In den letzten 50 Jahren ist die globale Aquakultur, einschlie\u00dflich Fisch-, Muschel- und Seetangfarmen, dramatisch gewachsen. Fast die H\u00e4lfte der weltweit wild gefangenen Fische wird verwendet, um Fischmehl und \u00d6le zu produzieren, die gez\u00fcchtete Fische f\u00fcttern.<\/p>\n
Die Mussel-Landwirtschaft bietet eine nachhaltigere alternative Proteinquelle f\u00fcr menschliche Ern\u00e4hrung, da Muscheln sich von Plankton filtern und nicht mit wild gef\u00e4hrten Fischen gef\u00fcttert werden m\u00fcssen. Die Mussel -Landwirtschaft nimmt auch einen gewissen Druck von der Notwendigkeit so viel industrieller Landwirtschaft und Fischzucht aus und k\u00f6nnte daher dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen der Lebensmittelproduktion zu verringern – im Einklang mit dem Ziel des Vereinigten K\u00f6nigreichs, Net Null bis 2050 zu erreichen.<\/p>\n
Die meisten Muschelfarmen befinden sich in der Regel in gesch\u00fctzten Buchten, aber da der Platz zum Anbau von Muscheln begrenzt ist, gibt es nicht immer Raum, Muscheln im Ma\u00dfstab zu wachsen.<\/p>\n
Einige K\u00fcstenmuschelfarmen k\u00f6nnen die Umwelt besch\u00e4digen, wenn sich der Muschelabfall ansammelt und Sauerstoff in Sedimenten ersch\u00f6pfen, was wiederum die Tiere betrifft, die in und auf dem Meeresboden leben. Infolgedessen wird die Offshore -Muschel -Landwirtschaft (Wachstum und Ernte von Muscheln weit weg von der K\u00fcste) immer attraktiver.<\/p>\n
In der Lyme Bay an der S\u00fcdk\u00fcste Englands ist die erste Offshore-Mussel-Farm in Gro\u00dfbritannien seit 2013 in Betrieb. Diese Farm hat eine lizenzierte Fl\u00e4che von 15,4 km\u00b2 (15,4 km\u00b2) und liegt 2-6 Meilen von der K\u00fcste entfernt. Um die Muscheln anzubauen, setzen die Landwirte lange Seile ein, die am Meeresboden verankert sind und mit gro\u00dfen Bojen \u00fcber Wasser gehalten wurden.<\/p>\n
Blaue Muscheln (Mytilus edulis<\/em>) Nat\u00fcrlich auf diese Seile festlegen. Der praktische Input ist minimal-die Landwirte m\u00fcssen nur kleine Muscheln rund um den Hof verteilen, sodass sie Platz haben, um auf nat\u00fcrliche Weise auf die gew\u00fcnschte Gr\u00f6\u00dfe zu wachsen, bevor sie nach 12 bis 18 Monaten geerntet werden. Diese Farm produziert jetzt mehr als 2.000 Tonnen hochwertiger, seilgewachsener Muscheln in einer vollst\u00e4ndig Offshore-Meeresumgebung.<\/p>\n Die Lyme Bay Mussel Farm, die von der familiengef\u00fchrten Firma Offshore Shellish Ltd geleitet wurde, war die erste in Europa, die von der globalen Aquakulturallianz f\u00fcr die besten Aquakulturpraktiken zertifiziert wurde. Seine Infrastruktur schafft einen physischen Lebensraum f\u00fcr Meeresarten wie Fische und Krabben, um zu ern\u00e4hren, zu z\u00fcchten und zu sch\u00fctzen. Die Seilfarmstruktur verhindert auch destruktives Fischen wie Schleppen und Ausbaggern in der Gegend.<\/p>\n Unser Team von Meeresforschern \u00fcberwacht seit der Einstellung der ersten Seile im Jahr 2013 im Jahr 2013 – mit Hilfe der \u00f6rtlichen Fischergemeinschaft. Wir nutzen ihre Boote als Forschungsschiffe, um zu \u00fcberwachen, wie sich die biologische Vielfalt der Farm in den letzten zehn Jahren ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n Wir verwenden eine Reihe von nicht-zerst\u00f6rerischen, abgelegenen Unterwasservideokameras und traditionelleren Probenahmetechniken, um Tiere zu z\u00e4hlen, die auf den Muschelseilen, auf dem Meeresboden und in der Wassers\u00e4ule in der Farm sowie an Bezug auf Referenzstellen im Osten und Westen der Farm leben.