{"id":6204,"date":"2025-07-12T05:40:43","date_gmt":"2025-07-12T03:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/zu-viele-tomaten-als-sie-wissen-was-sie-tun-sollen-hier-ist-der-tiefkurs-wie-man-sie-einfriert-und-dieses-saisonale-juwel-laenger-geniesst\/"},"modified":"2025-07-12T05:40:44","modified_gmt":"2025-07-12T03:40:44","slug":"zu-viele-tomaten-als-sie-wissen-was-sie-tun-sollen-hier-ist-der-tiefkurs-wie-man-sie-einfriert-und-dieses-saisonale-juwel-laenger-geniesst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/zu-viele-tomaten-als-sie-wissen-was-sie-tun-sollen-hier-ist-der-tiefkurs-wie-man-sie-einfriert-und-dieses-saisonale-juwel-laenger-geniesst\/","title":{"rendered":"Zu viele Tomaten als Sie wissen, was Sie tun sollen? Hier ist der Tiefkurs, wie man sie einfriert und dieses saisonale Juwel l\u00e4nger genie\u00dft"},"content":{"rendered":"<div id=\"article-body\" class=\"article__body \">\n<p>Ich wei\u00df ehrlich gesagt nicht, was ich ohne Tomaten tun w\u00fcrde, da ich sie in so vielen meiner Lieblingsgerichte verwende. Ich \u00fcberkompensiere jedoch manchmal f\u00fcr meine Tomatenabh\u00e4ngigkeit, indem ich zu viele auf einmal kaufe, was bedeutet, dass sie \u00fcber ihr Bestes vorbeikommen, bevor ich Zeit habe, sie zu benutzen. Es kann auch ein Problem sein, wenn Sie Ihre eigenen wachsen und eine reichlich vorhandene Ernte erhalten. Ich habe also gelernt, wie man Tomaten einfriert, um sicherzustellen, dass ich diese vielseitige Zutat nie verschwende.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-1\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Seitdem konnte ich meine Tomaten genie\u00dfen, wenn sie in einer Reihe von Sommersalaten in der Bl\u00fctezeit sind, ohne mir Sorgen zu machen, dass ich keine Chance habe, zu verwenden. Mit diesen Tipps, wie man Tomaten von einem professionellen K\u00fcchenchef und Food -Abfall -Experten einfriert, wei\u00df ich, dass ich einige aus dem Gefrierschrank herausholen kann, wenn ich sie brauche, um eine Pasta -Sauce, Suppe oder schnelle Tomatensauce f\u00fcr Pizza -Rezepte herzustellen.<\/p>\n<aside data-block-type=\"embed\" data-render-type=\"fte\" data-skip=\"dealsy\" data-widget-type=\"seasonal\" class=\"hawk-base\"><\/aside>\n<p>Sobald Sie erfahren, dass Sie einen Gefrierschrank der Brust organisieren, um den Raum optimal zu nutzen, werden Sie sich inspiriert f\u00fchlen, weit mehr K\u00fcchenprodukte einzufrieren, einschlie\u00dflich einiger Dinge, von denen Sie nicht wussten, dass Sie es konnten.<\/p>\n<div class=\"van_vid_carousel\">\n<div class=\"van_vid_carousel__padding\">\n<div class=\"van_vid_carousel__container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<aside data-component-name=\"Recirculation:ArticleRiver\" data-nosnippet class=\"pt-3 pb-4 mb-4 border-b border-solid border-(#333)\">\n<span class=\"\nafter:content-('') after:flex-1 after:ml-4 after:my-(0.7rem) after:border-t-(#333) after:border-t after:border-solid\nbefore:content-('') before:flex-1 before:mr-4 before:my-(0.7rem) before:border-t-(#333) before:border-t before:border-solid\nfont-article-heading pb-3 !text-base font-bold uppercase sm:text-sm text-(#333) flex\"><\/p>\n<p>Sie m\u00f6gen m\u00f6gen<br \/>\n<\/span><\/p>\n<ul class=\"flex flex-col gap-3 m-0\">\n<li class=\"m-0 list-none\" name=\"recirculation-inline\" data-analytics-id=\"recirculation-inline-1\" analytics-label=\"adviser:related\">\n<picture data-new-v2-image=\"true\" class=\"w-(--article-river-thumbnail-width,60px) flex-shrink-0\"><source