{"id":8454,"date":"2025-10-14T07:40:55","date_gmt":"2025-10-14T05:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/sie-brauchen-kein-plastik-um-herbstprodukte-frisch-zu-halten-diese-5-aufbewahrungstricks-halten-ihr-gemuese-knackig-und-aromatisch\/"},"modified":"2025-10-14T07:40:56","modified_gmt":"2025-10-14T05:40:56","slug":"sie-brauchen-kein-plastik-um-herbstprodukte-frisch-zu-halten-diese-5-aufbewahrungstricks-halten-ihr-gemuese-knackig-und-aromatisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/sie-brauchen-kein-plastik-um-herbstprodukte-frisch-zu-halten-diese-5-aufbewahrungstricks-halten-ihr-gemuese-knackig-und-aromatisch\/","title":{"rendered":"Sie brauchen kein Plastik, um Herbstprodukte frisch zu halten \u2013 diese 5 Aufbewahrungstricks halten Ihr Gem\u00fcse knackig und aromatisch"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"article-body\" class=\"article__body \">\n<p id=\"2769730e-74a1-4cc4-a4e9-61d35ef73d50\">Saisonal zu kochen und zu essen ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Ihre Essenspl\u00e4ne aufzupeppen und das Beste aus Ihren Speisen herauszuholen, insbesondere in den k\u00e4lteren Monaten. Doch wie lagert man Herbstprodukte ohne Plastikberge?<\/p>\n<div id=\"ad-unit-1\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Ich habe K\u00f6che und Profi-Organisatoren nach ihren besten Ideen f\u00fcr die Lebensmittelaufbewahrung im Herbst gefragt, die den Plastikm\u00fcll reduzieren und Ihre Lebensmittel sogar l\u00e4nger frisch halten.<\/p>\n<h2 id=\"5-ways-to-store-fall-produce-without-plastic-3\">5 M\u00f6glichkeiten, Herbstprodukte ohne Plastik zu lagern<\/h2>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-1-wrap-root-veg-in-cotton\"><span>1. Wurzelgem\u00fcse in Baumwolle einwickeln<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check id=\"8b124367-5fa8-45d1-a957-cc195de97158\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p>Durch die richtige Lagerung k\u00f6nnen Lebensmittel l\u00e4nger haltbar sein und ihren Geschmack behalten. <\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"e92a1a0f-155e-4e67-9a1f-9b25675d269c\">Wurzelgem\u00fcse ist eine herzhafte Grundlage f\u00fcr viele Herbst- und Wintergerichte, kann aber bei der Lagerung schnell gummiartig werden.<\/p>\n<div class=\"van_vid_carousel\">\n<div class=\"van_vid_carousel__padding\">\n<div class=\"van_vid_carousel__container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<aside data-block-type=\"embed\" data-render-type=\"fte\" data-skip=\"dealsy\" data-widget-type=\"seasonal\" class=\"hawk-root\"><\/aside>\n<p id=\"e92a1a0f-155e-4e67-9a1f-9b25675d269c-1\">Um dem entgegenzuwirken, schl\u00e4gt Edmund \u201eEd\u201c McCormick, Lebensmittelwissenschaftler, kulinarischer Autor und Gr\u00fcnder von Cape Crystal Brands, vor: \u201eWickeln Sie Karotten, R\u00fcben oder Pastinaken in ein leicht feuchtes Baumwolltuch und legen Sie sie in einen k\u00fchlen Schrank oder eine K\u00fchlschrankschublade.\u201c \u201eDas Handtuch reguliert die Luftfeuchtigkeit und verhindert, dass die Wurzeln schlaff werden.\u201c<\/p>\n<div id=\"ad-unit-2\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Bei Walmart finden Sie Musselinstoffe aus 100 % Baumwolle, die sich ideal zum Zuschneiden f\u00fcr die Lagerung von Herbstprodukten eignen.<\/p>\n<div class=\"min-h-(270px) mb-4 viafoura-twig-component\" id=\"viafoura-engagement-starter-wrapper\" data-component-name=\"Elk:Embed:EngagementStarter\">\n<div class=\"viafoura\">\n<div>\n<vf-conversation-starter target=\"viafoura-comments\" title=\"Share your tips\" description=\"What are your favorite tricks for reducing plastic use in a kitchen?\" minimum-comment-count=\"5\"><br \/>\n<\/vf-conversation-starter>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-2-mesh-bags-for-onions\"><span>2. Netzbeutel f\u00fcr Zwiebeln<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check id=\"3687f256-b075-4a4c-9590-47796dc03086\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p>Atmungsaktivit\u00e4t kann das Keimen verhindern. <\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"ccf808bf-68e6-4b42-9a34-a2a8922eb191\">Bei vielen Herbstprodukten ist die Atmungsaktivit\u00e4t von entscheidender Bedeutung, ein Faktor, der bei der K\u00fcchenaufbewahrung aus Kunststoff nicht ber\u00fccksichtigt wird.<\/p>\n<p>F\u00fcr Grundnahrungsmittel wie Zwiebeln und Knoblauch empfiehlt Ed, stattdessen auf Netztaschen von Wayfair umzusteigen.<\/p>\n<div id=\"slice-container-newsletterForm-articleInbodyContent-Hoe5FR4yy4RCaFLuMWTYYh\" class=\"slice-container newsletter-inbodyContent-slice newsletterForm-articleInbodyContent-Hoe5FR4yy4RCaFLuMWTYYh slice-container-newsletterForm\"><\/div>\n<p>Er erkl\u00e4rt: \u201eDer Luftstrom verhindert das Keimen und Verderben.\u201c Wenn man sie in einer k\u00fchlen Ecke oder Speisekammer aufh\u00e4ngt, sieht es rustikal aus und macht Arbeitsfl\u00e4chen frei.