<\/p>\n Bevor die ersten Seile eingesetzt wurden, war der Lebensraum von jahrelanger zerst\u00f6rerischer Fischerei abgebaut worden, sodass unsere fr\u00fchen Beobachtungen nicht viel Meeresleben feststellten. Das hat sich im Laufe der Lebensdauer der Farm ver\u00e4ndert, und wir sehen nun eine erhebliche Produktivit\u00e4t und eine gr\u00f6\u00dfere biologische Vielfalt.<\/p>\n \u00dcber viele Jahre haben unsere Studien gezeigt, wie einige Muscheln auf der Farm auf den Meeresboden gefallen sind und sich regenerierte verlorene Muschelriffe. Die Farm hat auch die Bev\u00f6lkerung von Krabben, Hummer, Jakobsmuscheln, Seestern, Fisch, Conger -Aalen, Haie und Strahlen ankurbeln.<\/p>\n Das Defra-finanzierte Seile unseres Teams zum Reefs-Projekt baut auf dieser j\u00e4hrlichen \u00dcberwachung auf, um uns zu helfen, die potenziellen Erhaltungsvorteile der Mussel Farm zu verstehen. Wir untersuchen auch, wie sich die Farm auf das nahe gelegene Lyme Bay Marine -Schutzgebiet auswirkt und jeden \u201eSpillover -Effekt\u201c aufzeichnet, wenn die kommerzielle Fischz\u00fcchtung in der Farm in lokale Fischereigel\u00e4nde eindringt.<\/p>\n Wir verwenden hochmoderne Technologien wie akustische Telemetrie und Echosounder, um Hummer, Dornback-Strahlen und kleine Katzenkatsharks zu markieren und zu verfolgen, und messen die Gesamtmenge an Fischen, um besser zu verstehen, warum und wann Arten die Farm verwenden.<\/p>\n Diese neuen Daten erm\u00f6glichen es uns, den vollen Wert der Lyme Bay -Muschelfarm f\u00fcr Arten von Naturschutz und kommerzieller Bedeutung zu berechnen. Unsere bisherigen Ergebnisse zeigen, dass Offshore -Aquakulturfarmen wie diese positive Auswirkungen auf das umgebende Meeres\u00f6kosystem haben k\u00f6nnen.<\/p>\n Durch die Schaffung von Struktur und Ausschluss der sch\u00e4dlichen Auswirkungen bodener Fischerei k\u00f6nnen Offshore-Muschelfarmen die degradierten Fischereigel\u00e4nde wiederherstellen und eine nachhaltige und gesunde Quelle f\u00fcr Meeresprotein liefern.<\/p>\n Mit zunehmender Nachfrage nach Muscheln k\u00f6nnen die Offshore -Muschelfarm- und andere Arten von Schalentieren dazu beitragen, die Ern\u00e4hrungssicherheit und die wirtschaftliche Widerstandsf\u00e4higkeit Gro\u00dfbritanniens zu verbessern und ihre Fischindustrie zu verbessern und gleichzeitig zu Meeresschutz und Nettozielen beizutragen.<\/p>\n H\u00f6ren Sie sich die drei Secrets of the Sea hier auf BBC Sounds an, die von Anna Wends f\u00fcr das Gespr\u00e4ch pr\u00e4sentiert werden.<\/em><\/p>\n Emma Sheehan, au\u00dferordentlicher Professor f\u00fcr Meeres\u00f6kologie, Universit\u00e4t Plymouth<\/em> und Llucia Mascorda-Cabre, Postdoktoralforscher, Angewandte Marine-\u00d6kosystemforschungseinheit, Universit\u00e4t Plymouth<\/em><\/p>\n wird aus dem Gespr\u00e4ch unter einer Creative Commons -Lizenz neu ver\u00f6ffentlicht. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In den letzten 50 Jahren ist die globale Aquakultur, einschlie\u00dflich Fisch-, Muschel- und Seetangfarmen, dramatisch gewachsen. 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