type=\"image\/webp\"  ><\/source><\/p>\n<\/picture>\n<span class=\"hover:text-inherit font-article-heading text-base text-(#333) leading-5 content-center\">Durch das Halten von Erdbeeren im Gefrierschrank kann diese s\u00fc\u00dfe und saftige Sommergenehmigung aufbewahrt werden, damit Sie sie nach Ablauf der Saison gut genie\u00dfen k\u00f6nnen <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li class=\"m-0 list-none\" name=\"recirculation-inline\" data-analytics-id=\"recirculation-inline-2\" analytics-label=\"adviser:related\">\n<picture data-new-v2-image=\"true\" class=\"w-(--article-river-thumbnail-width,60px) flex-shrink-0\"><source type=\"image\/webp\"  ><\/source><br \/>\n<img decoding=\"async\" alt=\"Bananen auf einem Holzhackbrett mit einem Messer\"   loading=\"lazy\" data-new-v2-image=\"true\" src=\"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/XKYjtGm5om2QY9zHGLsXRj.jpg\" data-pin-media=\"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/XKYjtGm5om2QY9zHGLsXRj.jpg\" data-pin-nopin=\"true\" class=\"aspect-(--img-listing-aspect-ratio,16\/9) object-cover w-(--article-river-thumbnail-width,60px) flex-shrink-0\">\n<\/picture>\n<span class=\"hover:text-inherit font-article-heading text-base text-(#333) leading-5 content-center\">Kannst du nicht schnell genug Bananen essen? Vermeiden Sie den Mus <\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/aside>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-1-freeze-tomatoes-whole-and-raw\"><span>1. Freeze Tomaten ganz und roh einfrieren<\/span><\/h3>\n<p>Das Einfrieren von Tomaten Ganzes ist der einfachste Weg, wenn es darum geht, sie f\u00fcr Rezepte zu portionieren, sowie die schnellste Methode, um sie einzufrieren. Gefrierende Tomaten Ganzes befreit auch schnell den Raum in meinem kleinen K\u00fchlschrank.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-2\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Lori Taylor, Gr\u00fcnderin und CEO der MOMS, teilt ihren Rat. \u00bbWenn Sie ganze, rohe Tomaten einfrieren m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie sie nur sanft unter kaltem flie\u00dfendem Wasser aussp\u00fclen, sie mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch trocken tupfen und dann die Tomaten einzeln auf einem Backblech einfrieren, bis sie nicht im Gefrierschrank zusammenkleben. Nach zwei bis vier Stunden k\u00f6nnen die Tomaten in Gefrierbeutel oder Beh\u00e4lter \u00fcbertragen werden. &#8218;<\/p>\n<p>Wenn Ihr Gefrierschrank auf der kleineren Seite ist, um Tomaten zu speichern und sich schnell wie meine zu f\u00fcllen, hilft Ihnen das Beste aus dem Raum, das optimale Gefrierregal zu verwenden.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-2-how-to-freeze-tomatoes-pre-blanched\"><span>2. So frieren Sie Tomaten vor dem Blanched ein<\/span><\/h3>\n<p>Ich wusste nicht, dass blanchierende Tomaten vor dem Einfrieren irgendwelche Vorteile hatten, aber der professionelle Koch und CEO von Harrys ber\u00fchmter Sauce, Renee Guilbault, erkl\u00e4rte mir, wie es einen bemerkenswerten Unterschied machen kann.<\/p>\n<p>&#8222;Das Blanchieren von Tomaten 30 Sekunden vor dem Einfrieren erleichtert sp\u00e4ter die Tomatenh\u00e4ute und bewahrt ihre Farbe besser.&#8220; Dadurch wird Ihre Sommergerichte weitaus lebendiger und sparen Sie Zeit, um k\u00e4mpfen, um fummelige, gefrorene Haut zu entfernen.