer.
Wie man Buttersalat erntet, sodass er weiter wächst
Es gibt zwei potenzielle Möglichkeiten, um besseren Salat zu ernten, und beide können mehr als eine Ernte liefern. Sie können Salat als Cut-and-Come-and-on-Ernte für einen längeren Zeitraum ernten oder den gesamten Kopf schneiden und danach hoffentlich eine zweite Ernte erhalten.
Meine bevorzugte Erntemethode ist die erstere, um Buttersalat als Cut-and-Come-on-on-Anbieter zu behandeln.
Sobald die äußeren Blätter mindestens 2-3 Zoll lang sind, können Sie mit der Auswahl beginnen. Dies gibt Ihnen regelmäßige, kleine Ernte für Salate oder Sandwiches und ermöglicht es den kleineren, inneren Blättern, sich weiter für zukünftige Auswahl zu entwickeln.
Schneiden Sie die äußeren Blätter mit einem scharfen Messer, einem Gartenschnupfen oder einem Schnäppchenscheren oder drücken Sie die Blätter vorsichtig mit den Fingern aus der Pflanze.
Lassen Sie sich nicht zu sehr wegziehen und entfernen Sie zu viele Blätter gleichzeitig. Dieser Erntefehler kann den Salat betonen und die zukünftige Entwicklung der inneren Blätter beeinflussen.
Die andere Möglichkeit, Buttersalat zu ernten, besteht darin, den gesamten Kopf der Pflanze zu schneiden, sobald die Blätter die volle Reife erreichen. Schneiden Sie den Kopf des Salat mit einem scharfen Messer ein paar Zentimeter über dem Bodenniveau.
Wenn Sie den Stummel im Boden lassen und den Boden feucht halten, kann er einige Wochen später eine zweite Ernte kleinerer Blätter liefern.
FAQs
Wie oft können Sie Buttersalat ernten?
Wenn Sie Buttersalat als Cut-and-Come-On-Ernte ernten, können Sie im Vergleich zu zwei Ernte vier oder mehr Ernte von Blättern erhalten, wenn Sie den gesamten Kopf schneiden. Die Ernte, die Sie erhalten, hängen von den Wetterbedingungen, der Jahreszeit und der Frage, ob irgendwelche Schädlinge Ihre Salzschädlinge stören.
Können Sie verschraubten Buttersalat essen?
Buttersalztscheiben neigen dazu, im Sommer die Temperaturen zuzunehmen. Damit schickt die Kühle-Saison-Ernte einen zentralen Stiel, wenn sie zu Blühen beginnt und zu Samen geht (verursacht durch warme Temperaturen und trockener Boden), und die Blätter werden bitter.
Wenn Sie schnell handeln, sobald es zuschrauben, können Sie die Blätter weiter essen. Wenn es jedoch zu spät bleibt, bildet sich der dicke zentrale Stiel, und es besteht die Wahl, die Pflanze loszulassen und Salatsamen zu ernten oder sie aus dem Garten zu entfernen und auf den Kompoststapel hinzuzufügen.
Eine ganz andere Art von Salat zum Wachstum ist Romaine Salat, der hohe, aufrechte Köpfe mit einer dicken Midrib erzeugt und für Caesar -Salate sehr beliebt ist. Trotz ihrer Größe und Form können Sie auch Romaine-Salat als Cut-and-Come-auf-Art-Typ ernten oder den gesamten Kopf von 1 bis 2 Zoll von der Basis abschneiden.
