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Wenn Sie ein begeisterter Gemüseanbauer sind oder neu in die Freuden selbst angebauter Produkte sind, kann der Juni ein überraschender Monat im Gemüsegarten sein. Die gemäßigten Frühlingsmonate – und mit ihnen all das üppige, grüne Wachstum voller Hoffnung – können plötzlich verschwinden und Sie können eine Parzelle zurücklassen, die glanzlos und deutlich kraftlos wirkt.
Dieser abrupte Tempowechsel ist so häufig, dass er einen Namen hat: „Frühsommerstall“. Es gibt eine Reihe von Gründen dafür, und die gute Nachricht ist, dass es für alle Lösungen gibt. Die fünf Hauptgründe dafür, dass Gemüse im Juni nicht mehr gedeiht, sind Temperaturschwankungen, Wassermangel, Nährstoffungleichgewichte, Hitzestress und der natürliche Rückgang der Ernten in der kühlen Jahreszeit. Jeder dieser Faktoren (obwohl es sich häufig um eine Kombination handelt) kann dazu führen, dass das Wachstum stagniert und Pflanzen Schwierigkeiten beim Wachstum haben.
Um Ihrem Gemüsebeet neues Leben einzuhauchen, habe ich mich eingehend mit den fünf Problemen befasst, die Ihre Pflanzen im Hochsommer betreffen, um die einfachsten und zuverlässigsten Abhilfemaßnahmen zu finden. Ihr Küchengarten wird bald wieder in Bestform sein, gesund und produktiv sein, bis zum Herbst oder sogar darüber hinaus. Und dann können Sie sich Gedanken darüber machen, was Sie im Juni pflanzen möchten.
Wechselnde Temperaturen
Die Temperaturen im Juni reichen von Tiefsttemperaturen um 16 °C im Nordosten der USA bis zu 38 °C im Südwesten und 12 °C bis 30 °C im Vereinigten Königreich, wobei selbst gelegentlicher Frost keine Seltenheit ist. Die Extreme sind viel größer, als der „sanfte Juni“ vermuten lässt. Es ist daher keine Überraschung, dass Ihre sorgfältig gepflegten Gemüsepflanzen möglicherweise Schwierigkeiten haben, sich an die neue Situation anzupassen.
Wenn Pflanzen dramatische Temperaturschwankungen erfahren, verursacht das starken Stress. Plötzliche Kälteperioden können das Pflanzengewebe schädigen, eine Gelbfärbung der Blätter verursachen und zu Wachstumsstörungen führen. In der Zwischenzeit führen Hitzespitzen zu einem schnellen Wasserverlust, wodurch die Gefahr besteht, dass Ihre Pflanzen Samen bilden oder „durchfallen“. Diese plötzlichen Temperaturänderungen treten häufiger in US-Zonen auf, in denen zwei unterschiedliche Klimazonen aufeinandertreffen, sowie in hügeligen Gebieten oder tiefen Tälern.
Um Schäden durch kalte Temperaturen zu vermeiden, halten Sie immer etwas Gartenvlies bereit (probieren Sie diese Fleecejacken von Lowes). Überprüfen Sie täglich die Nachttemperaturen und werfen Sie vor Einbruch der Dunkelheit Vlies über empfindliche Pflanzen. Cloches (ob DIY-Cloche-Ideen oder im Laden gekauft), Gemüsereihenabdeckungen und Frühbeete sind ebenfalls superpraktische bewegliche Optionen, um Stress durch extreme, plötzliche Kälteeinbrüche zu minimieren.
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Wassermangel
Die Niederschläge im Juni können in den USA stark schwanken, betragen aber im Allgemeinen durchschnittlich 80–144 mm (3–6 Zoll), wobei Teile des Mittleren Westens und der Central Plains häufig mit Trockenperioden und Sturzdürren zu kämpfen haben. Im Vereinigten Königreich werden die Sommer immer unvorhersehbarer, mit einer unbeständigen Mischung aus Schauern, oft sehr heißem Sonnenschein und einem durchschnittlichen monatlichen Niederschlag von nur 2–3 Zoll (50–80 mm). Es ist einer der trockensten Monate des Sommers.
Wie gießt man Pflanzen im Juni am besten? Ein Bewässerungssystem wie dieser Tränkerschlauch von Amazon, das auf einen Timer eingestellt ist, ist eine große Hilfe, wenn der Niederschlag unvorhersehbar ist und das Bewässern zu einem Teil Ihrer frühmorgendlichen Routine wird. Die beste Zeit, den Garten im Sommer zu bewässern, ist vor 9 Uhr morgens, wenn die Sonne oft so heiß ist, dass der Wasserverlust durch Verdunstung erheblich beeinträchtigt wird.
Denken Sie daran, das Wasser immer auf den Boden Ihrer Pflanzen zu leiten, indem Sie den Ausguss und nicht den Sprinkleraufsatz Ihrer Gießkanne verwenden. Alle in Töpfen wachsenden Pflanzen müssen sorgfältig gepflegt werden, damit sie nicht austrocknen.
