{"id":1900,"date":"2024-12-03T18:27:25","date_gmt":"2024-12-03T17:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/so-grillen-sie-im-winter-grill-gurus-verraten-7-tipps-fuer-einfaches-grillen-im-winter\/"},"modified":"2024-12-03T18:27:27","modified_gmt":"2024-12-03T17:27:27","slug":"so-grillen-sie-im-winter-grill-gurus-verraten-7-tipps-fuer-einfaches-grillen-im-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/so-grillen-sie-im-winter-grill-gurus-verraten-7-tipps-fuer-einfaches-grillen-im-winter\/","title":{"rendered":"So grillen Sie im Winter \u2013 Grill-Gurus verraten 7 Tipps f\u00fcr einfaches Grillen im Winter"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"article-body\" class=\"article__body \">\n<p>F\u00fcr die Hausmannskost gibt es nichts Besseres als einen Grill. Grills erzeugen einen rauchigen Geschmack und ein scharfes Anbraten, das in einer K\u00fcche einfach nicht zu erreichen ist.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-1\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Der gro\u00dfe Nachteil von Grills ist jedoch, dass sie nur ein halbes Jahr lang wirklich n\u00fctzlich sind. Wenn die Temperaturen sinken und der Schnee f\u00e4llt, m\u00f6chten die wenigsten von uns in der eisigen K\u00e4lte grillen.<\/p>\n<aside class=\"hawk-nest\" data-block-type=\"embed\" data-render-type=\"fte\" data-skip=\"dealsy\" data-widget-type=\"seasonal\">\n<div class=\"hawk-master-widget-hawk-base-wrapper\"><\/div>\n<\/aside>\n<p>Es gibt jedoch einige M\u00f6glichkeiten, wie Sie das Grillen im Freien ertr\u00e4glicher gestalten k\u00f6nnen. Ich habe mit mehreren Grillexperten dar\u00fcber gesprochen, wie man im Winter das ganze Jahr \u00fcber Burger und Steaks grillt.<\/p>\n<div id=\"desktop-in-article\" class=\"in-article ad-unit\">\n<div id=\"desktop-taboola-mid-article\"><\/div>\n<\/div>\n<div id=\"mobile-in-article\" class=\"in-article ad-unit\">\n<div id=\"mobile-taboola-mid-article\"><\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-1-allow-more-time-for-your-grill-to-heat-up\"><span>1. Geben Sie Ihrem Grill mehr Zeit zum Aufheizen<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p>Bedenken Sie zun\u00e4chst, dass Ihr Grill mehr Zeit zum Aufheizen ben\u00f6tigt. Das Feuer erh\u00f6ht die Temperatur der Roste von einem niedrigeren Ausgangspunkt als im Sommer \u2013 in manchen F\u00e4llen gefriert das Metall. Das bedeutet nat\u00fcrlich, dass es etwas l\u00e4nger dauern wird.<\/p>\n<div class=\"van_vid_carousel\">\n<div class=\"van_vid_carousel__padding\">\n<div class=\"van_vid_carousel__container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Grillexperte Sean Martin sagt: \u201eAlle Grills ben\u00f6tigen etwas mehr Zeit zum Aufheizen, da die Umgebungstemperatur im Inneren des Grills auf Grilltemperatur gebracht werden muss.\u201c Normalerweise 15 Minuten l\u00e4nger, je nach Grillart. Nehmen Sie sich 30 Minuten Zeit, wenn es sehr windig ist.\u201c<\/p>\n<div id=\"ad-unit-2\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Dies ist ein entscheidender Schritt \u2013 wenn der Grill nicht hei\u00df genug ist, bleiben Sie l\u00e4nger als n\u00f6tig in der K\u00e4lte, w\u00e4hrend Ihre Burger garen. Wenn der Grill sehr kalt ist, werden Sie beim Anbraten Ihrer Burger oder H\u00e4hnchen nicht die leckere Maillard-Reaktion bekommen.