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Ich liebe es, Kräuter auf meiner Terrasse anzubauen, wo ich jedes Mal, wenn ich in den Garten gehe, ihren köstlichen Duft genießen kann. Ganz zu schweigen davon, dass viele von ihnen sehr pflegeleicht sind – ich topfe sie einfach ein, stelle sie an einen sonnigen Ort und gieße sie bei Hitzeperioden.
Während der Anbau einiger Kräuter etwas anspruchsvoller ist und oft häufiges Ernten mit einer Kräuterschere (die bei Amazon erhältlich ist) erfordert, ist es bei einigen mediterranen Kräutern weniger aufwändig, sie in Form zu halten. Ich baue sowohl Rosmarin als auch Thymian an, die auch dann wunderschön aussehen, wenn ich vergesse zu gießen und sie eine Weile nicht beschnitten habe.
Einer der Hauptgründe dafür, dass diese Kräuter bei Vernachlässigung gedeihen, ist, dass sie es vorziehen, dass der Boden zwischen den Bewässerungen vollständig trocknet, und dass sie keinen Dünger benötigen. Hier stelle ich Ihnen fünf der besten Kräuter vor, die Sie anbauen können, wenn Sie viel Geschmack bei minimalem Aufwand wünschen.
1. Rosmarin
Rosmarin ist die erste Wahl für den Anbau von Kräutern mit geringem Aufwand. Die im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze gedeiht in voller Sonne, verträgt Trockenheit, benötigt keine Düngung und muss nicht häufig beschnitten werden, um ihre gepflegte, aufrechte Form beizubehalten.
Der Anbau von Rosmarin ist einfach, da Sorten wie „Arp“ (die Sie bei Plant Addicts finden) in den Zonen 6–10 winterhart sind. Zu beachten ist, dass nicht alle Rosmarinarten frosttolerant sind. Daher müssen Sie den Rosmarin möglicherweise überwintern, um sicherzustellen, dass er bis zum nächsten Frühjahr überdauert.
Rosmarin kann als größerer duftender Strauch oder in einem Topf angebaut werden. In jedem Fall erhalten Sie durch gelegentliches Trimmen, um die Form beizubehalten, aromatische Zweige zum Kochen.
Sie können Rosmarin-Starterpflanzen auch bei Walmart kaufen oder Rosmarinsamen bei Burpee kaufen, um sie von Grund auf anzubauen.
2. Thymian
Genau wie Rosmarin ist Thymian (USDA-Zonen 5–9) ein dürretolerantes mediterranes Kraut, das volle Sonne und seltenes Gießen liebt und keinen fruchtbaren Boden benötigt.
Für den besten Geschmack geben Sie Thymian 6–8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung, wodurch die Produktion ätherischer Öle angeregt wird. Sie können die Erde zwischen den Bewässerungen austrocknen lassen, da zu viel Wasser zu Wurzelfäule führt.
Als Wachstumsmedium gedeiht Thymian gut auf ärmeren, sandigen Böden statt auf fruchtbarem, feuchtigkeitsspeicherndem Kompost.
Ich züchte den Thymian „Silver Queen“, der wunderschön über den Topfrand ragt. Sie können Thymianpflanzen bei Walmart finden oder diese Amazonas-Thymiansamen verwenden, um eine neue Pflanze zu züchten.
3. Oregano
Oregano ist eines der besten Kräuter, um mit wenig Aufwand eine große Ernte zu erzielen. Sie liebt direkte Sonne und kargen Boden, ist dürretolerant und lockt mit ihren wunderschönen Blüten Bestäuber an.
Es ist am besten, Oregano nicht zu düngen, da dies ein weiches neues Wachstum gegenüber der Produktion ätherischer Öle fördern kann. Ebenso sollten Sie Oregano ernten, um sein Wachstum aufrechtzuerhalten, indem Sie Stecklinge oberhalb der Blattknoten schneiden. Dadurch bleibt die buschige Form erhalten.
Es ist am besten, Oregano einen gut durchlässigen Boden zu geben, da er keine feuchten Bedingungen mag. Bedenken Sie, dass es sich schnell ausbreiten kann, daher ist ein Behälter mit einem Abflussloch ideal (wie diese Terrakotta-Töpfe bei Amazon).
Oregano wächst in den USDA-Zonen 4–10 und Sie können Oreganopflanzen bei Amazon bestellen.
4. Schnittlauch
Schnittlauch verleiht dem Kochen nicht nur einen frischen, delikaten Geschmack, sondern bringt auch hübsche Blüten hervor, die Ihrem Kräutergarten Farbe verleihen. Als Allium bringt dieses Kraut im Frühling und Sommer violette oder rosafarbene Pomponblüten hervor.
Was den Schnittlauchanbau (USDA 3-9) betrifft, sind diese mehrjährigen Kräuter äußerst anspruchslos.
Sie bevorzugen einen konstant feuchten Boden, verzeihen aber dank der Wasserspeicherung in ihren Zwiebeln und Blättern sehr gut, wenn man das Gießen vergisst. Ebenso können sie sowohl in der vollen Sonne als auch im Halbschatten wachsen und nach dem Absterben im Winter zuverlässig zurückkehren.
Verwenden Sie beim Ernten von Schnittlauch eine Gartenschere (wie diese Fiskars-Schere von Amazon), um an der Basis der Pflanze und nicht an den Spitzen zu schneiden. Dadurch wird frisches Wachstum für eine kontinuierliche Ernte gefördert.
Finden Sie Schnittlauchsamen bei Burpee.
5. Zitronenmelisse
Zitronenmelisse steht auf der Liste der Kräuter, die bei Vernachlässigung gedeihen, weil sie äußerst verzeihend ist. Als Mitglied der Familie der Lippenblütler ist sie in den USDA-Zonen 3–9 winterhart, übersteht kurze Dürreperioden gut (obwohl sie konstante Feuchtigkeit bevorzugt) und ist äußerst resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Selbst wenn Sie vergessen, Zitronenmelisse zu gießen, erholt sie sich schnell wieder. Wenn Sie die Zitronenmelisse beschneiden, wird sie wieder kräftiger. Schneiden Sie sie einfach ab, wenn sie langbeinig ist, und sie wird bald neue Triebe hervorbringen.
Auch die Ernte von Zitronenmelisse ist einfach. Pflücken Sie die jungen Blätter, um sie zu Tees, Desserts und Salaten hinzuzufügen.
Es ist wichtig zu beachten, dass sie sich wie andere Minzsorten schnell ausbreitet, daher ist es oft am besten, Zitronenmelisse in einem Topf anzubauen.
Finden Sie eine Zitronenmelissenpflanze bei Plant Addicts oder züchten Sie sie mit diesen Zitronenmelissensamen von Botanical Interests.
Was man einkaufen sollte
Unabhängig davon, welche Kräuter Sie Ihrem Garten hinzufügen, informieren Sie sich unbedingt darüber, welche Fehler Sie beim Kräutergarten vermeiden sollten. Dazu gehört, dass Sie nicht ernten, um mehr Wachstum zu fördern, und Ihre Pflanzen zu stark bepflanzen.
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