{"id":1102,"date":"2024-10-24T08:44:08","date_gmt":"2024-10-24T06:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/wie-man-zitronenmelisse-anbaut-fuer-mit-zitrusfruechten-angereicherte-blaetter-die-man-zum-kochen-oder-fuer-kraeutertees-geniessen-kann\/"},"modified":"2024-10-24T08:44:09","modified_gmt":"2024-10-24T06:44:09","slug":"wie-man-zitronenmelisse-anbaut-fuer-mit-zitrusfruechten-angereicherte-blaetter-die-man-zum-kochen-oder-fuer-kraeutertees-geniessen-kann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strassenweb.de\/nachrichten\/wie-man-zitronenmelisse-anbaut-fuer-mit-zitrusfruechten-angereicherte-blaetter-die-man-zum-kochen-oder-fuer-kraeutertees-geniessen-kann\/","title":{"rendered":"Wie man Zitronenmelisse anbaut \u2013 f\u00fcr mit Zitrusfr\u00fcchten angereicherte Bl\u00e4tter, die man zum Kochen oder f\u00fcr Kr\u00e4utertees genie\u00dfen kann"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"article-body\" class=\"article__body \">\n<p>Zitronenmelisse (<em>Melissa officinalis<\/em>) ist ein mehrj\u00e4hriges Kraut, das seit Jahrhunderten kultiviert wird. Seine herrlich nach Zitrone duftenden Bl\u00e4tter sind \u00e4u\u00dferst vielseitig und k\u00f6nnen zum Kochen und Backen oder f\u00fcr Kr\u00e4utertees verwendet werden.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-1\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Die mediterrane Pflanze stammt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdeuropa, wird aber mittlerweile weltweit angebaut. Die bis zu 60 cm hohe Zitronenmelisse bildet gezahnte, aromatische Bl\u00e4tter und kleine gelbe oder rosa Bl\u00fcten, die Bienen anlocken.<\/p>\n<p>Zitronenmelisse l\u00e4sst sich leicht anbauen. Geben Sie ihr Sonne und einen gut durchl\u00e4ssigen Boden, damit sie gedeihen kann. Wenn Sie lernen m\u00f6chten, wie man Zitronenmelisse anbaut, finden Sie in unserem Leitfaden alles, was Sie wissen m\u00fcssen \u2013 egal, ob Sie Pflanzen in einem Kr\u00e4utergarten oder in K\u00fcbeln anbauen m\u00f6chten.<\/p>\n<div id=\"desktop-in-article\" class=\"in-article ad-unit\">\n<div id=\"desktop-taboola-mid-article\"><\/div>\n<\/div>\n<div id=\"mobile-in-article\" class=\"in-article ad-unit\">\n<div id=\"mobile-taboola-mid-article\"><\/div>\n<\/div>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Zitronenmelisse geh\u00f6rt zur Familie der Lippenbl\u00fctler und w\u00e4chst kr\u00e4ftig<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"lemon-balm-is-a-useful-addition-to-a-herb-garden-3\">Zitronenmelisse ist eine sinnvolle Erg\u00e4nzung f\u00fcr einen Kr\u00e4utergarten <\/h2>\n<aside class=\"hawk-nest\" data-block-type=\"embed\" data-render-type=\"fte\" data-skip=\"dealsy\" data-widget-type=\"seasonal\">\n<div class=\"hawk-master-widget-hawk-base-wrapper\"><\/div>\n<\/aside>\n<p>Zitronenmelisse ist ein einfaches aromatisches Kraut, das als Teil jedes Kr\u00e4utergartens oder Kr\u00e4uterpflanzgef\u00e4\u00dfes angebaut werden kann. Pflanzen k\u00f6nnen im Fr\u00fchling oder Sommer in Gartencentern, Baumschulen oder online gekauft werden, um jede Gartenidee zu erg\u00e4nzen, oder Sie k\u00f6nnen schnell und einfach Zitronenmelisse aus Samen z\u00fcchten.