\u201c<\/p>\n<p>Alternativ k\u00f6nnen Sie Zwiebeln und k\u00fcrbisartige Produkte in ausziehbaren K\u00f6rben aufbewahren, wie zum Beispiel den Stackable Wire Pantry Baskets von Target, f\u00fcgt Angelia York, professionelle Organisatorin und Vizepr\u00e4sidentin bei Saint Louis Closet Co., hinzu.<\/p>\n<p>\u201eSie lassen Ihre Lebensmittel atmen, w\u00e4hrend Ihre Speisekammer organisiert und optisch ansprechend bleibt\u201c, f\u00fcgt sie hinzu.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-3-lined-glass-for-leafy-greens\"><span>3. Gef\u00fcttertes Glas f\u00fcr Blattgem\u00fcse<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check id=\"11c3ec74-aac6-4d87-998e-564f48855829\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p>Die Lebensmittelaufbewahrung aus Glas eignet sich perfekt f\u00fcr K\u00fchlschr\u00e4nke. <\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"5ba0ef9d-7eda-422b-b4cf-9562c438f478\">Frisches Gr\u00fcn geh\u00f6rt zu den schlimmsten \u00dcbelt\u00e4tern, da es schnell verderbt und zu Hause unn\u00f6tigen M\u00fcll verursacht.<\/p>\n<p>Anstatt sie jedoch in Plastik zu b\u00fcndeln, sagt Amanda Anderson, K\u00f6chin auf pflanzlicher Basis und Gr\u00fcnderin von Plant-Based Sis: \u201eIch wickle sie leicht in ein feuchtes Tuch oder Papiertuch ein und stelle sie in einen Glasbeh\u00e4lter im K\u00fchlschrank.\u201c Die Rubbermaid Brilliance Glas-Lebensmittelaufbewahrung von Target ist hierf\u00fcr ideal.<\/p>\n<p>\u201eSie bleiben tagelang knusprig, ohne dass Plastik ben\u00f6tigt wird.\u201c<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-4-ferment-surplus\"><span>4. Ferment\u00fcberschuss<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check id=\"1e2e8753-f4f5-45cd-9f9c-6a79e4141a16\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p>Das Konservieren von Lebensmitteln kann zus\u00e4tzliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. <\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"e2755069-6ebc-4d7b-a17d-beda72027eac\">Polya Petrova, Reinigungs- und Organisationsexpertin bei Fantastic Services, empfiehlt, \u00fcbersch\u00fcssige Herbstprodukte aufzubewahren, damit sie die Jahreszeiten \u00fcberdauern und Ihrer K\u00fcche mehr Flair verleihen.<\/p>\n<p>Sie erkl\u00e4rt: \u201eDas Fermentieren von \u00fcbersch\u00fcssigem Gem\u00fcse wie Kohl oder Karotten in Gl\u00e4sern verl\u00e4ngert die Haltbarkeit und erh\u00f6ht den N\u00e4hrwert.\u201c<\/p>\n<p>G\u00e4rgl\u00e4ser aus Glas von Walmart sind hierf\u00fcr ein Muss.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-5-display-hard-skinned-squash\"><span>5. Zeigen Sie Hartschalenk\u00fcrbis an<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check id=\"8906acce-af40-4275-a0e5-317607139282\">\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p>Tauschen Sie Ihre k\u00fcnstliche K\u00fcrbis-K\u00fcchendekoration gegen echte aus. <\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p id=\"7716eaf7-51eb-42d6-ab69-420adec0bec9\">Sie haben vielleicht schon davon geh\u00f6rt, K\u00fcchenutensilien wie Schneidebretter und \u00d6lflaschen zum Dekorieren von K\u00fcchenarbeitsplatten zu verwenden, aber wie w\u00e4re es, wenn Sie Ihre Herbstprodukte f\u00fcr eine stilvolle Note verwenden w\u00fcrden?<\/p>\n<p>Amanda teilte mit: \u201eHartschalige K\u00fcrbisse und K\u00fcrbisse gedeihen \u00fcberraschend gut, wenn sie einfach an einem k\u00fchlen, trockenen Ort auf der Arbeitsplatte oder im Vorratsraum liegen.\u201c Es ist kein Beutel erforderlich und sie sind wochenlang haltbar.\u201c<\/p>\n<h2 class=\"article-body__section\" id=\"section-what-to-shop\"><span>Was man einkaufen sollte<\/span><\/h2>\n<div class=\"product-container hero-product-container product-block-no-wrap\">\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"article-body__section\" id=\"section-meet-the-experts\"><span>Treffen Sie die Experten<\/span><\/h2>\n<hr id=\"8918a77a-eff7-4a0f-9368-e3e621e70bf6\">\n<p id=\"cb9cf3b9-5741-4bb5-9130-4bdd30f1aca3\">W\u00e4hrend Sie Ihren Vorrat an Herbstprodukten aufr\u00fcsten, f\u00fchren Sie einen schnellen Herbst-Speisekammer-Reset durch, um Ihre K\u00fcche auf die Anforderungen der Feiertagsk\u00fcche vorzubereiten.<\/p>\n<div class=\"block\" id=\"articleTag\" data-component-name=\"PostArticleLinks\">\n<div class=\"border-b border-b-black border-solid py-2.5 text-black font-bold uppercase\">THEMEN<\/div>\n<nav class=\"py-2.5 flex gap-2.5 flex-wrap\" data-analytics-id=\"article-tag\">\n<p>Lagerung Ungiftig<\/p>\n<\/nav>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saisonal zu kochen und zu essen ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Ihre Essenspl\u00e4ne aufzupeppen und das Beste aus Ihren Speisen herauszuholen, insbesondere in den k\u00e4lteren 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