Es ist ein Rekordjahr für Wildpilze – hier ist…

Dieser Herbst scheint ein gutes Jahr zu sein, um eine große Anzahl wilder Pilze zu entdecken. Es sind bereits viele zu sehen, die Baumwurzeln und schattige Stellen bedecken.

Pilze sind der Teil bestimmter Pilze, den man oberirdisch sieht. Der Rest befindet sich entweder unter der Erde oder in einem Baumstamm. Alle Pilze sind Teil eines Pilzes, aber nicht alle Pilze produzieren Pilze. Es wird angenommen, dass es 14.000 Pilzarten und 140.000 Pilze gibt.

Um zu beobachten, was diesen Herbst wuchs und was nicht, nahm ich kürzlich an einem Pilzspaziergang in einem Waldgebiet in Somerset teil. Pilze waren überall. Unsere Gruppe konnte kaum einen halben Kilometer in einer Stunde zurücklegen, weil es so viel zu stoppen und zu untersuchen gab.

Unter unseren Sichtungen befanden sich zahlreiche leuchtend gelbe Hirschhornpilze (Calocera viscosa), korallenartige Büschel, die aus grünem Moos entstehen, neben leuchtendem Lila Russulas und ungewöhnlichere Exemplare, darunter eines, das wie eine filzige schwarze Zunge aussieht (siehe Foto unten), das wir zur mikroskopischen Identifizierung herangezogen haben.

Unsere kleine Gruppe von Pilzforschern erfasste 39 verschiedene Pilze. Es gibt nichts Magischeres als die ikonischen rot-weißen Fliegenpilze (Amanita muscaria), und unsere notierten Beobachtungen trugen dazu bei, mit 276 einen landesweiten Rekord für die meisten dieser Arten an einem einzigen Tag aufzustellen.

Ein weiterer Pilz, der dieses Jahr seine Farben zeigt, ist das Waldhuhn (Laetioporus sulphureus). Achten Sie auf die kaskadierenden, leuchtend gelben Lappen, die aus städtischen Bäumen hervorragen. Die Sichtungen dieses Pilzes auf der Citizen-Science-Plattform iNaturalist sind in Großbritannien im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um etwa 25 % gestiegen.

Die Pilzsaison könnte noch besser werden. Studien zur Pilzproduktion in Kiefernwäldern haben ergeben, dass der Niederschlag einer der stärksten Prädiktoren für die jährliche Produktivität ist.

Höhere Temperaturen können die Produktion zu Beginn der Saison einschränken, helfen aber, sie später auszuweiten. Ein feuchter Herbst mit ausreichend Wärme könnte daher für hervorragendes Pilzwetter sorgen. Und genau das prognostiziert das britische Met Office. Mit einem stärker werdenden El Niño im Pazifik ist die Wahrscheinlichkeit eines warmen, nassen Herbstes im Vereinigten Königreich schätzungsweise etwa 1,5-mal höher als normal. Für Pilze, die einen trockenen Sommer überstehen, sind das gute Nachrichten.

Warum tauchen Pilze auf?

Pilze sind die vorübergehenden Früchte, die Pilze zur Fortpflanzung produzieren. Der Hauptteil des Pilzes bleibt verborgen und ist ein Netzwerk aus röhrenförmigen Filamenten, Myzel genannt, die sich zu einem sich entwickelnden Pilz zusammenfügen können.

Der Pilz verfügt dann über eine clevere Möglichkeit, den Wasserdruck in seinen Zellen zu nutzen, um diese Struktur auszudehnen und an die Oberfläche zu drücken, ein wenig so, als würde man einen Ballon aufblasen.

Dies hilft zu erklären, warum Pilze oft nach Regen auftauchen. Sie brauchen viel Feuchtigkeit, um zu wachsen, und der Pilz-„Ballon“, den Sie sehen, kann bis zu 90 % aus Wasser bestehen.

Aber mehr Pilze bedeuten nicht immer gesündere Ökosysteme. Eine Fülle bestimmter Pilze kann ein Zeichen dafür sein, dass Ökosysteme unter Stress stehen.