<\/p>\n<div class=\"van_vid_carousel\">\n<div class=\"van_vid_carousel__padding\">\n<div class=\"van_vid_carousel__container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-how-to-grow-lemon-balm-from-seed\"><span>Wie man Zitronenmelisse aus Samen z\u00fcchtet<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Zitronenmelissensamen k\u00f6nnen im Fr\u00fchjahr im Haus ausges\u00e4t werden<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zitronenmelisse kann im Fr\u00fchjahr auf zwei Arten aus Samen gezogen werden. Erstens k\u00f6nnen Sie die Samen im Freien direkt in den Garten s\u00e4en, etwa einen Viertel Zoll tief in Reihen mit einem Abstand von 12 Zoll, nachdem an Ihrem Standort keine Frostgefahr mehr besteht. Halten Sie die Samen feucht und verd\u00fcnnen Sie sie beim Keimen auf einen Abstand von mindestens zehn Zentimetern.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-2\" class=\"ad-unit\"><\/div>\n<p>Die Alternative besteht darin, die Samen etwa 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus auszus\u00e4en, um einen Vorsprung in der Vegetationsperiode zu haben. Streuen Sie die Samen ab M\u00e4rz vorsichtig in Schalen, Module oder einzelne T\u00f6pfe und bedecken Sie sie mit Vermiculit oder einer Prise Kompost \u2013 nur leicht abdecken, da die Samen Licht zum Keimen ben\u00f6tigen. Die Samen sollten bei Temperaturen von 18\u201322 \u00b0C in einem Gew\u00e4chshaus, einem beheizten Gew\u00e4chshaus oder auf einer hellen Fensterbank keimen.<\/p>\n<p>Topfen Sie die junge Zitronenmelisse in einzelne T\u00f6pfe um, wenn sie einige Zentimeter gro\u00df ist, und pflanzen Sie die Setzlinge nach dem letzten Frost und nach einer Aush\u00e4rtungszeit ins Freiland.<\/p>\n<h2 id=\"shop-lemon-balm-seeds-and-plants-3\">Kaufen Sie Zitronenmelissensamen und -pflanzen<\/h2>\n<div class=\"product-container hero-product-container product-block-no-wrap\"><\/div>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-where-to-grow-lemon-balm\"><span>Wo man Zitronenmelisse anbaut<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Zitronenmelisse ist ein sonnenliebendes Kraut<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pflanzen Sie Zitronenmelisse an einem sonnigen Platz im Hinterhof. Pflanzen k\u00f6nnen in hei\u00dfen Klimazonen an einem halbschattigen Standort gedeihen, werden jedoch langbeinig, wenn sie in zu viel Schatten wachsen.<\/p>\n<p>Zitronenmelisse kann auf vielen verschiedenen Bodentypen wachsen, gedeiht jedoch am besten in gut durchl\u00e4ssigen und fruchtbaren B\u00f6den. Es w\u00e4re ein Fehler im Kr\u00e4utergarten, Zitronenmelisse und viele andere Kr\u00e4uter in feuchten Boden zu pflanzen, da dies die Wahrscheinlichkeit erh\u00f6hen kann, dass Pflanzen Wurzelf\u00e4ule erleiden.<\/p>\n<p>Zitronenmelisse ist ein winterhartes Kraut. Es ist k\u00e4ltetolerant bis -20 \u00b0F und kann im Freien in den US-Winterh\u00e4rtezonen 4\u20139 erfolgreich \u00fcberwintern. Pflanzen werden in der Regel 60\u201390 cm hoch und sollten einen Abstand von 45\u201360 cm zueinander haben.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-how-to-care-for-lemon-balm\"><span>So pflegen Sie Zitronenmelisse<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Zitronenmelisse ist eine pflegeleichte Staude<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zitronenmelissenpflanzen m\u00fcssen in den ersten Monaten nach dem Pflanzen regelm\u00e4\u00dfig gegossen werden, sind aber nach ihrer Etablierung ein d\u00fcrretolerantes Kraut. Nancy Trautz Awot, Gartenbauspezialistin bei Burpee, weist darauf hin, dass Sie die Pflanzen auch nach der Etablierung in hei\u00dferen oder trockeneren Perioden immer noch gie\u00dfen m\u00fcssen.