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So sehr ich den Sommer liebe, bin ich normalerweise nicht der Typ, der sich mit dem Lauf der Jahreszeiten beschäftigt, und freue mich jedes Jahr auf den Herbst. Aber gleichzeitig gibt es immer Teile der Jahreszeit, die ich vermisse – und ganz oben auf der Liste steht das ganze Grün und die Gärten in voller Blüte. Deshalb konserviere ich jedes Jahr im August, bevor ich mit den Gartenarbeiten im Herbst beginne, wie zum Beispiel das Abschneiden von Stauden und das Nachdenken über Blumenzwiebeln, einige meiner Lieblingsblumen, -blätter und -kräuter aus den Gärten.
Hortensien konservieren
Die kleinen Quickfire-Hortensien auf der linken Seite nehmen beim Trocknen einen wunderschönen staubigen Rosaton an. Ich habe dieses Jahr auch ein paar Farne und Lobelien aus meinen Pflanzgefäßen gepflückt, um sie zu konservieren.
Hortensien sind meine Lieblingsblumen, die ich konservieren möchte. Meiner Meinung nach sehen sie getrocknet in einer Vase genauso schön aus wie frisch geschnitten. Ich trockne jedes Jahr ein paar verschiedene Sorten aus meinem Garten und sie halten bis weit in den nächsten Frühling hinein. Wahrscheinlich würden sie noch länger halten, aber dann bin ich wieder bereit für frische Blumen.
Die Konservierung von Hortensien ist unkompliziert, wenn Sie die richtigen Sorten zum richtigen Zeitpunkt schneiden. Ich bleibe aus zwei Gründen bei Rispe und Glättung. Erstens blühen diese Arten an neuem Holz, was bedeutet, dass neues Wachstum entsteht. Wenn Sie sie also jetzt schneiden, sind die Blumen im nächsten Jahr nicht gefährdet. Mit den Scheren können Sie großzügig sein. Ich vermeide es, klassische Bigleaf-Hortensien zu schneiden, weil sie auf altem Holz blühen und sich viel leichter überschneiden lassen. Und zweitens finde ich auch, dass Rispen- und Glatthortensien härtere Blütenblätter zu haben scheinen und ihre Form besser behalten als Bigleaf-Sorten.
Konservierte Hortensien sind meine liebste Herbstdekoration, weil sie saisonal wirken, ohne zu thematisch zu wirken.
Was den Schnittzeitpunkt anbelangt, sind meine normalerweise von Mitte August bis Anfang September fertig. Ich schneide sie, wenn die Blätter anfangen, papierartig zu werden, aber noch nicht gebräunt oder ganz trocken sind. Ich verwende eine scharfe Schere und mache einen diagonalen Schnitt.
Sobald sie sich vom Strauch gelöst haben, entferne ich alle Blätter und stelle sie in eine Vase mit etwa fünf Zentimeter Wasser. (Es ist nicht nötig, etwas hinzuzufügen oder das Wasser nachzufüllen, sobald es verdunstet ist.) Wenn sie beim Schneiden schon ziemlich trocken sind, lasse ich manchmal sogar das Wasser weg. Das ist es. Den Rest trocknen sie von selbst.
Es gibt auch andere Methoden, zum Beispiel sie kopfüber aufzuhängen, aber ich finde, dass es perfekt funktioniert, sie in einer Vase stehen zu lassen.
Blumen in einem Buch pressen
Ich drücke meine Blumen in einem alten Wörterbuch und stapele für zusätzliches Gewicht noch ein paar Bücher darüber, aber Sie können auch eine spezielle Blumenpresse verwenden.
Die andere Art, wie ich den Garten konserviere, ist durch gepresste Blumen, Blätter und Kräuter. Dies schwankt von Jahr zu Jahr ein wenig, je nachdem, was wächst, aber die allgemeine Regel lautet, nach Sorten mit dünnen, papierartigen Blütenblättern Ausschau zu halten und alles zu vermeiden, was fleischig ist oder viel Feuchtigkeit enthält – diese lassen sich nicht gut pressen und neigen dazu, braun zu werden. Farne gehören neben Kräutern wie Rosmarin und Oregano zu meinen persönlichen Favoriten. Für Blumen eignen sich die Blütenkörbchen, einzelne Hortensienblüten, Edelwicken und Stiefmütterchen wunderbar.
Dieses Jahr habe ich mich für eine Mischung aus Farnen, Kräutern, Hortensien, Stiefmütterchen und blauen Lobelien entschieden. Für den Prozess selbst halte ich es einfach, es ist keine spezielle Blumenpresse erforderlich. Ich finde, dass es genauso gut funktioniert, Blumen zwischen die Seiten eines alten Buches zu legen. Ich lege die Blumen flach zwischen zwei Blätter Löschpapier, um die Buchseiten zu schützen (Sie können das Löschpapier aber auch weglassen, wenn Ihnen ein paar Blumenflecken auf Ihren Buchseiten nichts ausmachen), dann schließe ich das Buch und stapele ein paar schwere Blumen darauf. Nach ein bis zwei Wochen sind sie wieder flach, trocken und gebrauchsfertig.
Ich rahme meine gepressten Blumen gerne ein, aber Sie können sie auch in Lesezeichen verwandeln, sie in eine Geschenkverpackung legen oder sie per Decoupage auf Gläser aufkleben.
Die Konservierung einiger Blumen aus meinem Garten ist eine kleine Zeitinvestition, die sich über Monate hinweg auszahlt. Eine Vase mit getrockneten Hortensien und ein gepresster Farn in einem Rahmen verleihen einem Raum mitten im Winter in Neuengland das dringend benötigte Leben.
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