Eine großzügige Mulchmenge von 2–3 Mulch aus organischem Material (idealerweise nach einem gründlichen Einweichen auftragen) trägt dazu bei, die Feuchtigkeit einzuschließen und Wasserverlust durch Verdunstung zu verhindern. Es trägt auch dazu bei, Nährstoffe zu speichern, was dem Boden tatsächlich Gutes verleiht, wenn er zerfällt und sich zersetzt.
Stroh, Kompost, Mist und Grasschnitt gehören zu den wirksamsten und nährstoffreichsten Bio-Mulchen für die Verwendung in einem Gemüsegarten. Vermeiden Sie Rindenschnitzel, da diese beim Zerfall dem Boden Stickstoff entziehen können: Einjährige Pflanzen wie Gemüsepflanzen benötigen viel Stickstoff, um stark zu wachsen.
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Nährstoffungleichgewicht
Wenn Sie im Frühling zum ersten Mal Gemüse pflanzen, wenn es ausreichend Regen gibt und die Jahreszeiten Sonnenschein bieten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es schnell zu wachsen beginnt. Wenn Ihr Boden nach ein paar Monaten schlecht ist oder Probleme mit sich bringt, wird sich das in der Gesundheit Ihrer Pflanzen bemerkbar machen.
Sie sind größer, wachsen stärker vegetativ und wurzelnd und beginnen wahrscheinlich, Früchte zu entwickeln, sodass ihre Bedürfnisse komplexer sind. Eine Überdüngung Ihrer Pflanzen ist ebenfalls eine mögliche Gefahr. So wählen Sie die besten Düngemittel für Ihren Gemüsegarten aus.
Stickstoffmangel
Wenn die Blätter älterer Pflanzen gelb werden oder blass werden, ist es wahrscheinlich, dass sie einen Stickstoffschub benötigen. Verwenden Sie ein stickstoffreiches Futter wie Brennnesseltee oder einen anderen stickstoffreichen Dünger oder arbeiten Sie gut verrotteten Mist ein, um den Stickstoffgehalt zu erhöhen und Ihren Boden wieder mit Stickstoff zu versorgen.
Mangel an Phosphor
Haben Sie einen violetten oder rötlichen Farbton des jungen Wachstums entdeckt? Liegt es möglicherweise zusätzlich an der schlechten Blüte und dem langsamen Wurzelwachstum? Dann müssen Sie Ihrem Boden möglicherweise Phosphor hinzufügen. Dies geschieht einfach mit einer Prise Knochenmehl oder Rohphosphat.
Mangel an Kalium
Wenn die Ränder der Blätter bräunlich oder gelb werden oder Ihre Ernte von schlechter Qualität ist, könnte Kalium das Problem sein. Sie können dies mit einer Dosis Holzasche, Algenfutter oder Beinwell-Tee beheben.
Mangel an Kalzium
Blütenendfäule an Ihren Tomaten und Zucchini oder Spitzenbrand an Ihrem Salat? Dann braucht Ihr Boden wahrscheinlich einen Kalziumschub. Geben Sie zerkleinerte Eierschalen, Gartenkalk oder Gips hinzu, um diesen Mangel zu beheben.
Zu viele Nährstoffe!
Wenn Sie mit synthetischen Düngemitteln ein wenig übertrieben sind, kann dies schädliche Auswirkungen auf Ihre jungen Gemüsepflanzen haben, da ihre Wurzeln verbrennen und ein übermäßig salziges Bodenmilieu entsteht, das Ihren Pflanzen tatsächlich Feuchtigkeit entzieht. Dies ist einer der häufigsten Fehler beim Düngen. Zu den Anzeichen gehören scharfe, braune Blattränder, üppiges Wachstum ohne Anzeichen von Früchten und vergilbte Blätter, die welken und abfallen können.
Beheben Sie dieses Problem, indem Sie den obersten Zentimeter der Erde entfernen und durch frischen Kompost ersetzen (wenn es sich um langsam freisetzendes Granulat oder Top-Dressing handelt) oder indem Sie Ihre Gemüsebeete gründlich und tief einweichen, um überschüssigen Dünger von den Wurzeln zu entfernen.
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Hitzestress
In den USA und auch im Vereinigten Königreich ist der Juni nicht zu früh für Gemüse, um Hitzestress zu zeigen, der häufig auftritt, wenn die Temperatur etwa 30 °C (85 °F) erreicht. Wenn Gemüsepflanzen durch zu viel Hitze gestresst sind, kann dies nicht nur ihr Wachstum, sondern auch die Bestäubung beeinträchtigen.
