Laut einem heute ver\u00f6ffentlichten neuen Bericht von The Wildlife Trusts bringt der Aufstieg der \u201eMega-Molkereien\u201c die Natur an ihre Grenzen.<\/p>\n
Der Bericht, Milchprodukte anders machen<\/em>,<\/em> warnt davor, dass die Verlagerung hin zu gr\u00f6\u00dferen, intensiveren Milchsystemen einen wachsenden Druck auf Land, Wasser und die Umwelt insgesamt aus\u00fcbt, von denen Bauernh\u00f6fe, Menschen und Wildtiere abh\u00e4ngig sind.<\/p>\n Im gesamten Vereinigten K\u00f6nigreich gibt es mehr als 40 Mega-Molkereien \u2013 sehr gro\u00dfe Milchviehbetriebe, von denen die gr\u00f6\u00dfte 2.600 K\u00fche beherbergt. Doch im Gegensatz zu intensiven Schweine- und Gefl\u00fcgelbetrieben unterliegen gro\u00dfe Milch- und Rindfleischbetriebe nicht der gleichen staatlichen \u00dcberwachung, was bedeutet, dass ihre Gr\u00f6\u00dfe und ihre Umweltauswirkungen unkontrolliert bleiben.<\/p>\n Auch die Zahl der Betriebe, die das ganze Jahr \u00fcber Rinder im Stall halten, hat sich im letzten Jahrzehnt mehr als verdoppelt, wodurch die Menge an G\u00fclle zunimmt, die gelagert und verwaltet werden muss, w\u00e4hrend die bestehende Infrastruktur nicht mithalten kann.<\/p>\n Analyse der j\u00fcngsten Zahlen der Umweltbeh\u00f6rde durch The Wildlife Trusts (1)<\/sup> berechnete, dass die Milchwirtschaft allein in England f\u00fcr 71 Prozent der schwerwiegenden landwirtschaftlichen Verschmutzungsvorf\u00e4lle verantwortlich war, die Fl\u00fcsse sch\u00e4digten, zu Algenbl\u00fcten beitrugen, den Sauerstoffgehalt senkten und die Tierwelt sch\u00e4digten.<\/p>\n Der neue Bericht argumentiert jedoch, dass das Hindernis f\u00fcr einen nachhaltigeren Milchsektor nicht ein Mangel an bew\u00e4hrten Verfahren ist, sondern ein von Supermarktgewinnen geleitetes System, das allzu oft die Menge \u00fcber die Widerstandsf\u00e4higkeit belohnt, das Risiko auf die Landwirte abw\u00e4lzt und den durch Umweltverschmutzung, importierte Futtermittel und schwindende nat\u00fcrliche Ressourcen verursachten Schaden nicht ber\u00fccksichtigt. <\/p>\n Stattdessen legt die neue Maximum Sustainable Output (MSO)-Analyse \u2013 die sich mit dem Produktionsniveau befasst, das ein Betrieb profitabel aufrechterhalten kann \u2013 nahe, dass umweltfreundlichere Systeme mit geringerem Input die Ertr\u00e4ge verbessern, Umweltbelastungen verringern und die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen\u00fcber Wirtschafts- und Klimaschocks st\u00e4rken k\u00f6nnen. Die Analyse zeigt auch, dass eine gut bewirtschaftete Beweidung und gesunde B\u00f6den zusammen mit einem geeigneten G\u00fcllemanagement das Verschmutzungsrisiko und die Abh\u00e4ngigkeit von kostspieligen Betriebsmitteln wie Kunstd\u00fcnger und Kraftfutter verringern k\u00f6nnen.<\/p>\n Gemma Lane, Managerin f\u00fcr Landnutzungspolitik bei The Wildlife Trusts, sagt:<\/strong><\/p>\n \u201eUnser neuer Bericht beweist, dass wir die Gesundheit des Milchsektors nicht allein an der Produktion messen k\u00f6nnen. Das derzeitige System f\u00fchrt zu schlechten Ergebnissen, einschlie\u00dflich erh\u00f6hter Umweltverschmutzung und der Belastung durch die Auswirkungen des Klimawandels. Doch wenn die Natur richtig in die landwirtschaftlichen Praktiken integriert wird, kann sie Teil der L\u00f6sung sein. Betriebe, die mit der Natur arbeiten, verringern bereits ihre Abh\u00e4ngigkeit von kostspieligen Betriebsmitteln und st\u00e4rken gleichzeitig ihre Widerstandsf\u00e4higkeit gegen\u00fcber den bevorstehenden Herausforderungen.\u201c <\/p>\n Der neue Bericht des Wildlife Trusts fordert praktische Ma\u00dfnahmen, um Milchviehbetrieben auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft zu helfen, darunter:<\/p>\n Gemma Lane f\u00fcgt hinzu:<\/strong><\/p>\n \u201eDie britische Regierung muss die Umweltgenehmigungen f\u00fcr intensive Milch- und Rindfleischbetriebe erweitern, damit deren Auswirkungen ordnungsgem\u00e4\u00df gemessen und gesteuert werden k\u00f6nnen. Gleichzeitig muss sie in einen Milchsektor investieren, der klimabedingten Belastungen standh\u00e4lt und gleichzeitig die Lebensgrundlage der Landwirte unterst\u00fctzt. Mit der richtigen Finanzierung, Beratung und Unterst\u00fctzung in der Lieferkette, um die Natur in die landwirtschaftlichen Praktiken einzubinden, k\u00f6nnen mehr Landwirte Verschmutzungsrisiken reduzieren, die lokale Tierwelt wiederherstellen und profitable, nachhaltige Unternehmen aufbauen, die f\u00fcr die Zukunft ger\u00fcstet sind.\u201c<\/p>\n Lesen Sie den vollst\u00e4ndigen Bericht \u2013 Milchprodukte anders zubereiten<\/em> – Hier.<\/p>\n Foto von Monika Kubala auf Unsplash<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Laut The Wildlife Trusts sind strengere Regeln f\u00fcr intensive Milchviehbetriebe und eine st\u00e4rkere Unterst\u00fctzung der Landwirte zur Reduzierung der Umweltverschmutzung, zur Wiederherstellung der Natur und<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17435,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[403,563,81,9,17652,17651,805,21,67],"class_list":["post-17434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oekologie","tag-aufstieg","tag-bringt","tag-der","tag-die","tag-erliegen","tag-megamolkereien","tag-natur","tag-von","tag-zum","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"yoast_head":"\n\n
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