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-2-keep-the-lid-closed-and-vents-open\"><span>2. Halten Sie den Deckel geschlossen und die L\u00fcftungsschlitze offen<\/span><\/h3>\n<p>Es h\u00e4ngt davon ab, was Sie kochen, aber wenn Sie k\u00f6nnen, halten Sie im Winter den Deckel Ihres Grills geschlossen. Grillexpertin Christie Vanover sagt: \u201eUm optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie beim Kochen im Winter den Grilldeckel so oft wie m\u00f6glich geschlossen halten.\u201c Andernfalls dringt k\u00fchle Luft in den Grill ein, was die Garzeit verl\u00e4ngern kann.\u201c<\/p>\n<p>Rezeptentwicklerin Marye Audet stimmt zu. \u201eGrills verlieren bei k\u00e4lteren Temperaturen schneller W\u00e4rme, daher ist es wichtig, den Deckel so weit wie m\u00f6glich geschlossen zu halten.\u201c Es ist verlockend, immer wieder nach dem Essen zu schauen, aber jedes Mal, wenn Sie den Deckel \u00f6ffnen, entweichen Sie wertvolle W\u00e4rme. Vertrauen Sie Ihrem Instinkt und vielleicht einem guten Fleischthermometer.\u201c<\/p>\n<p>Wenn Sie bei kaltem Wetter den Deckel geschlossen halten m\u00fcssen, sollten Sie ein Bluetooth-Thermometer in Betracht ziehen. Ein Bluetooth-Fleischthermometer wie dieses bei Amazon sendet die Innentemperatur Ihres Grillguts an Ihr Telefon, sodass Sie nicht den Deckel des Grills \u00f6ffnen m\u00fcssen, um Ihr Essen zu \u00fcberpr\u00fcfen.<\/p>\n<p>Unterbrechen Sie die Luftzufuhr jedoch nicht vollst\u00e4ndig. Halten Sie die L\u00fcftungsschlitze offen, um die Flammen zu entfachen und gleichzeitig zu verhindern, dass kalte Luft an die Roste gelangt. Grillexperte Sean Martin sagt: \u201eBei k\u00e4lterem Wetter m\u00f6chten Sie, dass bei Holzkohlegrills die oberen und unteren L\u00fcftungsschlitze weiter ge\u00f6ffnet sind, um einen zus\u00e4tzlichen Luftstrom zu erm\u00f6glichen und die Hitze konstant zu halten.\u201c Aus diesem Grund verbrauchen sie normalerweise mehr Kraftstoff. Halten Sie die Oberseite des Grills w\u00e4hrend des Aufw\u00e4rmens und Grillens geschlossen, um die Hitze zu speichern, aber halten Sie die L\u00fcftungsschlitze offen, um Ihre Zieltemperatur beizubehalten.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-3-try-a-thermal-blanket\"><span>3. Versuchen Sie es mit einer W\u00e4rmedecke<\/span><\/h3>\n<p>Wenn es Ihnen nichts ausmacht, etwas mehr Geld auszugeben, k\u00f6nnen Sie Ihren Grill auch mit einer W\u00e4rmedecke isolieren. Christie Vanover sagt: \u201eWenn Sie einen d\u00fcnnen Metallgrill haben, k\u00f6nnen Sie eine W\u00e4rmedecke kaufen.\u201c Achten Sie nur darauf, dass Sie eines finden, das speziell f\u00fcr Grills entwickelt wurde, da diese feuerfest sind.\u201c<\/p>\n<p>Eine Thermodecke wie diese bei Amazon tr\u00e4gt dazu bei, die Umgebungstemperatur in Ihrem Grill zu erh\u00f6hen, sodass er sich bei kalten Temperaturen schneller anz\u00fcnden und aufheizen kann. Dar\u00fcber hinaus wird Ihr Grill dadurch effizienter, sodass Sie weniger Pellets, Holzkohleklumpen oder Gaseinheiten verbrauchen.