<\/p>\n<p>\u201eF\u00fcr Zitronenmelisse muss der Boden gleichm\u00e4\u00dfig feucht, aber nicht nass oder durchn\u00e4sst sein. F\u00fchlen Sie den Boden, wenn er sich trocken anf\u00fchlt, gie\u00dfen Sie die Pflanze\u201c, empfiehlt Nancy. \u201eEs ist wichtig, langsam und tief zu gie\u00dfen, um das Einwachsen der Wurzeln in den Boden zu f\u00f6rdern.\u201c Sie ben\u00f6tigen normalerweise etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche.<\/p>\n<p>Zitronenmelisse ist eine schnell wachsende Pflanze, die sich schnell ausbreiten und sich im Garten selbst auss\u00e4en kann. Das Absterben der Pflanzen nach der ersten Bl\u00fcte kleiner wei\u00dfer Bl\u00fcten im Sommer verhindert die Selbstaussaat der Pflanzen und ein regelm\u00e4\u00dfiger Schnitt kann die Ernte frischer Bl\u00e4tter f\u00f6rdern.<\/p>\n<p>\u201eBeginnen Sie mit dem Beschneiden im zeitigen Fr\u00fchjahr, wenn neues Wachstum bei etablierten Pflanzen auftritt, und bei neuen Pflanzen, wenn sie etwa 15 bis 20 cm gro\u00df sind\u201c, empfiehlt Nancy Trautz Awot.<\/p>\n<p>\u201eSchneiden Sie die Pflanze w\u00e4hrend der gesamten Vegetationsperiode, insbesondere nach Phasen starken Wachstums. Schneiden Sie die St\u00e4ngel alle paar Wochen um etwa ein Viertel bis ein Drittel zur\u00fcck, damit die Pflanzen buschig bleiben. Schneiden Sie die Pflanze am Ende der Saison auf etwa 10\u201315 cm zur\u00fcck.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-harvesting-lemon-balm\"><span>Zitronenmelisse ernten<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2400px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Der Anbau von Zitronenmelisse bedeutet, dass Bl\u00e4tter f\u00fcr Tees geerntet werden m\u00fcssen<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Frische Zitronenmelisse kann f\u00fcr vielf\u00e4ltige Verwendungszwecke geerntet werden. Die duftenden Bl\u00e4tter k\u00f6nnen zum Kochen und Backen oder zur Zubereitung erfrischender Tees verwendet werden. Die Bl\u00e4tter werden am besten frisch verwendet. Sie k\u00f6nnen zwar getrocknet werden, verlieren aber viel von ihrem Duft und k\u00f6nnen w\u00e4hrend der gesamten Vegetationsperiode nach Bedarf geerntet werden.<\/p>\n<p>Verwenden Sie eine saubere und scharfe Gartenschere oder Gartenschere, wie zum Beispiel diese bei Amazon erh\u00e4ltliche Gartenschere mit Mikrospitze, um St\u00e4ngel von der Pflanze abzuschneiden, anstatt einzelne Bl\u00e4tter zu entfernen. Es ist wichtig, vorsichtig mit der Pflanze umzugehen, da die Bl\u00e4tter sehr empfindlich sind und leicht Druckstellen bekommen.<\/p>\n<p>\u201eSie k\u00f6nnen mit der Ernte beginnen, wenn die Pflanzen etwa 15 bis 20 cm hoch sind, was normalerweise etwa 6 bis 8 Wochen nach dem Pflanzen der Fall ist. \u201eMan sollte warten, bis die Pflanzen ausreichend Laub haben, bevor man mit der Ernte beginnt\u201c, r\u00e4t Nancy Trautz Awot.<\/p>\n<p>\u201eAm besten erntet man morgens, nachdem der Tau getrocknet ist.\u201c Zu diesem Zeitpunkt sind die \u00e4therischen \u00d6le in den Bl\u00e4ttern am st\u00e4rksten konzentriert. Und ernten Sie nie mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal.\u201c<\/p>\n<p>Sobald die Bl\u00fcten erscheinen, werden die Bl\u00e4tter bitter, sodass die Pflanze durch regelm\u00e4\u00dfiges Ernten buschig bleibt und nicht bl\u00fcht.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-how-to-grow-lemon-balm-in-pots\"><span>Wie man Zitronenmelisse in T\u00f6pfen anbaut<\/span><\/h3>\n<figure class=\"van-image-figure inline-layout \" data-bordeaux-image-check>\n<div class=\"image-full-width-wrapper\">\n<div class=\"image-widthsetter\" style=\"max-width:2000px;\"><\/div>\n<\/div><figcaption class=\"inline-layout \">\n<div class=\"caption-text\">\n<p><em>Zitronenmelissenpflanzen k\u00f6nnen durch den Anbau in T\u00f6pfen einged\u00e4mmt werden<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/figcaption><\/figure>\n<p>Der Anbau von Zitronenmelisse in T\u00f6pfen ist eine gute M\u00f6glichkeit, die Ausbreitung des schnell wachsenden Krauts im Garten zu verhindern.<\/p>\n<p>Jeder Beh\u00e4lter f\u00fcr den Anbau von Zitronenmelisse sollte L\u00f6cher im Boden f\u00fcr die Entw\u00e4sserung haben und mindestens 10 Zoll tief und 12 bis 18 Zoll breit sein. F\u00fcllen Sie den Topf mit gut durchl\u00e4ssiger Blumenerde, die f\u00fcr den Containergarten geeignet ist, und stellen Sie ihn an einen sonnigen Platz im Hinterhof. Behalten Sie die Bew\u00e4sserung von Pflanzen in K\u00fcbeln im Auge, da der Boden in der Sommerhitze schnell austrocknen kann.<\/p>\n<h3 class=\"article-body__section\" id=\"section-faqs\"><span>FAQs<\/span><\/h3>\n<h2 id=\"does-lemon-balm-grow-back-every-year-3\">W\u00e4chst Zitronenmelisse jedes Jahr nach? <\/h2>\n<p>Zitronenmelisse ist ein mehrj\u00e4hriges Kraut, das in den US-Winterh\u00e4rtezonen 4 und h\u00f6her \u00fcberwintern kann. In w\u00e4rmeren Klimazonen kann sie das ganze Jahr \u00fcber wachsen, in k\u00e4lteren Regionen stirbt die Pflanze jedoch im Winter ab und erwacht zu neuem Leben, wenn die Temperaturen im Fr\u00fchjahr wieder ansteigen.<\/p>\n<h2 id=\"what-is-the-lifespan-of-lemon-balm-3\">Wie lange ist Zitronenmelisse haltbar? <\/h2>\n<p>Zitronenmelisse kann eine lange Lebensdauer haben, wenn sie unter den richtigen Bedingungen angebaut und gut gepflegt wird. Allerdings kann jeder Klumpen im Laufe der Jahre gro\u00df und verstopft werden. Um \u00e4ltere Pflanzen zu verj\u00fcngen, empfiehlt es sich, die Pflanzen alle 3\u20135 Jahre auszuheben und zu teilen. Zitronenmelisse ist ein ideales Kraut zum Teilen im Oktober oder im Fr\u00fchling.<\/p>\n<h2 id=\"can-you-eat-lemon-balm-leaves-raw-3\">Kann man Zitronenmelissenbl\u00e4tter roh essen? <\/h2>\n<p>Zitronenmelissenbl\u00e4tter k\u00f6nnen roh verzehrt und zu Salaten und Obstsalaten hinzugef\u00fcgt werden. Frische Zitronenmelisse gilt als gro\u00dfartiges beruhigendes Kraut, das bei Stress und \u00c4ngsten hilft und den Schlaf f\u00f6rdert.<\/p>\n<hr>\n<p>Zitronenmelisse ist neben anderen Kr\u00e4utern wie Kamille, Salbei und Minze eines der besten Kr\u00e4uter, wenn Sie Ihren eigenen Kr\u00e4utertee anbauen m\u00f6chten. Wenn Sie frische oder getrocknete Bl\u00e4tter in eine Teekanne oder Tasse geben und mit kochendem Wasser aufgie\u00dfen, entsteht ein idealer Aufguss f\u00fcr eine entspannende Tasse Kr\u00e4utertee.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein mehrj\u00e4hriges Kraut, das seit Jahrhunderten kultiviert wird. 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