<\/p>\n<p>Stellen Sie sicher, dass Ihre blanchierten Tomaten vollst\u00e4ndig auf Raumtemperatur abk\u00fchlen, bevor Sie sie einfrieren. Wenn Sie dies nicht tun, k\u00f6nnen sich Bakterien in Ihren Tomaten entwickeln, und die Gesamttemperatur Ihres Gefrierschranks wird negativ beeinflusst.<\/p>\n<p>Hebe, die Innenausstattung von Homes &#038; Gardens, teilte auch mit, dass sie ihre Tomaten auf diese Weise einfriert und sie gerne direkt von gefrorenen auf Salate und in Saucen raste, was ein gro\u00dfartiger Tipp ist, wenn Sie es kaum erwarten k\u00f6nnen, dass sie abtauten.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-3-score-tomatoes-before-freezing\"><span>3. Beachten Sie Tomaten vor dem Einfrieren<\/span><\/h3>\n<p>Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, Ihre gesamten rohen Tomaten zu blanchieren, k\u00f6nnen Sie Ihrem zuk\u00fcnftigen Selbst das Leben leichter machen, indem Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um sie an der Basis zu erzielen. Selbst wenn ich meine Tomaten blanchiere, werde ich dies tun, bevor ich sie in Gefrierbeutel eintauchen, damit sich sp\u00e4ter am einfachsten sch\u00e4lte.<\/p>\n<p>Sarah Corbin vom Food Recovery Network sagt: \u201eF\u00fcr Tomaten schlage ich vor, den Boden der einzelnen Tomaten mit einem &#8218;X&#8216; leicht zu bewerten und dann die Tomaten in einen Gefrierbeutel zu werfen, nachdem sie sie einzeln auf einem Backblech gefroren hatte. Sie sind perfekt f\u00fcr die sp\u00e4tere Verwendung f\u00fcr Saucen und Eint\u00f6pfe und leicht zu sch\u00e4len, wenn sie auftauen. &#8218;<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen vor dem Einfrieren auch gr\u00f6\u00dfere Tomaten vor dem Kern (um einen Schritt zu entfernen, wenn Sie bereit zum Kochen sind), indem Sie so etwas wie die Winco Tomatenstamm-Corers von Amazon verwenden, und dann k\u00f6nnen Sie das Tomatenfleisch mit einem \u201eX\u201c auf der Seite anstelle des Bodens erzielen, um das Sch\u00e4len zu erleichtern.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-4-freezing-tomatoes-sliced-or-chopped\"><span>4. Gefrierige Tomaten geschnitten oder gehackt<\/span><\/h3>\n<p>Wenn Sie zu viele Tomaten vorgespannt haben, k\u00f6nnen Sie sie immer noch einfrieren, um zu vermeiden, dass sie verschwenden.<\/p>\n<p>&#8222;Tomaten geschnitten oder gehackt einfrieren, waschen und trocknen Sie sie, sch\u00e4len Sie sie optional und einfrieren Sie dann zwei bis vier Stunden auf Ihre gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe auf einem Backblech, bis sie fest zum Einbinden festgelegt sind&#8220;, sagt Lori. &#8222;Dies ist gut, wenn Sie vorpassende gefrorene Tomaten f\u00fcr bestimmte Rezepte wollen oder wenn Sie geschnittene Tomaten in Scheiben geschnitten haben.&#8220;<\/p>\n<p>Als begeisterter B\u00e4cker habe ich viele wiederverwendbare Backmatten in meiner K\u00fcche, die Wunder f\u00fcr Blitzschneide wirken. Die Hauptst\u00fctzen wiederverwendbare Silikon -Backmatte von Walmart sind so einfach zu reinigen und eine wiederverwendbare Alternative zum Einfrieren Ihrer Tomaten auf Pergamentpapier.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-5-freezing-blended-tomatoes\"><span>5. Gefrierige gemischte Tomaten <\/span><\/h3>\n<p>Mischte Tomaten, entweder roh oder ger\u00f6stet, sind in meiner K\u00fcche so ein Grundnahrungsmittel, und ich liebe es, meine von Grund auf neu zu machen (wenn es die Zeit zul\u00e4sst), anstatt in den Laden zu gehen, um f\u00fcr die Dose -Versionen auszustatten. Gefrierleitungen sind jedoch immer ein Zeitspur und bedeutet, dass Sie immer etwas zur Hand haben. Das Einfrieren von Batch ist eine wirklich n\u00fctzliche