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-4-keep-your-propane-or-pellets-warm\"><span>4. Halten Sie Ihr Propan oder Ihre Pellets warm<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p>Christie Vanover f\u00fcgt au\u00dferdem hinzu, dass Sie, wenn Sie einen Gasgrill verwenden, versuchen sollten, Ihr Propan warm zu halten. Es sollte niemals einer W\u00e4rmequelle ausgesetzt werden, aber wenn Sie es an einem relativ warmen Ort wie einer Garage aufbewahren, k\u00f6nnen Sie auf lange Sicht Geld sparen.<\/p>\n<p>Christie sagt: \u201eWenn es kalt ist, sinkt der Druck in Propantanks, was deren Effizienz verringern kann.\u201c Um dies zu verhindern, k\u00f6nnen Sie Ihre Propantanks an einem warmen Ort wie einer Garage oder einem Schuppen aufbewahren, bis Sie sie verwenden m\u00f6chten. Oder Sie k\u00f6nnen es mit einer W\u00e4rmedecke umwickeln, die f\u00fcr Propantanks entwickelt wurde. Diese Decken sind bei Home Depot oder anderen Einzelh\u00e4ndlern leicht zu finden.<\/p>\n<p>K\u00e4lte wirkt sich auch auf Holzbrennstoffe aus. Sean Martin sagt: \u201eDie meisten Holzkohlegrills, mit Ausnahme von Kamado-Grills, verbrennen den Brennstoff schneller, um bei K\u00e4lte das gleiche Hitzeniveau aufrechtzuerhalten. Halten Sie also zus\u00e4tzlichen Brennstoff bereit.\u201c<\/p>\n<p>Wenn Sie einen R\u00e4ucherofen verwenden m\u00f6chten, empfiehlt er au\u00dferdem, in etwas Isolierung zu investieren. Sean sagt: \u201eWenn Sie einen Pelletgrill haben, sollten Sie in ein Isolierzubeh\u00f6r investieren, das \u00fcber der Garkammer sitzt.\u201c Dadurch verlangsamt sich die Geschwindigkeit, mit der Sie Pellets verbrennen.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-5-invest-in-ceramic\"><span>5. Investieren Sie in Keramik<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p>Wenn Sie an einem kalten Ort leben und wissen, dass Sie vier Monate im Jahr bei Minusgraden grillen werden, sollten Sie \u00fcber den Kauf eines Keramikgrills nachdenken. Bei diesen Grills werden Keramikplatten anstelle von Metall verwendet, die sich hervorragend f\u00fcr die Leitung und Aufrechterhaltung hoher Temperaturen eignen. Mit ein wenig \u00dcbung kann ein Keramikgrill stundenlang hohe Hitze halten.<\/p>\n<p>Christie Vanover sagt: \u201eWie Ihr Grill im Winter die Temperatur h\u00e4lt, h\u00e4ngt vom Stil und der Qualit\u00e4t ab.\u201c Grills aus d\u00fcnnerem Metall und ohne Dichtungen rund um den Deckel halten die W\u00e4rme nicht so gut, da sie nicht isoliert sind und Zugluft hereinlassen k\u00f6nnen. \u201eKeramikherde funktionieren im Winter hervorragend, weil sie extrem isoliert sind.\u201c<\/p>\n<p>Der Nachteil ist, dass diese Grills teuer sein k\u00f6nnen. Die besten Keramikgrills \u2013 wie unser Favorit, der Kamado Joe II, erh\u00e4ltlich bei Best Buy \u2013 k\u00f6nnen Ihnen Tausende von Dollar einbringen, daher wird dieser Tipp nicht f\u00fcr jeden funktionieren.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-6-move-the-grill\"><span>6. Bewegen Sie den Grill<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<p>Manchmal kann die Platzierung des Grills ein Problem sein. Wenn es windig oder exponiert ist, f\u00e4llt es Ihnen schwerer, den Grill anzuz\u00fcnden und die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten.<\/p>\n<p>Stellen Sie es jedoch nicht n\u00e4her an Ihr Zuhause heran. Auch wenn es verlockend ist, neben einer Hauswand zu grillen und diese als Windschutz zu nutzen, kann es gef\u00e4hrlich sein.<\/p>\n<p>Sean Martin sagt: \u201eStellen Sie Ihren Grill nicht n\u00e4her an Ihr Zuhause, um Sicherheitsrisiken durch Flammen- und Fettbr\u00e4nde vorzubeugen, die auch bei kaltem Wetter auftreten k\u00f6nnen.\u201c Im Allgemeinen m\u00f6chten Sie, dass jeder Grill 10 Fu\u00df von Ihrem Zuhause entfernt ist.<\/p>\n<p>Suchen Sie sich stattdessen einen Ort in einiger Entfernung vom Haus auf, der durch eine Mauer oder einen Zaun gesch\u00fctzt ist. Sean sagt: \u201eErw\u00e4gen Sie stattdessen, in einen Bereich auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Deck zu ziehen, der durch eine gro\u00dfe Mauer (3 Meter entfernt) gesch\u00fctzt ist, um vor k\u00e4lterem Wind, Regen oder Schnee zu sch\u00fctzen.\u201c<\/p>\n<p>Marye Audet stimmt zu und f\u00fcgt hinzu: \u201eStellen Sie sicher, dass Ihr Grillplatz frei von Schnee und Eis ist, damit Sie dort drau\u00dfen nicht herumrutschen.\u201c<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-7-stick-to-quick-ingredients\"><span>7. Bleiben Sie bei schnellen Zutaten<\/span><\/h3>\n<p>Wenn Sie k\u00f6nnen, sollten Sie sich schlie\u00dflich an einfache, schnelle Zutaten halten. Das R\u00e4uchern von Rippchen in der K\u00e4lte kann gut funktionieren, aber wenn es schneit oder die Temperatur sinkt, kann das Feuer gel\u00f6scht werden und Sie verlieren Ihre ganze harte Arbeit. Probieren Sie stattdessen kleinere, d\u00fcnnere Fleischst\u00fccke. Die Gefahr, dass das Feuer ausgeht, ist deutlich geringer und Sie m\u00fcssen nicht stundenlang in der K\u00e4lte stehen.<\/p>\n<p>Rezeptautorin Marye Audet sagt: \u201eEiner meiner liebsten Grill-Hacks im Winter ist die Planung von Mahlzeiten, die schnell gar sind, wie Burger, Steaks oder sogar gegrilltes Gem\u00fcse.\u201c<\/p>\n<p>Marye empfiehlt jedoch, die Fleischst\u00fccke mit Folie zu isolieren, wenn Sie etwas langsam und langsam r\u00e4uchern oder grillen m\u00f6chten. Marye sagt: \u201eWenn Sie etwas langsames und langsames zubereiten, wie zum Beispiel Rippchen, sollten Sie dar\u00fcber nachdenken, sie in Folie einzuwickeln, um die W\u00e4rme zu speichern und das Ganze etwas zu beschleunigen.\u201c Stellen Sie ein warmes Tablett oder einen isolierten Beh\u00e4lter in der N\u00e4he bereit, damit Sie Lebensmittel schnell hineingeben k\u00f6nnen, ohne dass sie vor dem Verzehr abk\u00fchlen.<\/p>\n<hr>\n<p>Wenn Sie wissen, wie Sie Ihren Grill richtig warten, k\u00f6nnen Sie ihn im Winter viel einfacher nutzen. Es ist wichtig zu lernen, wie man einen Grill w\u00fcrzt, um ihn sauber und antihaftbeschichtet zu halten, und zu wissen, warum man sich von Drahtgrillb\u00fcrsten fernhalten sollte.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr die Hausmannskost gibt es nichts Besseres als einen Grill. 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