Anzeichen dafür, dass Ihre Pflanzen unter Hitzestress leiden, sind das Einrollen der Blätter von Tomaten und Paprika (normalerweise nach oben), um den Wasserverlust zu reduzieren, hohe, aus dem Salat hervortretende Stängel, Blütenabfall und ein schlechter Fruchtansatz.
Tiefes, gezieltes Gießen hilft (am frühen Morgen) ebenso wie das Aufstellen von Schattenspendern. Dazu können schattenspendende Tücher gehören, die die Temperaturen rund um die Pflanzen senken, das Verbrennen der Blätter reduzieren und das Absterben von Pflanzen wie Paprika und Tomaten verhindern. 30–50 % Schattentuch ist am besten für Sonnenanbeter wie Tomaten, Gurken und Paprika sowie junge Setzlinge; 70 %, wie dieses von Ace Hardware, eignet sich am besten für anderes Gemüse. Aber ein altes Laken ist besser als gar nichts!
Weniger kostspielig ist es, robustere, hitzebeständigere Behälter an Ort und Stelle zu platzieren, um tragbaren Schatten zu spenden. Denken Sie an große Töpfe mit Geranien, Rosmarin, Lavendel und Salbei. Oder versuchen Sie es mit Sonnenblumentöpfen, um die Sämlinge vor Sonnenlicht zu schützen. Verschieben Sie diese auf die Süd-/Südwestseite Ihrer Gemüsebeete (stellen Sie sie, wenn möglich, auf Ziegelsteinen auf), und Sie sorgen für ein Schattenelement, wenn die Sonne am heißesten ist – um Ihnen dabei zu helfen, versuchen Sie es mit Pflanzenkübeln wie diesen von Lowes.
Bei höheren Pflanzen kann es sinnvoll sein, einen großen, umgedrehten Topf auf einen Pfahl zu stellen, der als Sonnenschirm über der einzelnen Pflanze dient. Denken Sie auch daran, in Containern angebautes Gemüse an schattigere Plätze im Hinterhof zu verlegen. wird dazu beitragen, die Auswirkungen von Hitzestress zu reduzieren.
Sie können die Luftzirkulation um Pflanzen herum verbessern, indem Sie sie im Juni gezielt beschneiden. Das Entfernen der unteren Blätter von Tomatenpflanzen sorgt für Luftzufuhr und das Ausdünnen überfüllter Blätter. Das Überkreuzen von Zweigen sorgt für eine natürliche Belüftung, damit die Pflanzen eine Hitzewelle überstehen können.
Um die Bestäubung zu unterstützen, fügen Sie in der Zwischenzeit ein paar bestäubungsfreundliche Blumen zu Ihrem Gemüsebeet hinzu. Französische Ringelblumen (Tagetes), Kosmos, Zinnien und Lavendel gehören zu den besten Pflanzen für Bestäuber.
Ein letzter Tipp: Vermeiden Sie die Düngung bei sehr heißem Wetter, da dies zu einem plötzlich einsetzenden zarten Wachstum führt, das die Pflanze bei besonders hohen Temperaturen nur schwer aushalten kann.
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Rückgang der Nutzpflanzen in der kühlen Jahreszeit
Es gibt bestimmte Pflanzen, die bei warmem Wetter einfach nicht gedeihen, egal, was man dagegen tut. Und das liegt daran, dass sie einfach nicht dafür gebaut sind, bei hohen Temperaturen zu wachsen und Früchte zu tragen. Wenn Ihre Radieschen also verholzt sind und nicht mehr keimen, machen Sie sich keine Sorgen: Ihre Zeit ist vorbei, aber der nächste Frühling kommt immer.
Dies gilt teilweise auch für andere Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben und Rote Bete, die oft am besten früh gesät und im Frühsommer geerntet werden. Dabei handelt es sich um sogenannte Kühlsaison-Pflanzen, die früh im Jahr gesät/gepflanzt werden müssen, um frühe Ernten zu ermöglichen, bevor das Wetter brütend heiß wird.
Diese Nutzpflanzen sowie Salatblätter und Allien werden von jetzt an bis zum Spätsommer natürlich zurückgehen, aber um zu verhindern, dass die Wurzeln verholzen, fahren Sie mit der tiefen Bewässerung fort, halten Sie diese Salate im Schatten und mulchen Sie sie weg, um die Feuchtigkeit einzuschließen.
Der Juni ist oft eine Zeit, in der sich Gärtner entspannen und glauben, dass der Garten sich von selbst regeln wird. Es lohnt sich jedoch, wachsam und sich der Herausforderungen des Gemüseanbaus im Juni bewusst zu sein und Bewässerungs- und Hitzespitzen im Hinterkopf zu haben.
Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Ihre Gemüsepflanzen mit geringem Aufwand zu schützen und sie bis zum Frühsommer gedeihen zu lassen. Besser noch: Ihre Bemühungen werden sich jetzt für den Rest des Sommers und bis in den Herbst hinein auszahlen, wenn die Pflanzen reifen und die Ernten ernsthaft beginnen.
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