Methode, wenn Sie Tomaten angebaut haben und eine gro\u00dfe Ernte haben, mit der Sie sich befassen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&#8222;Blended Tomaten sind so vielseitig und k\u00f6nnen 6 bis 8 Monate in Ihrem Gefrierschrank bleiben&#8220;, sagt Renee. \u201eAlles, was Sie tun m\u00fcssen, ist, Ihre Tomaten zu waschen, zu sch\u00e4len und\/oder zu kochen, falls gew\u00fcnscht, und f\u00fcgen Sie sie dann in einen Mixer hinzu. Einmal nach der richtigen Konsistenz gemischt, frieren Sie in Eisw\u00fcrfelschalen f\u00fcr Suppen oder Saucen und gr\u00f6\u00dfere Portionen in Beuteln ein, wenn Sie eine Tasse oder mehr f\u00fcr Rezepte ben\u00f6tigen. Der Schl\u00fcssel ist die Verhinderung der Luftbelastung, indem alle Luft aus Gefrierbeutel aus dem Gefrierbeutel entfernt werden, um eine optimale Frische zu erhalten und sie zu portionieren, basierend darauf, wie Sie sie tats\u00e4chlich verwenden, damit Sie die richtige Menge f\u00fcr das auftauen k\u00f6nnen, was Sie leicht ben\u00f6tigen. &#8218;<\/p>\n<p>Vergessen Sie nicht, Ihre gemischten Tomaten vor dem Einfrieren abk\u00fchlen zu lassen und luftdichte Beutel flach zu legen, damit sie im Gefrierschrank bequem stapeln k\u00f6nnen und w\u00e4hrend des Gefrierens nicht ge\u00f6ffnet werden, wenn sie sich ausdehnen.<\/p>\n<div class=\"product-container hero-product-container product-block-no-wrap\">\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<div class=\"product-block-row\"><\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-freezing-tomatoes-faqs\"><span>FAQs Tomaten einfrieren<\/span><\/h3>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-do-tomatoes-change-texture-once-defrosted\"><span>\u00c4ndern Tomaten die Textur einmal aufgetaut?<\/span><\/h3>\n<p>&#8222;Tomaten frieren gut f\u00fcr alle m\u00f6glichen kulinarischen Anwendungen ein, aber sie verlieren ihre sch\u00f6ne, frische Textur, nachdem sie gefroren sind&#8220;, sagt Renee.<\/p>\n<p>Aus diesem Grund ist es am besten, aufgetaute Tomaten in gekochten Gerichten wie Eint\u00f6pfen, Suppen und Aktien zu verwenden, bei denen die Textur Ihrer Tomaten kein Sternmerkmal ist.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-do-you-have-to-thaw-frozen-tomatoes-before-use\"><span>M\u00fcssen Sie vor dem Gebrauch gefrorene Tomaten auftauen?<\/span><\/h3>\n<p>Abh\u00e4ngig vom Gericht m\u00fcssen Sie Ihre gefrorenen Tomaten nicht vor dem Gebrauch auftauen und sie noch bequemer machen.<\/p>\n<p>&#8222;Bei Suppen, Eint\u00f6pfen und Saucen k\u00f6nnen Sie gefrorene ganze oder gehackte Tomaten direkt in den Topf hinzuf\u00fcgen&#8220;, sagt Lori. Alle gefrorenen Tomaten, die in diese Gerichte hinzugef\u00fcgt werden, werden sich nat\u00fcrlich w\u00e4hrend des Kochvorgangs aufteilen und zusammenbrechen.<\/p>\n<hr>\n<p>Wenn das Lesen Sie dazu inspiriert hat, Ihre eigenen wachsen zu lassen, haben wir den Tiefkurs, wann Sie Tomaten pflanzen haben sollen, sowie die besten Tomaten f\u00fcr das Wachstum in T\u00f6pfen und sicherstellen, dass Sie die Fehler beim Anbau von Tomaten lesen, bevor Sie beginnen!<\/p>\n<p>Und wenn Sie nach k\u00f6stlichen Rezepten suchen, die Ihre aufgetauten Tomaten in die pan gebratenen Tomaten von Noor Murad mit Za&#8217;atar, Pine Nuttern und Halloumi empfehlen.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich wei\u00df ehrlich gesagt nicht, was ich ohne Tomaten tun w\u00fcrde, da ich sie in so vielen meiner Lieblingsgerichte verwende. 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