Der lange, trockene Sommer hat die Vegetation gestresst und die Bäume möglicherweise anfälliger für Krankheitserreger wie Honigpilze gemacht (Armillaria sp.). Diese Pilze greifen lebende Baumwurzeln an, töten manchmal ihre Wirte und produzieren dabei Pilze in riesigen honigfarbenen Büscheln.

Im trockenen Sommer 2025 meldete die Royal Horticultural Society einen Anstieg der Anfragen zu Gartenpilzen, am häufigsten Honigpilz, um 43 %.

In der Zwischenzeit können Pilze, die Nährstoffe recyceln, indem sie abgestorbenes organisches Material abbauen, über einen ungewöhnlich großen Vorrat an von Dürre geplagter Vegetation verfügen, an der sie sich erfreuen können. Ein weiterer Nebeneffekt des sehr trockenen Sommers.

Austrocknen

Aber einige Arten haben Probleme. Viele Pilze sind auf Partnerschaften mit lebenden Bäumen angewiesen und tauschen Nährstoffe und Wasser gegen Zucker aus, der durch Photosynthese entsteht. Bei diesen Arten kann die Vegetationsproduktivität einen starken Einfluss auf den Pilzertrag haben. Dürre, die ihre Wirtsbäume beeinträchtigt, kann daher Folgen haben, die durch Herbstregen nicht sofort rückgängig gemacht werden können.

Andere benötigen geeignete Bodenbedingungen, um ihr unterirdisches Myzel zu entwickeln, bevor sie Pilze produzieren. Einige Böden im Vereinigten Königreich bleiben diesen Herbst außergewöhnlich trocken und erfordern erhebliche Niederschläge, um die Feuchtigkeit wiederherzustellen.

Wachspilze zum Beispiel sind Graslandpilze, die in außergewöhnlichen Farben vorkommen, von rosa und gelb bis grün, und manche sogar nach Knoblauch duften. In Verbindung mit alteingesessenen, nährstoffarmen Graslandschaften sind sie wertvolle Indikatoren für die ökologische Qualität.

Eine längere Dürre könnte sich auf ihr unterirdisches Myzel auswirken und möglicherweise die Fruchtbildung einschränken, selbst wenn es wieder regnet. Um auf die Ballon-Analogie zurückzukommen: Möglicherweise gibt es einfach nichts zum Aufblasen.

Laut Aufzeichnungen von iNaturalist kam es im Oktober 2026 im Vereinigten Königreich zu einem Rückgang der gesamten Pilzaufzeichnungen um 36,6 % im Vergleich zu Oktober 2025. Allerdings ist die Saison noch nicht vorbei, sodass noch nicht klar ist, wie es ausgehen wird.

So erkennen Sie Pilze

Um das neueste Wachstum zu beobachten, begeben Sie sich in den Wald oder auf die Wiese in Ihrer Nähe, holen Sie sich einen Feldführer oder nehmen Sie an einer geführten Wanderung teil. Sie müssen nicht alles identifizieren, um ihn zu schätzen, und obwohl in Großbritannien kein Pilz gefährlich anzufassen ist, essen Sie niemals einen, es sei denn, Sie sind sich seiner Identität absolut sicher.

Der Überfluss in diesem Herbst hat möglicherweise einige gewerbliche Pflücker dazu veranlasst, durch Wälder zu fegen und große Mengen an Pilzen zu sammeln. Die Wohltätigkeitsorganisation Woodland Trust hat davor gewarnt, dass dies die Tierwelt unter Druck setzen könnte, da sie eine Nahrungsquelle für Tiere wie Hirsche darstellt und die Gesundheit des Bodens fördert. Während die Nahrungssuche für den persönlichen Gebrauch erlaubt ist, ist das Pflücken für den kommerziellen Verkauf illegal.

Indem Sie Ihre Funde im Rahmen von Citizen-Science-Projekten wie iNaturalist erfassen, können Sie Experten auch dabei helfen, zu verstehen, welche Arten in einem sich verändernden Klima gedeihen und welche zu kämpfen haben.

Wenn die Wettervorhersage Ihre Outdoor-Pläne in diesem Herbst gefährdet, denken Sie daran, was nach dem Regen bald auftauchen könnte. Dies könnte genau das Jahr sein, in dem Sie einige bemerkenswerte Pilze für sich entdecken.

Joni Wildman, Doktorandin in Mykologie, Universität Bath

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