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Traditionelles Kochgeschirr hat eine bezaubernde Zeitlosigkeit und Le Creuset ist ein Muss für Sammler, Hobbyköche und ernsthafte Köche gleichermaßen. Allerdings sind die schönen, langlebigen Stücke mit einem hohen Preis verbunden.
Wenn Ihr Budget jedoch kleiner ist, müssen Sie beim besten ungiftigen Kochgeschirr keine Kompromisse eingehen. Das stapelbare vierteilige Set aus Gusseisen von STAUB bei Amazon ist eine clevere Alternative und bietet nahezu identische Leistung zu einem Bruchteil des Preises pro Pfanne. Vor allem mit dem aktuellen Rabatt von 150 $ zum Presidents‘ Day.
Warum dieses stapelbare Set von STAUB der perfekte Le Creuset-Ersatz ist
Das beste Kochgeschirr aus Gusseisen sollte in der Küche eines jeden Hobbykochs zur Grundausstattung gehören. Es ist ungiftig, relativ pflegeleicht und gart gleichmäßig. Le Creuset ist seit langem ein Eckpfeiler auf diesem Markt. Mit der Schlagkraft geht jedoch auch ein entsprechender Preis einher.
Auch wenn es sich sicherlich um Investitionsobjekte handelt, die Jahrzehnte überdauern sollen (die Geräte meiner Mutter sind seit über 30 Jahren in Familienbesitz), kann sich nicht jeder auf so große Ausgaben einlassen. Ganz zu schweigen davon, dass diese Pfannen es sind groß. Sie müssen die Küche sorgfältig organisieren, damit sie alle Platz finden.
Das STAUB Stackable-Set von Amazon ist eine tolle Alternative.
Diese in Frankreich aus dickem, emailliertem Gusseisen hergestellten Pfannen fühlen sich ebenso wie Le Creuset so an, als seien sie für eine lebenslange Haltbarkeit gebaut, was bedeutet, dass sich weder die Qualität noch die Erwartungen wesentlich ändern.
Wir haben ihm in unserem STAUB-Stapelset-Testbericht fünf Sterne gegeben. Unsere erfahrene Rezensentin und ausgebildete Köchin Lydia Hayman kam zu dem Schluss, dass sie tatsächlich die dunkel strukturierte Emaille-Innenseite bevorzuge, die dafür sorgte, dass die Pfannen leichter sauber aussahen und zu einer besseren Textur auf dem Fleisch führte.
Bei unseren hauseigenen Tests hat sich das STAUB-Set als Le Creuset-Alternative hervorragend bewährt.
Lydia bemerkte, dass alle drei STAUB-Pfannen perfekt funktionierten. „Die Bratpfanne ist klein, aber gut proportioniert für zwei bis drei Portionen und meisterte alles, was ich darauf warf“, schrieb sie. „Die Schmorpfanne ist etwas tiefer, was gut für Saucen, Risottos, Pasta usw. geeignet ist. Mir ist aufgefallen, dass die Wärmespeicherung des Gusseisens dafür sorgt, dass das Garen gleichmäßig bleibt, sodass Saucen und Schmorgerichte gleichmäßig von Rand zu Rand sprudeln.“
Schließlich geht der Dutch Oven nahtlos vom Herd in den Ofen über, was ihn außerordentlich vielseitig und platzsparend macht.“
Es ist eine der besten Alternativen, die wir für den Klassiker gefunden haben, insbesondere mit seinen ähnlich kräftigen Farboptionen, darunter Kirsche, Grenadine und Flieder, und es ist es mehr als wert, wenn der Preis sinkt.
Obwohl das STAUB-Set nicht das günstigste auf dem Markt ist, kostet es im Angebot 450 US-Dollar für drei Pfannen (einen 5,25-Liter-Dutch-Ofen, eine 3,5-Liter-Gusseisenpfanne und eine 10-Zoll-Grillpfanne) und einen Universaldeckel.
Zum Vergleich: Ein Le Creuset Signature Round Dutch Oven mit 5,5 Quart Fassungsvermögen kostet zum Vollpreis 435 US-Dollar pro Pfanne. Für nur 15 $ mehr erhalten Sie zwei zusätzliche Pfannen im STAUB-Set.
Was man einkaufen sollte
Es ist nicht nur Ihr Kochgeschirr, das Sie gegen eine gesündere Küche austauschen sollten. Schauen Sie sich als Nächstes die besten ungiftigen Küchengeräte an, um die Belastung durch Chemikalien in Ihren Lebensmitteln zu begrenzen.
